Au XXe siècle, plusieurs concepts ont émergé dans de nombreuses branches de la science afin de les transcender et de les adapter à la recherche d’une meilleure alternative. De plus, l’agriculture biodynamique est née en 1922 et s’est développée grâce au philosophe croate Rudolf Steiner.
Origine de l’agriculture biodynamique
Le terme biodynamie fait référence au travail avec l’énergie qui crée et maintient la vie. La méthode biodynamique vient des mots grecs bios qui signifie «vie» et dynamis qui signifie «énergie». Cette méthode consiste à aller au-delà de la production d’engrais (organiques) d’une manière différente, la vision est de respecter certains principes afin d’assurer la santé des plantes et des sols tout en fournissant une bonne nutrition aux animaux et aux humains.
Principes de base
Cette méthode repose sur neuf principes de base :
- Restaurer autant de matière organique que possible dans le sol transformé en humus de bonne qualité afin de maintenir la fertilité.
- Créer un équilibre entre les fonctions de la terre Il faudrait donc élargir le tableau pour aller au-delà d’un mélange commun de substances minérales. La méthode biodynamique n’a rien à voir avec les autres techniques. Il représente une façon scientifique de produire de l’humus et son but n’est pas seulement d’appliquer la matière organique quelque peu décomposée sur le sol, mais d’obtenir un humus stable et durable pour fertiliser le sol.
- La méthode biodynamique consiste à utiliser tous les facteurs qui déterminent la vie et la santé du sol. La vie implique plusieurs choses en plus des molécules, elle est liée à la chaleur et à la lumière, deux formes d’énergie que la plante (grâce à la photosynthèse) transforme en énergie chimique.
- Le sol doit être sain afin de transmettre à la plante l’énergie nécessaire à son développement. La vie nécessite son entretien et certaines énergies.
- Si l’azote, le phosphore et le potassium sont limités, la fonction des biocatalyseurs, ou plutôt des enzymes, des vecteurs, des hormones de croissance et des oligo-éléments, est négligée.
En savoir plus sur les principes…
- Les rotations permettront de maintenir l’équilibre de la terre et de le rétablir. Dans une agriculture de dimensions importantes, la sylviculture et les vergers épuisent les terres et produisent des cultures moyennes de mauvaise qualité.
- Les vergers très importants. Il a été prouvé que l’air contaminé par les pluies d’acide sulfurique, l’évaporation de l’essence et les résidus de combustion des usines, entre autres, sont nocifs pour la croissance des fruits.
- La terre n’est pas seulement un système minéral, organique et chimique, mais elle a aussi une structure physique. Ainsi, pour assurer une fertilité durable, le sol doit être friable, aéré et profond.
Ainsi, en général, l une agriculture biodynamique couvre les aspects économiques, sociaux et écologiques. Elle comprend la gestion du fumier, les engrais verts, les mesures d’organisation du paysage, le compostage, la rotation des cultures, les cultures associées, l’influence des plantes, les soins à la faune et au flore et le fourrage produit, entre autres.
Étapes d’élaboration de la méthode biodynamique
- Faites beaucoup de compost et de fumier et traitez-les comme des préparations. Utilisez tous les déchets organiques et évitez de brûler des feuilles sèches et de la paille.
- Obtenez la matière organique, mais ne la répandez pas fraîche, elle est meilleure lorsqu’elle est déjà décomposée.
- Elle introduit des cultures de couverture et des rotations judicieuses afin de tirer profit de la terre et de la protéger, et non de l’épuiser.
- Semez de l’engrais vert, mais faites attention en l’enterrant pour éviter les blocages d’azote.
- Prendre les mesures nécessaires pour contrôler les facteurs environnementaux (vent, eau, soleil).
Questions à examiner
La construction du compostage nécessite un coût, mais ce n’est pas une opération qui génère une dépense inutile. À long terme, le travail et les suppléments pour le compost seront récompensés par de grands avantages.
N’oubliez pas qu’un déficit en humus est néfaste, car sans humus vous ne pouvez pas entretenir, et encore moins améliorer, le sol. Un sol contenant au moins 1,5 % de matière organique vit de ce qui lui est donné. Maintenant que si elle est supérieure à 2 %, elle est capable de stocker des réserves. Lorsqu’un niveau stable est atteint, l’activité biotique se maintient.
Cela dépend même de la façon dont les cultures sont tournées pour éviter d’épuiser le sol. Les cultures qui conservent et protègent le sol doivent être intercalées pendant des années. Dans la pratique, ce problème d’autosuffisance a été résolu en apportant la méthode de l’agriculture biodynamique .
Donc, si vous avez à l’esprit de faire en sorte que la terre fonctionne au mieux, mais sans épuiser ses nutriments pour qu’il y ait un équilibre. Il serait alors intéressant de mettre en œuvre cette méthode. Mais si vous avez déjà commencé à l’utiliser, n’oubliez pas de nous faire savoir comment il fonctionne.