L’une des maladies les plus dévastatrices en agriculture aujourd’hui est le champignon Phytophthora, ou comme on l’appelle aussi au quotidien, Phytophthora. La grande facilité de dispersion et sa grande résistance aux traitements phytosanitaires et aux conditions climatiques la rendent pratiquement active dans toutes les cultures.
Contre ce champignon, la prévention et le contrôle de l’humidité sont les facteurs les plus importants pour éviter sa présence. Dans cet article, nous voulons vous apprendre à l’identifier dans les principales cultures, voir les différentes espèces de Phytophthora qui existent.
Qu’est-ce que Phytophthora?
Phytophthora est le nom scientifique d’un type de champignon entomopathogène qui affecte une grande variété d’espèces végétales. Nous pouvons généralement le trouver dans le substrat et sa propagation se fait par l’eau.
C’est un champignon dévastateur car il a la capacité de survivre plusieurs années dans le sol ou sur la plante jusqu’à ce que les conditions pour évoluer soient réunies. Il peut vivre dans des conditions d’oxygène et en son absence, il est donc considéré comme un organisme facultatif.
Ce champignon est généralement activé dans des conditions d’humidité et de températures élevées, ce qui est courant dans les zones tropicales ou lors des pluies printanières. Il fait également son apparition lorsque le sol offre un mauvais drainage et a tendance à accumuler de l’eau stagnante.
Des conditions optimales pour son développement
Au niveau de la température, l’optimum pour sa reproduction et son activité sur la plante se situe entre 20 ºC et 25 ºC. Cependant, à partir de 13 ºC, il peut déjà commencer son développement.
Par rapport à l’humidité ambiante, elle est considérée comme optimale pour le développement de la maladie à partir de 80%.
Symptômes communs de Phytophthora
Symptômes sur les arbres et arbustes
Nous allons évaluer quels sont les principaux symptômes, car il existe des points communs à toutes les plantes. En général, l’une des caractéristiques d’une plante infectée par le champignon Phytophthora est le dessèchement progressif des branches, avec une dégradation générale de l’état de la plante.
Dans les arbres ligneux, l’apparence est comme s’ils séchaient, comme s’ils avaient besoin d’eau, donc la première solution que nous recherchons le plus est de fournir plus d’eau. Cela ne fait qu’aggraver le problème et facilite la progression du champignon.
À mesure que les températures augmentent, l’ activité de Phytophthora progresse jusqu’à ce qu’il assèche complètement l’arbre.
Symptômes chez les plantes herbacées et ornementales
Dans les cultures telles que le poivre, il produit également des symptômes similaires à ceux du dessèchement d’une plante en raison d’un manque d’eau. Cependant, des tons bruns peuvent être observés sur la tige, semblables à de la pourriture.
Comme le champignon empêche la bonne circulation de la sève sur la plante, il se produit ce que l’on appelle la fonte des semis, l’affaiblissement général et la pourriture de la tige. Cela se produit dans les légumes, les tubercules et les bulbes.
À la base de la tige, vous pouvez voir des taches brunes, une symptomatologie claire de cette maladie.
En général, les symptômes qu’elle produit sont plus liés à un « flétrissement sec », comme si la plante manquait d’eau, qu’à une maladie de la pourriture, comme c’est le cas avec le Botrytis.
Types de Phytopthora
Il existe actuellement plus de 70 espèces de ce champignon classées. Certains d’entre eux sont spécifiques à certaines cultures, mais il y en a aussi des généraux. Elle affecte non seulement les arbres, les arbustes et les légumes, mais les plantes ornementales cultivées à la maison ne sont pas non plus exemptes de cette maladie.
| P. arecae | P. gonapodyides | P. multivesiculata |
| P. botryosa | P. heveae | P. nicotianae |
| Phytoohthora cactorum | P.humicola | P. palmivore |
| P.cajani | P. idaei | P.phaseoli |
| P. cambivora | P.ilicis | p.porry |
| P.capsici | P. infestans | P. primevères |
| P. cinnamomi | P. inflata | P. pseudotsugae |
| P.citricola | p.iranica | P.quercina |
| P.citrophthora | P. katsurae | P. ramorum |
| clandestin p. | P. latéral | P. sinensis |
| P. colocasiae | P. medicagnis | P. soja |
| P. cryptogea | P. mégakarya | P.syringae |
| P. de droite | P. mégasperma | P. tentaculata |
| P. erythroseptica | P. melonis | P. trifolia |
| P. fragariae | P. mirabilis | P. vignae |
Phytophthora infestans
Phytophthora infestans est l’une des espèces les plus communes de ce genre, connue de beaucoup sous le nom de mildiou ou mildiou. Pour son apparence, des conditions chaudes sont nécessaires, avec des températures supérieures à 15 ºC et une humidité élevée (supérieure à 80%).
Il a une grande capacité de survie entre différents cycles de culture, pouvant rester à l’état inactif dans des valises, des substrats ou des zones humides. Il se propage facilement par l’eau d’irrigation, par le vent ou par des outils contaminés.
Symptômes
Cette maladie se caractérise par l’observation de taches brunes, comme le café, qui apparaissent sur les feuilles (de la pointe vers l’intérieur). Les bords sont jaunes à certaines occasions, et il laisse un aspect sec au fil des jours. Au centre de la tache, vous pouvez voir une poudre blanche qu’il ne faut pas confondre avec l’oïdium.
Si la maladie progresse à travers la tige, elle la dessèche complètement en peu de temps. Elle affecte également les fruits, avec des taches nécrotiques brunes d’aspect pourri.
Non seulement Phytophtora infestans agit dans une certaine phase de la culture, mais les premières lésions peuvent apparaître sur les semis.
Phytophthora cinnamomi
Cette espèce est présente dans des arbres de différentes familles, bien qu’elle soit assez commune et connue dans la culture de l’avocatier. Dans le monde entier, c’est la maladie qui cause le plus de dégâts économiques dans ce type de culture, car étant une plante d’environnement tropical ou subtropical, les conditions idéales pour le développement du champignon sont réunies.
Les autres cultures touchées par cette espèce sont les châtaignes, les plantes sauvages, de nombreuses plantes ornementales et l’ananas. Il affecte complètement les racines, annulant leur capacité à absorber l’eau et les nutriments, de sorte qu’il peut assécher la plante en peu de temps, surtout par temps chaud.
Symptômes
Les premiers symptômes de Phytophthora cinnamomi se localisent sur les feuilles, avec des taches brunes qui se dessèchent rapidement et prennent une couleur paille au toucher.
Par la suite, le développement de l’arbre ou de la plante est complètement paralysé et il présente des symptômes de flétrissement. Cette pourriture progresse du haut vers le bas, asséchant progressivement les pousses latérales de la plante.
L’arbre arrête sa croissance, commence à présenter un flétrissement qui progresse vers le bas, les nouvelles feuilles sont rares et plus petites. Plus tard, les branches latérales commencent à sécher, également dans le sens descendant, et les feuilles finissent par sécher, restant attachées aux branches pendant un certain temps jusqu’à ce qu’elles tombent finalement.
Phytophthora capsic
P. Capsici est commun dans les cultures horticoles telles que les poivrons ou les piments. Comme celle qui touche les tomates, on l’appelle aussi mildiou ou flétrissure du poivre. Cette maladie du poivre, dans des situations d’humidité et de température élevées, provoque une tache brune ou de couleur café sur la tige, qui se distingue facilement.
Le champignon affecte également la racine, l’empêchant d’absorber l’eau et les nutriments et provoquant un flétrissement généralisé dans toute la plante, qui finit par se dessécher après quelques jours.
Comme les autres espèces de Phytophthora, il peut affecter les semis cultivés dans les pépinières, des zones où l’humidité et la température sont élevées pour permettre le plus grand développement de la plante dans les plus brefs délais.
Phytophthora sur agrumes
Elle est connue sous le nom de pourriture du cou et de gommose et est causée par diverses espèces de Phytophthora. De toutes les espèces, les plus communes et les plus fréquentes sont P. citrophthora et P. parasitica.
Le développement du champignon a lieu dans le sol qui, dans des conditions de forte humidité (et d’inondation), pénètre par la racine et affecte la partie supérieure de l’arbre.
Les conditions d’engorgement du sol, soit dues à de fortes précipitations, soit à une irrigation abondante, stimulent l’apparition de Phytophthora . La plus grande capacité de développement de la maladie se produit à des températures allant de 18 ºC à 24 ºC.
Symptômes
Chez les agrumes, la maladie se manifeste par un manque de vigueur de l’arbre et un dépérissement général. Le bourgeonnement s’arrête complètement et l’arbre s’affaiblit, perdant sa vigueur d’origine.
Bien qu’il ne soit pas visible, les premiers symptômes apparaissent dans l’écorce, avec le noircissement progressif des tissus du phloème et du cambium. Ces lésions, dans une phase plus avancée, se manifestent par l’exsudation d’une gencive caractéristique.
Traitement Phytophthora
On parle d’une maladie très compliquée à éliminer, où les principales stratégies passent par la prévention. Éviter l’accumulation d’eau et l’inondation du sol, en améliorant le drainage du sol et son oxygénation.
En agriculture conventionnelle, des produits phytosanitaires tels que METALAXIL ou FOSETIL-AL, entre autres, sont utilisés. En agriculture biologique, seule l’utilisation des différentes formes de cuivre est acceptée, même si du fait du manque de systémicité de cet élément, il lui est très difficile d’affecter le Phytophthora s’il est déjà suffisamment introduit dans la culture.
Voici une liste des différentes formes de cuivre pour lutter contre cette maladie:
Pour l’agriculture conventionnelle, vous pouvez consulter ici les matières actives autorisées par le Ministère de l’Agriculture:
traitements préventifs
La prévention est la meilleure technique, assurant une bonne ventilation de la culture et fournissant à la culture la bonne quantité d’eau dont elle a besoin. Si nous subissons de fortes pluies et que l’eau s’accumule
- Nettoyer les machines et les outils utilisés pour l’entretien de la culture.
- Détruisez les résidus des campagnes précédentes, surtout s’ils sont touchés.
- Choisissez des variétés résistantes ou plus tolérantes à la maladie.
- Évitez l’excès d’humidité et l’eau stagnante sur le sol.