Valeriana officinalis, plante d’intérêt médicinal
La Valeriana officinalis est également connue sous le nom d’herbe à chat. C’est une espèce originaire d’Europe et d’Asie. Elle est l’une des plus populaires après la camomille. Elle appartient à la famille des Valérianacées et est considérée comme une plante médicinale.
Caractéristiques de la Valeriana officinalis
C’est une espèce vivace, donc après l’hiver, vous pouvez à nouveau profiter de sa présence dans le jardin. Elle présente un intérêt médicinal, car ses racines, ses plantes et ses fleurs sont utilisées pour de multiples bienfaits. Elle est élancée et peut atteindre un mètre de hauteur. Elle peut être cultivée en association avec d’autres plantes aromatiques comme la lavande, le romarin et le lavandin.
Elle est à tige érigée, creuse, robuste, glabre ou pubère et rainurée. Les feuilles sont opposées. Les inférieures sont sessiles, tandis que les supérieures sont plus courtes. Les fleurs sont blanches ou roses et sont regroupées en inflorescences aplaties. Le fruit est l’akène qui mesure 4 mm avec du vilane plumeux.
Comment cultiver la Valeriana officinalis
C’est une plante facile à entretenir, pour autant que les conditions climatiques soient favorables. Il se développe très bien dans un sol meuble, aéré, frais et humidifié, étant un sol forestier ombragé et humide. Elle ne peut pas résister à la sécheresse, mais elle peut résister au gel.
Les fleurs sont aromatiques, mais si vous voulez en tirer le meilleur parti, il est conseillé de les couper pour donner plus de force à la croissance des racines.
Lorsque l’automne arrive, il est temps de faucher la partie végétative de la plante et de déterrer une partie du rhizome pour le faire sécher. La température ne doit pas dépasser 35˚C pendant le séchage. L’odeur peut être assez forte, donc très désagréable.
Elle se propage en divisant les plantes et les graines. Il est recommandé d’émietter le sol pour faciliter l’enracinement. Avant la transplantation dans le sol définitif, il convient de préparer le verger avec des travaux de mise en place, de labourage du terrain, de fertilisation, etc.
L’arrosage est périodique. Au moins deux à trois fois par mois.
Les maladies et les parasites qui peuvent attaquer la plante sont la septoriose, l’oïdium, les pucerons et les rongeurs sauvages. Nous devons donc les surveiller.
Consommation
L’infusion de valériane peut être consommée fraîche ou sèche et, selon la forme, la quantité à utiliser est plus ou moins importante. Pour faire l’infusion, vous ne devez pas laisser l’eau bouillir et elle doit reposer pendant au moins quelques minutes.
