Tous les conseils pour cultiver la bette à carde sont ici
Le temps est venu de planifier ce que nous allons semer au mois d’août qui vient de commencer à nourrir notre famille avec de délicieux légumes qui seront récoltés en automne et en hiver. Aujourd’hui, nous allons parler de la culture des bettes à carde , qui sont des légumes à feuilles vertes pleins de vitamines A, C et E, et d’antioxydants capables de lutter contre les radicaux libres. Ils sont également très riches en minéraux et en fibres.
Comment faire pousser des bettes
Avant de cultiver les graines de bette à carde , vous devez garder à l’esprit qu’il existe des variétés de printemps et d’automne, vous devrez donc acheter la variété d’automne pour la semer en août. La Beta vulgaris , connue sous le nom de bette, est une plante bisannuelle originaire du bassin méditerranéen où elle est cultivée comme une annuelle. C’est une plante aux grandes feuilles vert clair que vous pouvez garder dans votre jardin.
Les graines de bette à carde peuvent être cultivées directement tout au long de l’année et germeront après 10-15 jours. Vous devrez les faire sécher dans un cadre de plantation de 50 × 30 cm. Il est important de noter que ce légume vert à feuilles n’est pas exigeant en termes de sol, bien qu’il soit préférable de préparer un sol mou riche en humus.
D’autre part, comme c’est une culture rustique, elle s’adapte très bien à tous les types de climat, bien qu’elle aime la Méditerranée où les gelées ne sont pas très fortes. Si vous allez faire pousser des bettes à carde dans des climats où les gelées sont intenses, vous devrez les protéger de celles-ci.
Soins, problèmes et collecte
La bette à carde nécessite beaucoup d’arrosage et il est donc pratique d’appliquer la technique du matelassage pour ne pas perdre l’humidité. Il faut également le fertiliser superficiellement tous les 60 jours au moins. D’autre part, n’oubliez pas que son principal parasite est le puceron qui s’attaque à ses feuilles et laisse des taches brunes à la vue.
Trois mois après avoir cultivé la bette, vous pouvez commencer à couper les feuilles, qui sont généralement la partie la plus utilisée de la plante, bien que vous puissiez également manger la tige.
Enfin, il est important d’ajouter que les bettes à carde, comme les poireaux, les épinards et le persil, contiennent de nombreux oxalates qui sont responsables du développement de calculs rénaux. Il est donc conseillé de manger une portion de 150-200 g de bettes à carde par personne pour éviter les risques pour la santé.
