Planter des asperges : comment et quand

La méthode la plus utilisée est donc l’autre, qui consiste à acheter les griffes d’asperges , c’est ainsi que l’on appelle leurs rhizomes. La meilleure saison pour planter les griffes est entre la fin de l’hiver et le début du printemps .

Comment planter des asperges

L’asperge est une plante très durable, qui peut pousser dans notre jardin jusqu’à 10 ans. C’est précisément pour cette raison qu’il est très important de préparer correctement le sol avant la plantation, car il faudra un certain temps avant qu’il puisse être à nouveau libéré. Suivez ces conseils et étapes sur la façon de planter des asperges :

1. Creusez une tranchée de 30 cm de large, qui sera l’endroit où vous planterez la rangée d’asperges. Faites-le dans un endroit ensoleillé sur le sol, bien que si vous ne l’avez pas, cette plante accepte aussi des conditions semi-ombragées.
2. Pour que le sol soit adapté, il est préférable de préparer soi-même le lit dans le fossé. Préparez un mélange de compost, de fumier ou d’humus de vers. Ici, vous pouvez apprendre à faire de l’humus de ver. Cette base apportera aux asperges les nutriments dont elles ont besoin, car elles sont très exigeantes à cet égard. Couvrez les 10 premiers centimètres de la tranchée avec ce mélange, puis plantez-y les griffes.
3. Il est important que les racines soient aussi étendues que possible, de manière circulaire, et avec la couronne dirigée vers le haut, sinon les asperges ne pousseront pas correctement.
4. Séparez les griffes d’environ 50 cm les unes des autres et, si vous faites plusieurs rangées, laissez un peu plus de distance entre elles, soit environ 70 cm.
5. Recouvrez ensuite de terre les 20 cm restants dans la tranchée. Ce sol doit être riche en matière organique, bien drainé et assez meuble. Si le sol que vous utilisez est très argileux, vous devrez ajouter plus de compost au mélange.
6. Ensuite, arrosez abondamment et recommencez une fois par semaine jusqu’à ce que les asperges commencent à pousser. Au milieu ou à la fin du printemps, vous devriez être en mesure de les voir germer.

Soins aux asperges

Maintenant que vous savez comment planter les asperges, nous vous recommandons de consulter les soins de base des asperges afin de réussir leur culture :

Sol et arrosage des asperges

Comme nous l’avons dit, les asperges ont besoin d’un sol bien drainé et également riche en nutriments. C’est une plante qui tolère très bien le manque d’eau, mais en revanche elle ne tolère pas l’excès d’humidité. Par conséquent, si vous vivez dans une région pluvieuse ou humide, vous n’aurez guère besoin de les arroser une fois qu’ils auront germé, à l’exception des étés éventuellement très chauds. Dans les climats tempérés et ensoleillés, un arrosage tous les dix à quinze jours suffit généralement. Pour éviter d’accumuler trop d’humidité, essayez d’arroser sans mouiller le plant d’asperge, en mouillant plutôt le sol autour de lui. Un mauvais drainage ou un arrosage excessif provoquera l’apparition de champignons ou la pourriture des racines, ce qui gâchera tout le travail de votre culture.

Température idéale

La température idéale pour les asperges se situe entre 18ºC et 25ºC, mais grâce à sa résistance, elles peuvent même résister au gel, bien qu’il soit toujours préférable d’essayer de bien les protéger si nous vivons dans des régions où il peut y avoir du gel.

Planter des tomates à côté des asperges

Nous recommandons également de planter des tomates près des asperges, car elles sont l’un des légumes qui poussent bien ensemble. Cela signifie qu’il s’agit d’espèces qui n’entrent pas complètement en compétition pour les nutriments du sol et qui se protègent même les unes les autres contre d’éventuelles attaques de parasites.

Si vous souhaitez rassembler ces légumes, nous vous recommandons cet autre article de EcologyGreen pour tout savoir sur la manière de cultiver des tomates biologiques.

Quand récolter les asperges

La première année, il est conseillé de laisser les asperges mourir à la fin de la saison, sans les récolter. Certains agriculteurs utilisent des méthodes alternatives pour pouvoir récolter dès la première année, mais à moins que vous ne soyez très pressé, nous vous recommandons d’attendre la deuxième saison .

La récolte des asperges , qui s’effectue pendant les mois chauds , consiste à laisser deux tiges non coupées pour permettre à la plante de réaliser une bonne photosynthèse, et à couper les tiges tendres au niveau du sol pour notre consommation, au fur et à mesure de leur croissance. Il est également conseillé de laisser la plante se reposer pendant un mois afin que les racines puissent se remettre de l’effort.