Pitaya : comment planter et cultiver
Le pitaya, pitahaya ou fruit du dragon , est un fruit de la famille des Cactacées qui est devenu très populaire ces dernières années pour la consommation alimentaire. Il existe plusieurs variétés de pitahaya : Hylocereus megalanthus , Hylocereus undatus , Hylocereus costaricensis , Hylocereus polyrhizus , Hylocereus monacanthus , Hylocereus triangularis , etc. Son fruit est d’une couleur rose ou jaune frappante, avec une chair blanche, jaune ou rose et, bien que la plante soit originaire d’Amérique, elle est actuellement cultivée dans d’autres parties du monde.
Si vous voulez apprendre à planter la pitaya et à la cultiver , rejoignez-nous dans cet article d’EcologíaVerde, dans lequel nous vous apprendrons à le faire étape par étape.
Comment planter le pitaya
Il est possible de planter la pitaya à partir de ses graines et de boutures. Cependant, la première option est beaucoup plus lente, et votre plante peut mettre plusieurs années à porter ses fruits. Nous expliquerons ici la culture du pitaya par bouturage , car elle est beaucoup plus rapide. Les graines de pitaya ne sont pas particulièrement délicates ou difficiles à cultiver, c’est donc de toute façon une question de temps.
- Choisissez une zone de sol extérieure avec un espace suffisant ou un pot d’au moins 25 cm de profondeur avec des trous de drainage dans le fond. Si vous plantez à l’extérieur, recherchez un endroit qui reçoit la lumière du soleil au moins quelques heures par jour. Si les hivers sont rudes dans votre région, il est préférable de choisir de l’avoir à l’intérieur, car les fortes gelées endommagent la plante et peuvent la tuer.
- Utilisez un substrat de sol ou de cactus quelque peu sableux et très bien drainé.
- Prenez une bouture qui a au moins 2 ans et laissez-la à l’ombre pendant environ 5 jours avant de la planter. Nous vous expliquons ici comment faire des découpages.
- Après ce délai, transplantez les boutures dans un pot présentant les caractéristiques décrites ci-dessus, dans une zone ensoleillée et en arrosant la plante comme le cactus tropical, c’est-à-dire uniquement lorsque le substrat est visiblement sec.
- Vous pouvez vous servir d’engrais pour cactus au moment de la transplantation et plusieurs fois par mois pendant la saison chaude.
- Quatre mois plus tard, votre pitaya devrait être prêt à être transplanté à son emplacement définitif, soit à l’extérieur, soit dans un pot plus grand.
Cultiver le pitaya – guide des soins de base
Ce sont les soins du pitaya pour que sa culture soit réussie, qu’il grandisse en bonne santé et qu’il porte des fruits :
Irrigation de Pitaya
En tant que cactus tropical, l’un des plus grands dangers de cette plante est l’excès d’humidité. Il est facile d’être tenté de l’arroser trop abondamment pour accélérer sa croissance, mais cela ne fera que rendre la plante malade et la détériorer. Ne l’arrosez que lorsque son substrat est sec.
Substrat et engrais
En ce qui concerne le sol et les engrais, elle partage les besoins de la plupart des cactus de son espèce. Utilisez du sol ou du substrat pour les plantes grasses et fertilisez-le avec un engrais spécialisé une fois par mois ou tous les 15 jours au printemps et en été. Nous recommandons d’utiliser un engrais naturel pour les cactus et nous vous expliquons ici tout ce qu’est l’engrais organique : ce qu’il est, ses types, ses avantages et comment le faire.
Exposition au soleil
Cette plante a besoin de beaucoup de soleil, alors à moins que vous ne viviez dans une région où le soleil est exceptionnellement fort, plantez-la là où elle reçoit le plus de lumière tout au long de la journée.
La taille du pitaya
Enfin, cette plante doit être taillée peu après la transplantation des boutures pour maintenir une structure et une production de fruits adéquates. La pratique la plus courante consiste à enlever toutes les pousses sauf une ou deux gousses à la fin et, à partir de la troisième année de vie de la plante, on pratique une taille de production au cours de laquelle toutes les gousses qui ne portent pas de fruits sont enlevées.
Quand récolter le pitaya
Cette plante produit ses fruits de manière échelonnée pendant la période allant de l’automne au début du printemps . Vous devez les cueillir lorsqu’elles semblent mûres, de couleur vive et complètement roses, rouges ou jaunes, selon la variété que vous cultivez, à l’exception des pointes de la variété pitaya rouge. Si vous n’êtes pas sûr, attendez de les cueillir quatre jours après qu’ils aient changé de couleur.
Comment manger le pitahaya
Ces fruits, au goût sucré et à très faible teneur calorique , sont devenus populaires dans le monde entier, tant pour leur couleur et leur goût agréables que pour leur apport quasi nul en glucides.
Les manger est très facile, c’est un peu comme manger un kiwi : il suffit de couper le fruit pour laisser la chair exposée et vous pouvez le manger à la petite cuillère ou à la bouchée. Les graines peuvent être consommées sans aucun problème et, en fait, la chose la plus courante à faire est de le faire, car les enlever est encombrant et inutile et, qui plus est, elles fournissent également des nutriments bénéfiques. De nombreuses personnes choisissent également de couper les fruits en tranches ou en quartiers et d’enlever la peau pour les utiliser dans la vaisselle, tant pour le dessert et le petit déjeuner que pour les plats principaux.
