Le fenouil est une plante vivace originaire de la région méditerranéenne et dont on utilise de nombreuses parties, comme le bourgeon, les graines et les feuilles, qui servent toutes de condiment pour les sauces ou le poisson. Il peut atteindre deux mètres de haut et possède des feuilles qui sont divisées en segments et sont filées. Ses fleurs sont aromatiques et s’épanouissent en été.
C’est une autre des nombreuses plantes dont vous pouvez tirer beaucoup, surtout si vous aimez utiliser ces types d’herbes ou d’épices dans votre cuisine. Leurs soins sont relativement simples, de sorte que vous n’avez pas à y consacrer beaucoup de temps ou d’efforts. Lisez la suite et vous verrez qu’il n’est pas nécessaire d’être un grand expert en jardinage pour pouvoir cultiver et soigner le fenouil.
Soins au fenouil
- Sol : ne jamais le planter dans un sol acide car c’est le seul qui ne le tolère pas. La plante idéale est celle qui contient beaucoup de fumier, de sels minéraux et d’humus.
- Éclairage : doit être en plein soleil plusieurs heures par jour. Les rayons du soleil ne vous font pas de mal, il n’y a donc pas de problème d’exposition excessive.
- Températures : tolère assez bien toutes les températures, mais il n’est pas recommandé d’avoir trop froid car il pourrait beaucoup souffrir.
- Irrigation : doit être abondante pendant l’été et en moindre quantité le reste de l’année. La plante doit toujours être humide, donc lorsqu’elle sèche, vous devez l’arroser à nouveau, mais faites attention à ne pas la laisser s’arroser.
- Collection : les bourgeons peuvent déjà être récoltés pour la consommation lorsqu’ils ont plus de 10 cm de large.
- Ravageurs et maladies : leur est très résistant, de sorte qu’ils n’apparaîtront qu’en raison de certains troubles dus à de mauvais soins.
- Multiplication n : doit être fait à partir de graines, à la fois en automne et en hiver.