Culture de la noix de macadamia Nous vous le disons ici !
La noix de macadamia, également connue sous le nom de noix d’Australie , appartient à la famille des Protéacées et est originaire d’Australie. C’est son principal producteur, bien qu’il se soit déjà répandu dans de nombreux endroits du monde tels que l’Afrique du Sud, l’Amérique du Sud, Israël et certains endroits aux États-Unis (Floride ou Californie).
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Caractéristiques de la noix de macadamia
C’est un arbre pérenne qui peut atteindre jusqu’à 20 m, bien qu’il ne dépasse généralement pas 12 m de hauteur. Il a une couronne dense, dense et arrondie. Les feuilles sont opposées, à pétiole, oblongues, brillantes, vert pâle et à bords ondulés ou dentelés. Les fleurs sont hermaphrodites, blanches ou crème, qui sont disposées en grappes suspendues d’environ 10 à 12 cm de long. Le fruit séché est comestible, sphérique, de 2 à 3,5 cm de diamètre, avec un péricarpe dur et lisse, de couleur marron. Il est recouvert d’une enveloppe extérieure verte et souple. La graine à l’intérieur est comestible, de couleur blanche ou crème.
Soins aux noix de macadamia
C’est une plante qui pousse dans les climats tropicaux et subtropicaux . Elle pousse dans les forêts tropicales humides, les zones côtières à forte humidité et les pluies torrentielles.
Il doit être en plein soleil à une température de 15 à 25˚C. Mais si les étés sont très intenses, il faut le protéger avec des filets à chapeaux ou le planter à côté d’une espèce qui le met un peu à l’ombre. Bien qu’il ne puisse pas tolérer le froid ou le gel.
Le sol doit être sableux, calcaire, argileux, humide, limoneux, avec de la matière organique et bien drainé pour une bonne croissance.
L’irrigation doit être régulière tout au long du cycle, en particulier au stade de la formation du fruit. Le manque de liquide peut entraîner une croissance lente du fruit et peut affecter la formation de l’huile, la taille de la noix et donc la qualité de l’huile.
C’est une espèce qui est souvent sensible aux parasites et aux maladies comme la punaise noire, la tache de levure des fruits et la pyrale des noix.
Elle se propage au moyen de graines, qui doivent être décortiquées dans une serre chaude. La germination a lieu de la 4e à la 8e semaine à une température de 25˚C.
Propriétés de la noix de macadamia
La valeur nutritionnelle de la noix de macadamia est très bénéfique pour la santé, car elle fournit des oméga-6, des oméga-3, des protéines végétales, des vitamines B3, B9, C et E, des minéraux (potassium, magnésium, fer, calcium, phosphore, fibres).
