Culture de graviola ou de corossol
Le graviola ( Anonona muricata ) également connu sous le nom de Guanábana ,Huanaba, Catoche, Anón, Zopote de viejas ou Anona. C’est une plante tropicale qui appartient à la famille des Annonacées, étant originaire d’Amérique centrale.
Caractéristiques du Graviola
Arbuste vivace de 5 à 9 m de haut . Les feuilles sont dures, oblongues ou elliptiques. La fleur est solitaire, de 2 à 3 cm, qui pousse sur les branches ou sur le même tronc. Le fruit est en forme de cœur ou ovale, il mesure jusqu’à 40 cm de diamètre et peut peser entre 2 et 5 kg. A l’extérieur, il est de couleur verte avec des épines plus ou moins prononcées. Alors que l’intérieur est une chair blanche, avec de nombreuses graines ovoïdes, aplaties, séparées par des carpelles, la texture est douce, la saveur juteuse et acide.
La culture du graviola
C’est une plante qui a besoin d’un climat tropical pour porter ses fruits. Il se développe bien entre 500 et 1200 m d’altitude. La température idéale est de 25 à 28˚C.
Le type de sol doit être sableux, profond, légèrement acide (5,5 à 6,5), riche en matière organique et bien drainé. Elle ne peut tolérer la saturation en eau.
Pour qu’elle puisse se développer vigoureusement, il est conseillé de procéder à une taille. Il en existe trois types : la déformation, l’entretien et le renouvellement. Ils doivent donc être appliqués lorsque cela est nécessaire.
La reproduction sexuelle se fait au moyen de graines. Les semences sont placées dans des lits de semences, qui seront maintenus humides et à l’ombre. La germination a lieu entre la 2e et la 4e semaine. Lorsqu’il a atteint 30 cm de hauteur, il peut être transplanté à l’extérieur.
La plante peut être greffée avec celles de sa famille.
Les arbres obtenus à partir de graines portent des fruits après 5 ans. Mais le corossol est généralement sous-pollinisé et a une productivité fruitière assez faible.
Les fruits mûrissent entre 70 et 120 jours et doivent être cueillis lorsque la peau est verte, avant qu’ils ne tombent de l’arbre (sinon, ils pourraient causer des dommages à l’arbre). Lorsque le fruit est mou au moment de la pression, il peut se conserver jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Un arbre peut produire entre 20 et 25 fruits par an.
Parmi les parasites qui peuvent attaquer cette plante, on trouve la cochenille, l’araignée rouge, la mouche des fruits et l’anthracnose.
