Cultiver un jardin familial
Un endroit ensoleillé et abrité dans le jardin, un grand pot dans la cour ou une jardinière profonde conviennent pour cultiver un jardin familial . Les jardins familiaux ont besoin d’un sol léger, fertile, profond et bien drainé.
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Le sol s’améliore si l’on y incorpore de la gueule de bois de rivière et de la tourbe en quantité modérée ou du fumier décomposé. Le substrat composé de quatre parties de gueule de bois de rivière, cinq de terre noire et une de tourbe est utilisé dans les conteneurs choisis pour les plantations annuelles ou bisannuelles.
Bette à carde
La blette est semée toute l’année , de préférence en automne et au printemps, en lignes séparées par 25 cm. Arroser abondamment tous les 2 jours en été et tous les 5 jours en hiver. Lorsque deux paires de feuilles sont formées, elles s’amincissent, laissant aux plantes suffisamment d’espace pour se développer.
Coupez les feuilles lorsqu’elles ont environ 30 cm de long, à 2 mois en été et 3 mois en hiver. Les variétés à larges pétioles épais et blancs sont sensibles au froid et sont semées au printemps, tandis que celles à feuilles lisses vert foncé et à pétioles verdâtres sont semées à l’automne.
Persil
Semer à la fin de l’été, en automne ou au début du printemps pour obtenir ce légume aromatique de l’été à la floraison au printemps. Maintenez le substrat continuellement humide en l’arrosant abondamment et quotidiennement en été sans inonder les racines, et tous les 3 jours en hiver. La première coupe doit être effectuée au bout de 3 mois ; les collectes suivantes ont lieu tous les 15 jours au printemps-été et une fois par mois en hiver, en coupant toutes les feuilles au niveau du sol avec un couteau aiguisé. Renouveler la culture chaque année, bien que certaines plantes aient une durée plus longue.
Laitue
La laitue préfère un climat tempéré ou froid ; c’est pourquoi elle est cultivée en automne et en hiver. Il est semé à la fin de l’été ou à l’automne dans un lit de semence ; il est semé après 50 jours, lorsqu’il a 10 cm de haut, en plantant à intervalles de 20 cm. Elle a besoin d’un arrosage fréquent car elle a un système racinaire superficiel, pendant l’été un jour sur deux. La laitue est prête à être récoltée 80 jours après l’ensemencement.
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