Comment semer et cultiver la coriandre
La coriandre, dont le nom scientifique est Coriandrum sativum et également connue sous le nom de coriandre, persil chinois ou dania , est une plante originaire des régions du sud de l’Europe et du nord de l’Afrique.
C’est une herbe annuelle de 40 à 60 cm de haut, typique des climats tempérés. De culture peu exigeante, son utilisation est très étendue, et est très appréciée pour ses propriétés culinaires, aromatiques et même médicinales.
Si vous voulez savoir comment planter la coriandre et la faire pousser chez vous , rejoignez-nous dans cet article de EcologyGreen.
Propriétés de la coriandre pour la santé et utilisations
Les fruits de la coriandre sont largement utilisés dans la gastronomie de nombreux pays, et les feuilles sont utilisées dans la préparation de chutney, de sauce verte et de guacamole, ainsi que dans de nombreuses autres recettes.
Cependant, la coriandre se distingue également par ses propriétés médicinales avérées. Parmi les propriétés de la coriandre pour la santé et son utilisation s souligne que c’est une plante aux propriétés digestives, stimulantes, bactéricides et antispasmodiques. En outre, son effet bactéricide le rend utile pour lutter contre les problèmes de mauvaise haleine si ses feuilles sont mâchées, et le jus des parties molles de la plante peut être utilisé comme déodorant naturel pour le corps.
Le thé à la coriandre aide à réduire le taux de cholestérol, et le jus de coriandre peut être appliqué sur les blessures en raison de ses effets bactéricides et anti-inflammatoires.
La médecine traditionnelle lui attribue également une utilisation comme aphrodisiaque et, en fait, cela est mentionné dans les Mille et une nuits.
Comment semer la coriandre étape par étape
Lorsqu’il est temps de planter la coriandre , vous pouvez le faire directement à l’extérieur, mais comme c’est une plante qui ne supporte pas le gel ou une chaleur très intense, il est recommandé de la planter en pot à l’intérieur si vous n’êtes pas sûr que votre climat soit adapté.
Pour choisir la saison des semis de coriandre , nous recommandons de semer en extérieur au printemps pour les climats tempérés, et en automne pour les climats très chauds. À l’intérieur, vous pouvez semer à tout moment de l’année si vous mettez le pot au bon endroit.
- Préparez un pot avec un substrat générique et d’environ 25 cm de profondeur. L’important est que le mélange soit bien drainé, et vous pouvez ajouter un peu d’engrais si vous voulez vous assurer que vos graines de coriandre poussent bien. Humidifiez le sol avec de l’eau pour qu’il ne soit pas saturé d’eau, et faites tomber les graines en les étalant doucement, puis recouvrez-les de quelques millimètres de substrat supplémentaire.
- Placez le pot dans un endroit lumineux, où il reçoit une bonne quantité de lumière naturelle. Si vous vivez dans un climat très chaud, éloignez-le des fenêtres pendant les heures les plus chaudes de la journée, mais laissez-le recevoir le soleil le reste du temps. Maintenez également le sol humide, mais toujours sans en faire trop et en pulvérisant l’eau doucement afin de ne pas déplacer les graines ou les plants. Dans une dizaine de jours, vos graines devraient avoir germé.
- Il maintient toujours un arrosage adéquat et fournit à la plante un ensoleillement suffisant. Le processus de culture de la coriandre n’est pas compliqué et ne nécessite pas de soins supplémentaires. Vous devriez donc bientôt disposer de vos propres plantes, que vous pourrez récolter pour les consommer vous-même sous leurs formes très différentes.
Comment cultiver la coriandre – guide
La coriandre est une plante annuelle, elle pousse donc rapidement et une fois qu’elle est récoltée, il ne reste plus qu’à préparer la prochaine plantation. C’est pourquoi il ne nécessite pas de grands soins ni de détails à prendre en compte. Néanmoins, voici un rappel des points les plus importants à retenir sur comment faire pousser la coriandre à la maison :
Lumière
La coriandre nécessite beaucoup de lumière naturelle. Si vous vivez dans une zone tempérée, vous pouvez l’exposer à la lumière directe du soleil toute la journée sans aucun problème. En revanche, dans les climats chauds ou tropicaux, vous ne devez pas l’exposer aux heures les plus chaudes et les plus dures.
Arrosage de coriandre
Cette plante est reconnaissante d’avoir un sol humide, mais l’engorgement la rendra malade ou lui fera subir des attaques. Arrosez toujours en pulvérisant de l’eau sur le sol, et ne laissez pas le substrat s’imbiber d’eau. Si la plante a une plaque sous le pot, enlevez l’excès d’eau après l’avoir arrosée.
Engrais
Vous pouvez fertiliser votre coriandre avec du fumier, mais évitez l’azote ou les engrais riches en fumier tels que le fumier de poulet ou le guano, qui lui seront nocifs. Découvrez ce qu’est le compostage, ses types, ses avantages et la façon de le faire.
Transplantation
Il est possible de planter votre coriandre dans un pot à l’intérieur et de la rempoter plus tard dans le jardin, mais c’est une pratique que certains déconseillent. Comme il s’agit d’une petite plante annuelle, évitez de la transplanter, sauf si cela s’avère nécessaire.
