Comment prendre soin de la menthe
La menthe poivrée est l’une des plantes aromatiques les plus connues et les plus utilisées dans les jardins et les maisons du monde entier. Les clés de son succès sont sa facilité de culture, son arôme agréable et sa couleur verte et, bien sûr, sa grande utilisation comme condiment, tant frais que séché, dans un grand nombre de plats et de recettes : des célèbres mojitos aux ragoûts de toutes sortes.
La menthe est l’un des nombreux types de menthe qui existent, tous avec des arômes et des saveurs différents, qui doivent être conservés séparément les uns des autres. Si vous voulez apprendre comment et où planter la menthe, ainsi que ce qu’est l’entretien de la plante, rejoignez-nous dans cet article d’EcologíaVerde. Dans les lignes qui suivent, vous trouverez un guide pratique sur comment prendre soin d’une menthe de manière simple.
Caractéristiques de la menthe
Il est communément appelé menthe, menthe verte, santal ou menthe, selon la région où nous nous trouvons, bien que son nom scientifique soit Mentha spicata . C’est une plante herbacée originaire du sud-est de l’Europe et qui appartient à la famille des Lamiacées. C’est une petite plante, bien que très adaptable et très envahissante, il n’est donc pas difficile de la faire prospérer. En fait, la plante mesure généralement de 30 à 90 centimètres , elle peut donc aussi être cultivée en pot.
Traditionnellement, on utilise la menthe comme plante médicinale en raison de ses nombreuses propriétés, ainsi que culinaire et elle a même été plantée en bordure des vergers et des jardins pour éloigner certains parasites. Si vous voulez cultiver des herbes aromatiques chez vous et que vous l’avez remarqué, voyons ci-dessous quels sont les principaux soins de la menthe .
Localisation
Les deux menthe plantée dans le sol et menthe en pot tolèrent un large éventail d’emplacements et d’expositions au soleil. C’est une plante qui peut pousser à l’ombre, bien que son emplacement idéal et le plus optimal soit dans un endroit semi-ombragé, c’est-à-dire dans un environnement largement éclairé mais où le soleil ne la touche pas directement. Donc, si vous vous posez la question : est le soleil ou l’ombre de la menthe ? , la réponse la plus précise n’est ni l’un ni l’autre, mais elle doit être à mi-ombre.
Afin de protéger la menthe à l’extérieur , elle doit être conservée à l’abri de la lumière directe du soleil, en particulier dans les zones les plus chaudes et aux pires moments de la journée, c’est-à-dire à midi.
Substrat pour plante de menthe
Le substrat pour la menthe n’est pas trop exigeant, bien qu’il soit très important qu’il offre un drainage le meilleur possible et qu’il soit léger.
L’apport de matière organique dépendra du fait que vous cultiviez votre menthe de manière purement décorative ou que vous ayez l’intention de l’utiliser comme condiment. Dans le premier cas, il n’est pas nécessaire que le sol soit très riche en matière organique, tandis que dans le second, il est conseillé d’utiliser un sol ou un substrat très riche en compost ou en humus de vers.
Irrigation de la menthe
L’irrigation est l’un des soins les plus importants de la menthe . Cette plante a besoin d’un substrat qui conserve toujours un certain niveau d’humidité si nous voulons qu’elle se développe correctement. Cependant, en gardant cela à l’esprit, il est difficile de déterminer en termes généraux la quantité d’eau à donner à la menthe poivrée , car elle dépend beaucoup du sol ou du substrat lui-même et du climat local.
Pour être sûr de savoir quand l’arroser, plantez un crayon ou un petit bâton dans le sol à côté de la plante. Si elle sort propre, avec très peu de substrat ou de terre, elle est trop sèche et la plante a besoin d’être arrosée à nouveau. Bien entendu, lorsqu’il s’agit de s’occuper de la menthe à l’intérieur , il est essentiel que le pot soit muni de trous de drainage afin que l’eau des arrosages fréquents ne s’accumule pas et ne pourrisse pas les racines. Nous vous expliquons ici quand arroser les plantes.
Quand couper la menthe
Pour consommer la menthe on utilise toujours des pousses tendres, car lorsque la plante pousse beaucoup ses tiges se lignifient, devenant plus ligneuses. Par conséquent, pour que la plante reste propre à la consommation, il est nécessaire de couper et de transplanter la menthe chaque saison. Ses tiges et ses pousses peuvent être coupées tout au long de l’année au fur et à mesure que la plante grandit et que nous en avons besoin, ainsi que la taille chaque fois que la plante le demande, soit à cause d’une maladie ou de la croissance.
De plus, sa reproduction par bouturage est très simple, il suffit de couper un bourgeon en bon état et de mettre son fond dans l’eau jusqu’à ce qu’il montre des racines. À ce stade, nous pouvons planter les boutures de menthe dans le sol ou le substrat. Idéalement, cela devrait être fait au début de l’été.
Que faire pour faire revivre une plante de menthe
Si votre plant de menthe est devenu trop faible et semble être sec, vous pouvez essayer de le restaurer avec une taille de sauvegarde. Taillez toutes les tiges visiblement sèches ou endommagées , en laissant toute partie où vous voyez la plante pousser de nouvelles pousses. Placez-le dans un endroit protégé du soleil direct et arrosez-le quotidiennement si c’est l’hiver ou deux fois par jour en été, toujours sans l’arroser.
En insistant sur ces soins de la menthe pour la récupérer, ses nouvelles pousses vont se développer et vous pourrez la récupérer chaque jour un peu plus de là, jusqu’à ce que vous ayez à nouveau une plante en bon état et propre à la consommation.
Comment utiliser la menthe que vous plantez à la maison
Si vous voulez créer une culture de plantes de menthe à la maison juste pour ses feuilles et son arôme est phénoménal, et c’est que son parfum vous fera ne pas avoir besoin d’un autre type de désodorisant à la maison. Cependant, vous pouvez aussi utiliser cette grande plante à d’autres fins, voici quelques conseils pour utiliser la menthe :
- Pour améliorer la digestion : La menthe est excellente pour les indigestions et les ballonnements. Il a la capacité d’expulser les gaz de l’estomac en détendant les muscles concernés.
- Améliore les rhumes et la grippe : La menthe est un excellent décongestionnant et expectorant naturel. L’un des ingrédients actifs de la plante est le menthol, qui permet de mieux expulser le mucus et de réduire la toux. C’est aussi un remède naturel contre les maux de gorge.
Comme tout le reste, ce type d’herbe doit être utilisé avec modération, car si elle est bonne pour la santé, tout excès est néfaste, tout comme la menthe. Par exemple, l’utilisation de cette herbe chez les bébés ou les très jeunes enfants doit être évitée. De plus, elle peut avoir des effets secondaires et des interactions avec d’autres médicaments ou compléments, alors si vous avez des doutes, demandez à votre médecin.
