Le quinoa dont le nom scientifique est Chenopodiu quinoa , qui est connu sous le nom de blé inca, Canigua, Hupa, Riz du Pérou, Licsa, Canahua, Candonga, Dahua, Cañagua ou Candonga. Il est originaire des hautes terres d’Amérique du Sud.
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Caractéristiques du quinoa
C’est une plante annuelle à larges feuilles qui peut mesurer de 2 à 2,5 m. Contrairement aux autres espèces de céréales, a la particularité de fleurir avant d’atteindre la graine.
La fleur est rouge ou violette et elles sont groupées ensemble en formant une sorte d’épi sur la tige.
La culture du quinoa
Le quinoa peut être semé dans des lits de semences à l’intérieur et ensuite transplanté, mais le plus réussi est celui qui se trouve directement dans le sol.
Pour cultiver le quinoa , il faut utiliser des sols fertiles, semi-profonds et un drainage optimal. Mais il peut aussi pousser dans des sols sablonneux, argileux et même légèrement marins.
Choisissez une zone de la terre qui reçoit le plein soleil, mais qui peut supporter la moitié d’un surplus (bien que ce dernier puisse minimiser la récolte).
Une fois la zone choisie, il est nécessaire de creuser le sol d’environ 60 cm afin d’avoir un bon drainage.
En outre, il faut éliminer autant de mauvaises herbes que le quinoa peut avoir des problèmes de concurrence.
Placez la graine à une profondeur de 1,2 cm avec une séparation entre les plantes de 70 cm. Ensuite, recouvrez-les de terre.
Arrosez-les s’il ne pleut pas. C’est une plante qui résiste généralement à la sécheresse, sauf pendant la saison de floraison. Une bonne humidité améliore la qualité de la récolte.
Données
- Faites attention aux mauvaises herbes, car elles vont entrer en compétition et le quinoa finira par perdre s’il n’est pas bien établi.
- Le quinoa pousse lentement au début.
- L’arrosage doit être sporadique, sauf pendant la période de floraison.
- Le quinoa est recouvert d’une substance appelée saponie qui, étant très amère, empêche la présence d’oiseaux et de certains parasites.
Comme vous pouvez le voir, la culture du quinoa est très facile, à condition d’avoir un bon sol et un bon climat.