Faits sur l’avocat à ne pas manquer

La culture de l’ avocat connaît un véritable essor des plantations et bien sûr de la consommation. Ce qui semblait être une mode quelque peu passagère, a duré fondamentalement soutenu par des recommandations scientifiques sur les bienfaits de sa consommation.

L’avocat est une culture très rentable, se classant en tête du retour sur investissement. Par conséquent, sa superficie augmente constamment en Espagne, même dans des zones moins chaudes que les plantations d’origine situées sur la côte de Malaga.

Actuellement, nous pouvons voir de grandes superficies récemment plantées dans la région de Murcie, Huelva et la Communauté valencienne.

Cet article est consacré à l’avocat. Mais au-delà d’expliquer comment il est cultivé, nous voulons collecter des informations pertinentes sur cet arbre qui peuvent nous aider à le connaître en profondeur.

Si vous décidez de planter de l’avocatier dans votre jardin, que ce soit en achetant un arbre en pépinière ou en plantant un noyau, vous devez prendre en compte certaines informations importantes avant d’être déçu, notamment concernant la rareté de sa floraison et la nécessité d’un croisement. pollinisation.

Gardant cela à l’esprit, la culture de l’avocat n’est pas très compliquée si vous respectez les exigences d’éclairage et de température, les variables les plus importantes. Dans ComoPlantar, nous pouvons voir des conseils pratiques sur différentes cultures et tâches d’entretien du jardin,

Les chiffres de la plantation d’avocats en Espagne

En janvier 2022, l’Andalousie est en tête de la zone de culture de l’avocat avec 79 %, où la production est répartie comme suit entre les provinces.

• Málaga: 60 %
• Grenade: 22%
• Cadix: 10 %
• Huelva: 7 %

En dehors de l’Andalousie, les îles Canaries, en raison de leur climat, sont placées en deuxième position (13%), suivies de la Communauté valencienne (7%), qui a récemment commencé son voyage dans la culture de l’avocat.

Région en Espagne

Voir la différence entre la superficie totale et la superficie de production nous permet de savoir quelles zones ont la plus longue histoire dans la culture de l’avocat, la plus ancienne étant les îles Canaries et la plus jeune, la Communauté valencienne.

La pollinisation problématique de l’avocatier

L’idée de faire pousser un avocatier dans le jardin et d’avoir des fruits tout au long de l’année est plus que compliquée. Premièrement, parce que climatologiquement, nous avons besoin de conditions de température particulières, uniquement possibles dans les zones côtières de l’environnement méditerranéen ou dans certaines zones spécifiques de la côte nord de l’Espagne.

D’autre part, pour obtenir une production adéquate d’avocat, il est essentiel de connaître le type de fleur de la variété, en le classant entre A ou B. L’avocat produit des fleurs mâles et femelles en même temps. L’alternance de la floraison en deux phases femelle et mâle empêche l’autofécondation. 

Pour qu’une variété d’avocat produise une bonne récolte, elle doit être pollinisée par une autre variété d’avocat avec  un type de fleur différent.

Si nous voulons obtenir une grande récolte de Hass (type A), il est conseillé de semer un pourcentage de variétés de type B telles que Bacon, Fuerte, Zutano, etc., réparties uniformément dans toute la ferme.

Par conséquent, si vous obtenez un avocat à partir du noyau, nous vous recommandons de noter la variété dont il s’agit et de faire de même avec une autre variété à fleurs d’une catégorie différente. Même cas si vous décidez d’acheter un avocat dans une pépinière dans le but d’obtenir des fruits dans votre verger ou votre jardin.

Floraison immense, mais peu efficace

Un avocatier peut avoir jusqu’à un million de fleurs par saison. On peut prévoir que si tous ou presque fertilisaient, l’arbre serait incapable d’engraisser les fruits.

Sur ce million de fleurs produites, seulement 0,02 % environ parviennent à fertiliser et à former des fruits, ce qui signifie environ 200 fruits par arbre.

Résumé des nutriments dans la culture de l’avocat

L’avocat est une culture exigeante à la fois en nutriments et en eau, et a généralement peu de tolérance pour les sols gorgés d’eau ou avec des problèmes de drainage.

Au niveau nutritionnel, la consommation par tonne d’avocat produit est la suivante: