Fatigue, maladies cardiovasculaires, rétention d’eau, obésité, constipation …. sont des affections ou des conditions très courantes aujourd’hui dans lesquelles le yerba mate peut être utile pour les soulager, devenant ainsi un remède naturel que nous pouvons utiliser pour nous aider à retrouver la santé et le bien-être.
Aimeriez-vous savoir à quoi d’autre le maté est bon ? Eh bien, dans cet article, nous vous proposons toutes les informations les plus importantes sur cette célèbre boisson.
Qu’est-ce que le Yerba Maté ?
Le yerba mate provient des feuilles séchées de l’arbre Ilex paraguariensis avec lesquelles une boisson est préparée en infusant ses feuilles. A l’origine, ils étaient très appréciés et consommés par les Indiens Guaranis. Il est également connu dans certaines régions sous le nom d’herbe jésuite et de thé paraguayen.
Le yerba maté est actuellement produit et consommé dans des pays d’Amérique latine tels que l’Uruguay, le Chili, l’Argentine, le Paraguay, la Bolivie et le Brésil. L’Argentine est le premier producteur mondial de maté.
Le yerba mate est considéré comme une plante aux vertus intéressantes pour la santé en raison de ses propriétés médicinales . Et dans cet article, nous vous disons tout ce que vous devez savoir sur cette boisson populaire.
Comment le yerba maté est-il consommé ?
Très simple : le maté se consomme principalement en préparant une infusion qui se boit chaude et que vous pouvez sucrer à votre guise avec de la stévia , du yacon, de l’agave ou de la panela . Bien que pour certaines personnes ce serait un sacrilège de le sucrer car l’essence du maté est son goût amer. Si vous n’aimez pas ce goût amer ou si vous voulez donner une touche différente à votre boisson, en plus de l’adoucir avec du miel, du sucre, de la stévia, etc. Vous pouvez incorporer du citron, de l’orange ou d’autres plantes médicinales comme la réglisse (bâton sucré), le fenouil, l’anis vert, etc. qui donnera un goût légèrement sucré.
Cette boisson infusée peut également être consommée en version froide et dans ce cas la boisson est connue sous le nom de tereré et est très rafraîchissante.
Sans aucun doute, le maté est considéré dans des pays comme l’Argentine comme quelque chose de bien plus important qu’un simple thé. C’est un moyen de socialiser et c’est devenu une boisson incontournable qui se prépare dans chaque foyer. On pourrait dire que c’est comme le café dans d’autres pays.
Nous allons voir dans cet article des données aussi importantes que le maté , quelles sont ses propriétés médicinales et les contre-indications possibles de la consommation de maté.
Propriétés médicinales du yerba maté
Le yerba mate contient de la caféine (matéine, un alcaloïde), des catéchines (flavonoïdes), des polyphénols, des xanthines et des tanins dans sa composition. Les feuilles de cette plante partagent des composés tels que les antioxydants avec le thé vert .
Il contient également des vitamines B1, B3, C et des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le sodium et le phosphore.
Le maté a une action hépatoprotectrice, hypolipidémiante, hypocholestérolémiante, stimulante, vasoconstrictrice, antioxydante, diurétique, cardioprotectrice, bronchodilatatrice, laxative et cicatrisante. Même cette infusion peut être bénéfique contre l’obésité.
Avantages de la consommation de yerba mate
- Réduit les niveaux de graisses dans le sang
- A un effet purifiant
- Peut améliorer les cas d’ arthrite
- A un effet stimulant sur le système nerveux
- Peut soulager les maux de tête
- Combattre la fatigue
- Soulage les symptômes de la préménopause
- Améliore les infections des voies urinaires
- Stimule le métabolisme
- A un effet laxatif, combat la constipation
- Réduit l’appétit
- Le maté est bénéfique pour la fatigue mentale ou l’ asthénie
- Empêche la rétention d’eau
- Protège le système cardiovasculaire
- Améliorer notre système immunitaire
- C’est une aide dans les régimes minceur pour perdre du poids
- Pourrait prévenir la carie dentaire
- Favorise l’activité cognitive et intellectuelle
- Augmente les performances physiques, étant utile dans le sport pour améliorer les performances.
- Améliore la respiration en cas d’asthme, de bronchite ou de BPCO.
- Il peut favoriser la perte de poids , il serait donc utile dans les régimes amaigrissants.
Contre-indications du yerba mate
Le maté peut contenir des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), dont les composés ont une action cancérigène et mutagène. Par conséquent, le maté consommé en grande quantité pendant de longues périodes peut augmenter les chances de souffrir de certains types de cancers.
Comme il contient de la caféine, le yerba maté peut provoquer des insomnies et n’est pas indiqué chez les enfants, en période de grossesse ou d’allaitement.
Le maté peut réduire l’absorption du fer (comme cela se produit avec les thés), sa consommation est donc déconseillée pendant les repas ou chez les personnes souffrant d’anémie ferriprive.
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Bibliographie consultée
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18034743
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- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28095310