Barbecue autour du monde
Vente de barbecues
S’appuyant sur ce succès croissant et imparable du barbecue, de nombreuses entreprises sont nées pour produire et promouvoir le barbecue dans le monde entier. De nos jours, où le phénomène du barbecue n’est nullement éteint, les entreprises qui, partout dans le monde, produisent et vivent grâce au barbecue sont innombrables ; on distingue les grandes entreprises et même les très petits artisans, extrêmes d’un marché quasi mondial qui peut offrir une incroyable palette de solutions à son public. Et heureusement, car précisément parce que le barbecue doit s’adapter aux sociétés du monde entier, il doit pouvoir se façonner en fonction des goûts et des coutumes de ces sociétés, qui peuvent aussi être très différentes les unes des autres. Pour mieux comprendre cette question, prenons quelques exemples très illustratifs, à partir des États. Les Etats-Unis d’Amérique : un pays immense, avec une population qui aime les grosses choses «américaines», aura certainement besoin de grands barbecues remplis d’accessoires en tout genre ; Japon : une population à la culture ouverte à la connaissance et au progrès, mais avec des problèmes évidents d’espace disponible et qui aura donc besoin de petits barbecues maniables pour être entreposés lorsqu’ils ne sont pas nécessaires ; Angleterre : La discrétion et la modération « british » ne permettront pas des barbecues gigantesques et une esthétique importante, mais exigeront des couleurs douces et métalliques, ainsi que des formes simples et élégantes, jamais excessives. il faudra certainement de gros barbecues remplis d’accessoires en tout genre ; Japon : une population à la culture ouverte à la connaissance et au progrès, mais avec des problèmes évidents d’espace disponible et qui aura donc besoin de petits barbecues maniables pour être entreposés lorsqu’ils ne sont pas nécessaires ; Angleterre : La discrétion et la modération « british » ne permettront pas des barbecues gigantesques et une esthétique importante, mais exigeront des couleurs douces et métalliques, ainsi que des formes simples et élégantes, jamais excessives. il faudra certainement de gros barbecues remplis d’accessoires en tout genre ; Japon : une population à la culture ouverte à la connaissance et au progrès, mais avec des problèmes évidents d’espace disponible et qui aura donc besoin de petits barbecues maniables pour être entreposés lorsqu’ils ne sont pas nécessaires ; Angleterre : La discrétion et la modération « british » ne permettront pas des barbecues gigantesques et une esthétique importante, mais exigeront des couleurs douces et métalliques, ainsi que des formes simples et élégantes, jamais excessives.
Marché aux grillades
Compte tenu de trois exemples évidents de pays où le barbecue a pu se répandre et être aimé, mais s’adaptant pleinement à la nature du pays lui-même et donc totalement différent d’un cas à l’autre, voyons maintenant comment est le marché du barbecue aujourd’hui. Quand environ les trois quarts du siècle dernier ont connu l’explosion mondiale du barbecue, il y a eu aussi une explosion des ventes. Mais beaucoup à l’époque préféraient construire le barbecue, les fabricants de l’époque (peu à vrai dire) faisaient encore d’énormes fortunes. Heureusement, cependant, la plupart d’entre eux ont compris que le phénomène n’était pas voué à s’éteindre rapidement et ils ont beaucoup investi dans la recherche, tant du point de vue technologique que de celui de la publicité et des études de marché. Aujourd’hui, le marché du barbecue ne fait certainement plus les chiffres qu’il était, aussi parce que le barbecue est un accessoire non jetable ; il s’agit donc d’un marché de remplacement (c’est-à-dire qui voit l’achat d’un nouveau produit lorsque l’ancien tombe en panne), mais malgré cela il compte de grands nombres pour de nombreuses entreprises dans le monde.
Publicité et modèles
L’un des plus gros investissements des entreprises de construction et de vente de barbecues a été dans la publicité ; le premier et original, celui des films américains d’il y a des décennies, était presque involontaire et indirect mais a eu un grand effet. Aujourd’hui, l’accent est mis sur le moyen de communication le plus apprécié, à savoir Internet : c’est dans cet immense marché virtuel bien fourni que vous pouvez trouver toutes les informations, images, descriptions dont nous avons besoin sur le barbecue (et tout le reste dans réalité). En effet, les entreprises se sont lancées dans le commerce en ligne, mettant en place de véritables showrooms virtuels où le client peut confortablement visiter et analyser de nombreux modèles de barbecue sans bouger du canapé à la maison. Il est clair que ces opérations commerciales doivent ensuite être rejointes par un réseau de vente qui accompagne le public,