Tisane au fenouil
Tisanes
Les tisanes sont des boissons médicinales préparées par infusion ou décoction de certaines parties de plantes médicinales (fleurs, feuilles, graines, écorces, racines). Les plantes médicinales contiennent des principes actifs aux propriétés amincissantes, sédatives, diurétiques, digestives ou anti-inflammatoires. Les plantes médicinales sont utilisées aussi bien fraîches que séchées. Pour la préparation des tisanes, d’autres espèces d’herbes médicinales, appelées adjuvants, sont ajoutées pour augmenter le pouvoir bénéfique de la plante principale. Les plantes médicinales sont connues depuis des siècles et depuis l’Antiquité, les hommes ont pu expérimenter leurs propriétés bénéfiques sur leur corps. Les herbes médicinales étaient l’une des principales formes de médecine médiévale, pour toutes les classes sociales, et leurs propriétés ont fait l’objet d’études dans les premières universités italiennes ; mais ils sont connus aujourd’hui grâce au travail minutieux des moines des monastères médiévaux qui ont pu vérifier leurs propriétés directement sur les pauvres et les mendiants qu’ils accueillaient dans leurs murs, en notant méticuleusement chaque détail. Il existe de nombreuses liqueurs et sirops, produits typiques des monastères et abbayes d’Italie.
Préparation de tisane
Pour la préparation des tisanes, différentes méthodes sont utilisées qui dépendent des caractéristiques des herbes choisies. Il existe deux méthodes principales : l’infusion et la décoction. L’infusion consiste à faire bouillir une certaine quantité d’eau puis à la verser dans un récipient, éventuellement en céramique, dans lequel les herbes hachées ont été préalablement placées. Il se mélange bien et recouvre le récipient, pour éviter la fuite de vapeurs, riches en principes actifs. Filtrez ensuite l’infusion et buvez-la en petites quantités. Le temps d’infusion varie entre dix et vingt minutes, et dans tous les cas cela affectera sa couleur et son goût. La décoction consiste à verser l’herbe médicinale directement dans l’eau bouillante et à la laisser bouillir à nouveau, à feu modéré, pendant encore quinze ou vingt minutes. Dans ce cas également, la décoction est filtrée et bue en petites quantités. La décoction avec les parties les plus dures de la plante, telles que les racines, les baies ou l’écorce, est préférée. La tisane doit être bue chaude, pas chaude, mais pas froide non plus.
Tisane fenouil : Ingrédients actifs des tisanes
Les plantes médicinales contiennent des ingrédients actifs, des produits chimiques qui affectent le fonctionnement des organes et des systèmes du corps humain. Les ingrédients actifs sont des produits chimiques produits par les plantes pour se défendre contre les parasites. Chaque plante le produit en quantités différentes selon le territoire d’origine. Avant d’utiliser une plante médicinale, il est bon de vérifier ses propriétés. Le même principe actif peut être sain à certaines concentrations et toxique à d’autres. Si vous décidez de préparer une tisane et que vous n’êtes pas particulièrement expérimenté, il est bon de s’appuyer sur des herboristes spécialisés qui sauront vous donner des conseils adaptés. Les tisanes représentent la meilleure solution à de multiples besoins, mais elles peuvent devenir des habitudes quotidiennes agréables. Des moments de détente à se consacrer, en toute tranquillité. Le soir avant d’aller au lit, des tisanes relaxantes sont indiquées, à base de camomille ou de valériane. Ils vous aident à dormir et vous permettent de vous reposer après une journée stressante. Par temps froid, une infusion de mauve est un remède sucré pour les problèmes de gorge.