Le Taxus baccata (if) est originaire d’Asie, de presque toute l’Europe et d’Afrique du Nord. Dans la péninsule ibérique, on le trouve dans presque toute sa zone. Les nombreux toponymes qui font allusion à cet arbre l’indiquent.
L’if est un conifère à feuilles persistantes , dioïque, c’est-à-dire qu’il a un pied mâle et un pied femelle. Il peut atteindre 10-15 m. de hauteur. L’écorce est de couleur rougeâtre, d’abord lisse, puis, avec l’âge, elle se fend et se ride. C’est une espèce qui vit très longtemps. Les feuilles sont lilas, vert foncé sur le dessus. Il est à croissance très lente .
Floraison à la fin de l’hiver/début du printemps. Les fruits mûrissent à la fin de l’été. Les feuilles et les graines sont très toxiques.
L’if appartient à la famille des Taxaceae . Les espèces les plus courantes sont : Taxus fastigiata (est en érection), Taxus aúrea (a des tons dorés), Taxus dovastonii, Taxus baccata.
L’if est un arbre aux nombreuses applications. Il peut servir de pour faire des haies et des brise-vent à des bonsaïs. En tant que groupe décoratif pour le jardin, il est largement utilisé. Il est utilisé comme ornemental en raison de sa facilité de taille et de parage. On peut lui donner des formes capricieuses.
Doit vivre à l’ombre, même si elle résiste au soleil, si elle n’est pas trop forte. Le sol sera frais et bien drainé. Le temps pour planter et transplanter est l’automne et le printemps.
Fertiliser le sol annuellement avec un apport de fumier.
Dans les terres très humides, elle est sujette aux maladies produites par les champignons . Les sols très acides subissent un jaunissement et un assèchement des pousses tendres qui peuvent tuer l’arbre. Dans les sols très acides ou argileux, il faut ajouter de la chaux au sol.
Dans son habitat naturel, on le trouve dans des gorges, des ravins et des pentes ombragées.
Les ifs sont multipliés à partir de boutures prélevées à la fin de l’été/début de l’automne. Les semis doivent être cultivés à l’ombre.