Le genre Isolatocereus , de la famille Cactaceae , a été inclus dans le genre Stenocereus composé de plus de 20 espèces de cactus originaires du Mexique, du sud-ouest des États-Unis, d’Amérique centrale, du Venezuela et de Colombie. Certaines espèces le sont : Stenocereus dumortieri, Stenocereus pruinosus, Stenocereus eruca, Stenocereus alamosensis, Stenocereus griseus, Stenocereus montanus.
Il est également connu sous le synonyme scientifique d’Isolatocereus dumortieri. Il reçoit les noms communs de Maroon Organ, Moco de Dios ou Candelabra. Il est originaire du centre du Mexique.
Ce sont des cactus de culture facile , de couleur vert-bleu et portant en colonne cette branche atteignant verticalement 6 mètres de haut. Ils ont 6 à 7 côtes avec des aréoles très proches qui présentent 9 à 11 épines radiales et 1 à 4 épines centrales. Les fleurs sont d’un blanc verdâtre et émergent au sommet de la plante. Ils produisent des fruits rouges comestibles .
Ils sont très adaptés à une utilisation dans les jardins côtiers méditerranéens en rocaille, comme spécimens isolés ou en petits groupes. Ils conviennent également aux pots lorsqu’ils sont jeunes.
L’orgue de Barbarie aura besoin d’une exposition complète au soleil et d’un climat chaud et sec. En hiver, elle ne devrait pas souffrir de températures inférieures à 2°C.
Le sol doit être bien drainé et contenir un peu de matière organique ; un mélange de 75% de substrat de cactus et de 25% de terre à jardin peut être utile.
Au printemps et en été, ils seront arrosés lorsque le sol sera sec ; environ tous les 15 jours au printemps et tous les 7 jours en été. À partir de l’automne, l’arrosage sera réduit jusqu’à sa suppression complète en hiver.
Ils peuvent être fertilisés avec des engrais minéraux au milieu du printemps et au début de l’été.
Ils n’ont pas besoin d’être élagués mais les branches endommagées peuvent être enlevées vers le milieu du printemps.
Le plus grand danger pour ces plantes est le sur-arrosage qui peut faire pourrir les racines et les tissus.
La multiplication est réalisée par des boutures de branches ou à partir de graines semées au printemps.