Le nom scientifique de la tubéreuse est Polianthes et vient de deux mots grecs : «polyos» = blanc et «anthos» = fleur et signifie «plante à fleurs blanches». Les corolles ont une légère teinte rose. Il est communément appelé Hyacinthe des Indiens, Spikenard ou Baguette de Saint-Joseph.
C’est une plante originaire du Mexique et qui ne comprend qu’une seule espèce. Il a été introduit en Europe au début du XVIIe siècle. Il appartient à la famille des Amaryllidaceae .
C’est une racine herbacée, vivace et tubéreuse. Les feuilles sont longues, vert vif, fines et rassemblées à la base des tiges florales.
Les fleurs occupent près d’un tiers des tiges florales. Ils atteignent généralement une hauteur d’environ un mètre. Ils dégagent un parfum sucré intense. Ils sont utilisés dans l’industrie du parfum.
Plante sensible au froid. Fleurs de l’été à l’automne.
La plantation doit être effectuée en plein soleil au mois d’avril à une profondeur de 4 à 5 cm.
Le sol doit être bien fertilisé, léger et très perméable.
L’arrosage doit être modéré. L’excès d’eau est nocif pour vous.
Chaque bulbe produit 2 ou 3 tiges de fleurs qui doivent être formées pour ne pas se briser sous le poids des fleurs ou l’action du vent.
La culture ne présente pas de difficultés . Il faut garder à l’esprit que ne fleurit qu’une fois . Lorsque les troncs restants, une fois les tiges coupées, jaunissent, les bulbes doivent être déterrés. Les petits tubercules qui se sont formés autour du bulbe principal sont séparés et stockés dans un endroit frais et sec en attendant d’être plantés au printemps suivant. Ils fleuriront la troisième année après la plantation. Ceux qui ont déjà fleuri peuvent être retirés car ils ne fleurissent plus.