Soins de la plante Origanum vulgare, Origan ou Marjolaine sauvage
Le genre Origanum , de la famille des Labiadas , est composé d’une vingtaine d’espèces de plantes et sous-arbrisseaux pérennes originaires du bassin méditerranéen et d’Asie centrale. Certaines espèces le sont : Origanum vulgare, Origanum majorana (Marjolaine), Origanum amarum, Origanum hybridum. L’Origanum vulgare est connu sous le nom d’origan ou de marjolaine sauvage.
Ce sont des plantes à port érigé qui ne dépassent généralement pas un demi-mètre de haut. Les feuilles ont une forme ovale et sont opposées ; elles sont utilisées comme condiment dans la cuisine. Les petites fleurs , blanches ou roses, sont présentées en épi et ont une forme tubulaire. Ils ont des propriétés digestives, antioxydantes et antimicrobiennes.
Ils sont utilisés pour les bordures, les rocailles méditerranéennes, les massifs bas ou dans des pots à avoir à côté de la cuisine.
L’origan a besoin d’une exposition au plein soleil et peut se développer à l’ombre et à des températures chaudes.
Ils ne sont pas méfiants à l’égard du sol tant qu’il est bien drainé et contient un peu de matière organique. Si vous avez besoin de transplanter ou planter dans un endroit définitif, vous devez le faire en automne ou au printemps.
L’eau très légèrement toute l’année ; c’est une plante méditerranéenne qui tolère mieux le manque d’eau que l’excès.
Il est préférable de ne pas les fertiliser avec du fumier, une fertilisation annuelle avec un engrais minéral vers le printemps leur suffit.
La collecte des feuilles pour l’assaisonnement se fait au milieu de l’été et elles sont séchées dans un endroit aéré et à l’ombre.
Ce sont des plantes résistantes qui ne sont généralement pas attaquées par les parasites et les maladies.
Ils sont multipliés par des boutures, des divisions de buisson ou par des graines au printemps. Les feuilles sont collectées pour être assaisonnées au milieu de l’été et séchées dans un endroit aéré à l’ombre.
