Dans la famille Lamiaceae est inclus le genre Origanum formé par une vingtaine d’espèces de plantes aromatiques originaires du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen. Certaines espèces de ce genre sont Origanum majorana, Origanum vulgare, Origanum laevigatum, Origanum amanum.
Elle est connue sous les noms communs de Marjoram, Mayorana, Almoradux ou Marjorama et sous le nom scientifique de Majorana hortensis
Ce sont des plantes herbacées poilues de port rampant dont la base de la tige devient ligneuse avec l’âge et ne dépasse généralement pas 30 cm de hauteur. Les feuilles sont petites, ovales, de couleur vert vif et de texture veloutée. Ils produisent de minuscules fleurs blanches . Ils fleurissent de la fin de l’été jusqu’à une bonne partie de l’automne.
Ils sont généralement utilisés dans les vergers ou les jardins de plantes aromatiques, dans les pots, mais ils sont aussi décoratifs sur les rocailles ou les talus. Si vous souhaitez les utiliser comme assaisonnement , coupez les branches après la floraison et suspendez-les pour les faire sécher dans un endroit sec et aéré. Ils sont ensuite stockés dans des bocaux pour être utilisés dans la cuisine.
La marjolaine a besoin d’une exposition au plein soleil et aux climats chauds car elle ne tolère pas le gel.
Vous pouvez vivre dans des sols secs ou pauvres à condition qu’ils soient bien drainés. La plantation ou la transplantation a lieu au début du printemps.
Toujours arroser modérément en attendant que le sol soit complètement sec.
Ils n’ont pas besoin d’abonnés spéciaux ; en fait, il est préférable de ne pas les payer.
Vous ne taillez de manière drastique que lorsque la base est devenue très ligneuse.
Ce sont des plantes qui résistent aux parasites et aux maladies si nous ne les arrosons pas trop.
Ils sont généralement multipliés à partir de graines semées au printemps ou au moyen de boutures à semi rendement réalisées en été ou en automne.