Le genre Melissa appartient à la famille des Lamiaceae et se compose de 4 espèces de plantes herbacées pérennes originaires d’Asie et d’Europe. Ces espèces sont : Melissa officinalis, Melissa yunnanensis, Melissa flava, Melissa axillaris.
On l’appelle communément Mélisse, Mélisse, Feuille de citron, Mélisse ou Cédron. Cette espèce est originaire du bassin méditerranéen.
Ce sont des plantes vivaces herbacées au parfum citronné et très ramifiées qui peuvent atteindre plus d’un mètre de haut. Elles ont des feuilles ovales au bord dentelé semblable à celui des orties. Les fleurs sont petites, blanches, roses ou jaunâtres et n’ont aucun intérêt ornemental. Elles fleurissent du milieu du printemps à la fin de l’été. La partie aérienne de la plante meurt en hiver mais repousse au printemps.
Ils sont utilisés comme plantes de jardin pour les plantes aromatiques ou dans des pots pour balcons, terrasses ou patios. Leurs feuilles peuvent être utilisées pour préparer des infusions apaisantes et comme condiment dans la cuisine.
La Melissa peut vivre en plein soleil , mais elle s’épanouit mieux à l’ombre. Il ne tolère pas le gel ni les environnements très secs.
Bien qu’il ne soit pas très exigeant avec le sol , il préfère qu’il soit bien drainé et qu’il contienne de la matière organique (compost) ; il n’aime pas les sols trop pauvres et trop secs.
Les arrosages seront réguliers mais pas trop abondants en gardant le sol toujours un peu humide mais pas saturé d’eau.
Avant de semer, il est conseillé de fertiliser le sol avec du compost.
La seule taille dont ils ont besoin consiste à enlever les parties flétries de la plante.
Ils peuvent être attaqués par des escargots et des limaces ou par des champignons (oïdium) si nous sommes au-dessus de l’eau.
Ils sont généralement multipliés à partir de graines semées au printemps dans la plate-bande ; les semis sont repiqués lorsqu’ils ont environ 5-6 feuilles.