Le laurier est un arbuste originaire de la Méditerranée qui est utilisé depuis l’Antiquité à des fins médicinales. Son nom vient du latin «laudare» (louange) et était utilisé comme symbole de gloire pour couronner les empereurs ou les héros.
Il appartient à la famille des Lauráceas et au genre Laurus , qu’il partage avec le Laurus canariense ou azorica.
Les lauriers sont des arbustes à feuilles persistantes qui peuvent atteindre 15 mètres de haut. Leurs feuilles coriaces sont de forme ovale et contiennent des huiles résineuses et aromatiques. Ils fleurissent au début du printemps avec de très petites fleurs jaunes qui ne sont pas très visibles. Ils produisent des fruits bleu noirâtre qui mûrissent en automne.
Utilisé pour les haies ou pour former des groupes dans le jardin. Il est également possible de les cultiver en pots, mais ils doivent être de grande taille (au moins 50 cm de profondeur).
Ils peuvent vivre en plein soleil, à mi-ombre et même à l’ombre s’il fait très chaud. Ils n’aiment pas le froid et leur température idéale se situe entre 15 et 25°C (moyenne annuelle).
Ce n’est pas une plante exigeante avec le sol et la terre de jardin normale avec un peu de sable suffit à favoriser le drainage.
Le laurier a besoin de beaucoup d’arrosage pour pousser, surtout pendant la saison la plus chaude.
Il supporte bien la taille pour le modeler, même si elle n’est pas nécessaire.
L’engrais de jardin annuel et un engrais minéral tous les 6 mois suffisent.
Bien que le laurier soit une plante plutôt résistante , il peut être attaqué par les araignées rouges et les cochenilles .
Elle se multiplie très bien par des graines (soit sèches et noires) qui germent rapidement ou par des boutures faites à la fin de l’été.