Ils sont connus sous le nom commun de jacinthes ; le scientifique est Hyacinthus . Il appartient à la famille des Liliacées . Il s’agit d’un genre composé d’une seule espèce provenant d’Asie mineure et des Balkans. L’espèce la plus courante est la Hyacinthus orientalis (jacinthe hollandaise) et plus de deux mille variétés différentes.
Selon la légende, le nom de Jacinthe vient d’un prince grec nommé Hyakinthos qui a été tué par Zéphyr, le dieu du vent d’ouest et de son sang versé est née cette fleur.
Les jacinthes sont des plantes d’environ 20 à 30 cm de haut, avec un gros bulbe . Les feuilles sont larges, linéaires et sortent en groupes de la base. Les fleurs sont petites, évasées, formant des grappes ou des pics qui peuvent être de différentes couleurs : violet, jaune, bleu, blanc, fraise, etc… et très parfumées. Leur période normale de floraison est avril-mai.
Le substrat doit être une terre de jardin mélangée à du sable et de la tourbe pour maintenir l’humidité.
Les jacinthes sont très adaptées pour former des massifs fleuris. Si nous les combinons avec d’autres bulbes qui ont des périodes de floraison différentes, nous pouvons obtenir un coin fleuri pendant longtemps. Ils peuvent également être cultivés à la maison, dans des récipients spéciaux, normalement en verre, appelés jacinters, qui sont fabriqués dans l’eau au lieu de la terre ; ils peuvent également être fabriqués en pots. Ils doivent être protégés des courants d’air.
L’arrosage doit être fait pour maintenir le sol humide, plus abondant pendant la saison de croissance. Aucun engrais n’est nécessaire.
Les bulbes sont plantés dans le jardin en automne et fleurissent au printemps. Lorsque les fleurs et les feuilles meurent, les bulbes sont enlevés, bien lavés et stockés dans un endroit sec pour être à nouveau plantés l’année suivante. Ils sont plantés en laissant dépasser un pouce de la surface.
Les variétés les plus précoces peuvent être semées au début du mois de septembre et les plus tardives à la fin du mois d’octobre.
La multiplication de la jacinthe peut se faire par graines, mais le moyen le plus pratique et le plus sûr est d’acheter les bulbes auprès d’un établissement de confiance.