Soin de la mangue : [Terre, humidité, taille et problèmes]

Quelles sont les caractéristiques du manguier ?

La mangue est un grand arbre fruitier qui peut atteindre jusqu’à 30 mètres de hauteur et produit l’un des fruits les plus appétissants de la nature, non seulement pour sa saveur mais aussi pour ses propriétés vitaminiques.

Son nom scientifique est Mangifera Indica de la famille des Anacardiacées, il a des branches épaisses et des feuilles alternes vert foncé brillant dessus et vert jaunâtre dessous.

C’est un arbre très commun dans les pays d’Amérique latine, comme le Mexique (le plus grand exportateur mondial), le Brésil, l’Équateur, le Costa Rica, Cuba, le Paraguay et le Venezuela.

Mais il vient en fait d’Inde, où il est le fruit national, comme au Pakistan. En Espagne, il est cultivé à Grenade et à Malaga.

C’est un arbre qui a une racine principale et des racines alimentaires superficielles, étant facile à planter dans le jardin où il faut lui donner suffisamment d’espace car il en a besoin pour sa production nutritionnelle abondante, puisque ses branches s’étendent sur les côtés, ce qui en fait un arbre feuillu de large ombre.

Le fruit de la mangue est vert avec des tons rougeâtres, jaune à maturité, de bonne taille, pulpe charnue et une saveur très douce. très nutritif car il est une source de vitamines A, B et C, contient du fer, du phosphore, du potassium, du sodium et du calcium , et sert de laxatif, antioxydant et anti-inflammatoire.

Les mangues mûres peuvent être consommées directement de la brousse, en les épluchant, ou en gelées, salades, gâteaux, confitures, comme condiment pour viandes et poissons et même dans les salades, ou bues dans des jus aromatisés exquis.

Même la mangue verte plus acide avec du sel est un aliment populaire dans de nombreuses régions du monde, en particulier dans les climats tropicaux, et en Inde, elle est utilisée pour préparer le plat traditionnel connu sous le nom de chutney.

Quels besoins en terres la mangue a-t-elle?

Le manguier n’est pas un arbre exigeant pour le sol, car il peut facilement se reproduire n’importe où, même dans les sols à faible fertilité.

C’est pourquoi nous le trouvons à l’endroit le moins attendu, affichant sa charge de fruits délicieux au goût sucré.

Bien qu’elle ne soit pas particulièrement exigeante pour le sol, la mangue a besoin d’être profonde et bien drainée car c’est une plante avec beaucoup d’irrigation, environ 20 litres d’eau par semaine, et si l’eau stagne les racines peuvent pourrir, le mettant en grave danger.

C’est un arbre des régions tropicales qui ne résiste pas aux vents violents ni aux gelées hivernales.

Comment faire pousser la mangue forte et vigoureuse ?

Le meilleur moment pour planter est le printemps , mais cela dépend de la variété de mangue que nous allons cultiver. Ce dont il a besoin, c’est de chaleur et de soleil (8 heures) pour se développer, et comme on l’a dit, tenez-le à l’abri du froid, car il faut éviter les températures inférieures à 30ºC.

Il existe une variété de cette plante qui est petite et peut être cultivée en pot à partir de la graine que nous allons faire germer dans le sol, la laver et la sécher au soleil pendant plusieurs jours.

Une fois cela fait, nous l’ouvrons avec un couteau, enlevons la coquille et dans un récipient temporaire nous implanterons l’embryon dans un sol fertile; Nous arrosons et plaçons le petit pot au soleil, et la nuit nous le mettrons dans la maison pour éviter que le froid ne l’abîme.

Il s’enracinera dans trois semaines, puis nous le mettrons à l’ extérieur à l’ombre jusqu’à ce que les feuilles poussent et deviennent vertes, c’est à ce moment-là que nous pouvons le déplacer dans un pot plus grand.

Une autre méthode peut être de la faire germer sans terre, en plaçant la graine dans un récipient d’eau avec la partie inférieure sous l’eau et la partie supérieure au-dessus, dans l’air, où l’oxygène et la chaleur la feront pousser jusqu’à 20 cm, quand on pourra la transférer dans un pot qui doit avoir un bon drainage, il faut donc placer des pierres au fond pour le faciliter.

De quelle humidité la mangue a-t-elle besoin ?

Comme il a besoin de beaucoup d’eau et qu’il est possible que nous commettions une erreur d’arrosage, il est conseillé de mettre un paillis de paillis autour pour le garder humide.

De même, la fertilisation doit être faite deux fois par an, en été et en hiver, c’est-à-dire lorsqu’elle est nécessaire pour pouvoir se développer fortement.

La température idéale pour le fruit est de 15-25ºC et l’humidité relative optimale est de 90-95%. Lorsqu’elle est verte, elle doit être conservée à température ambiante et lorsqu’elle mûrit, il convient de la consommer dans un délai raisonnable car elle aura tendance à pourrir. On peut aussi le conserver au réfrigérateur si on veut le manger froid.

Est-il nécessaire de tailler la mangue ?

À quelle fréquence faut-il tailler la mangue ?

Lorsque l’arbre est jeune, la taille doit être effectuée pendant les deux premières années, pour lui donner une forme.

Lorsque les mangues sont mûres, la taille sera annuelle pour maintenir la structure et nettoyer la partie intérieure de l’arbre afin de favoriser l’entrée de la lumière et de l’air.

La meilleure période pour tailler est le printemps, quand il n’y a pas de risque de gel, pour éviter la perte de sève, mais la taille peut se faire en automne s’il ne fait pas très froid.

En revanche, lorsque la mangue est verte, le meilleur moment pour la tailler est dans la chaleur de l’été. Dans tous les cas, nous utiliserons des outils d’élagage, c’est-à-dire des ciseaux à deux mains, une scie, une tronçonneuse, un sécateur en hauteur et une échelle.

Comment pouvons-nous éviter les ravageurs et les maladies de la mangue?

L’un des ravageurs qui s’attaque le plus aux mangues est la cochenille blanche , que nous combattrons avec la taille et des fongicides naturels.

La maladie la plus courante est l’ anthracnose que nous allons attaquer avec l’assainissement des plantes, l’élimination des herbes sauvages, l’amélioration des sols, en évitant l’engorgement et en appliquant des pulvérisations de fongicides foliaires .