Semis de fraises

Alexandrejunio 24, 2021

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Des fraises

Qui ne connaît pas les fraises, ces délicieux fruits rouges en forme de cœur qui égayent nos tables entre le printemps et l’été ? Juteux et désaltérants, sucrés et moelleux, ils se prêtent à la création de desserts, mais aussi d’entrées, comme le risotto. De plus, ils sont excellents en salade, simplement assaisonnés d’un peu de jus de citron, ou pochés dans une abondante chantilly. Ce que nous appelons fraise, en réalité, cependant, n’est pas le fruit de la plante, mais l’acheno, c’est-à-dire un agrégat des vrais fruits, qui sont les points jaunes qui parsèment généralement la surface rouge. Les fraises sont produites par des plantes appartenant au genre Fragaria, de la famille des Rosacées. Le genre pousse spontanément dans les bois européens, mais à l’intérieur il y a beaucoup d’espèces différentes, venant du monde entier.

Semis de fraises sur le balcon

Au printemps, il est très facile de trouver des barquettes de fraises juteuses sur les comptoirs des supermarchés, à acheter et à emporter chez soi. Mais si vous vouliez faire pousser des plants de fraises sur le balcon, ou dans le potager ? C’est une pratique très courante pour deux raisons. La première est que les semis de fraises sont très ornementaux, en raison de leurs belles feuilles vertes, de leurs fleurs blanches et de leurs beaux fruits rouges qu’ils produisent. La seconde réside dans le fait que la culture des plants de fraises ne nécessite pas de compétences botaniques particulières, et peut même se pratiquer en pot, prenant ainsi très peu de place. Disposer d’une récolte fraîche de fraises, c’est pouvoir toujours puiser dans leur réserve de propriétés nutritionnelles : les fraises sont en effet riches en eau, vitamine C et acide folique.

Comment faire pousser des semis de fraises

Si vous décidez de démarrer une plantation de fraises à domicile, la première chose à faire est d’acheter les plants dans une pépinière, en faisant le choix qui convient le mieux à vos besoins. Comme nous l’avons dit, en effet, les espèces de Fragaria parmi lesquelles vous pouvez choisir sont vraiment nombreuses. La principale différence se situe entre les mono-arbres ou non refleurissants, ou les doubles ou re-fleurissants. Uniferae ne produit de nombreux fruits qu’une fois par an; les biferae produisent plutôt des fraises plusieurs fois par an. Le premier conviendra plus à ceux qui veulent cueillir des fraises pour les garder congelées, ou pour faire des confitures ; ce dernier pour ceux qui aiment les consommer frais. Après avoir fait ce choix, préparez le sol, qui doit être sablonneux, ou en tout cas bien drainé, et choisissez un endroit où il y a beaucoup de soleil.

Semis de fraises: Comment faire pousser des fraises

Les plants de fraises peuvent être placés directement sur le sol, dans le jardin ou dans un parterre de fleurs, ou vous pouvez utiliser les pots spéciaux en terre cuite. Si cette seconde option est retenue, il ne sera plus nécessaire d’intervenir sur le terrain. En revanche, si les plants sont placés en terre, il faut veiller à les espacer d’au moins 25 centimètres les uns des autres, et à recouvrir la surface du sol de paillis, pour éviter la pousse des mauvaises herbes. Le meilleur moment pour le faire est le printemps. Ensuite, il faut l’arroser tôt le matin, quand il fait frais, régulièrement, car les plants de fraises ont besoin de beaucoup d’eau, intensifiant l’irrigation s’il fait très chaud et que la terre a tendance à se dessécher. Cependant, il faut prendre soin de ne pas mouiller les feuilles, car elles pourraient pourrir.