- Lorsque? Durant le printemps.
- Où? Endroit avec beaucoup d’exposition au soleil, au moins 8 heures par jour.
- Moment de la récolte? Entre 100 et 140 jours après le semis.
- Comment préparer le terrain ? Teneur élevée en nutriments. Compost organique , fumier animal . Sol bien labouré et drainé.
- Comment arrosons-nous ? Idéal, avec goutte à goutte.
- À quelle fréquence arrosons-nous? En été , tous les jours. Il nécessite 4 cm d’eau par semaine.
- Comment semer ? Ici pas à pas .
- Associations favorables ? Céleri , concombres , carottes , pommes de terre, oignon , ciboulette.
- Associations défavorables ? Chou – fleur , brocoli , fraises , radis ou tomates .
- Pestes et maladies ? Puceron, mouche du chou , aleurode , hernie du chou.
Le chou, comme d’autres crucifères comme le chou-fleur et le brocoli , est assez facile à cultiver.
Sa culture est répandue dans le monde entier et, bien qu’elle demande peu de soins, elle requiert certaines conditions pour obtenir une bonne récolte.
Dans cet article, nous vous expliquons comment planter du chou de manière simple.
Quand semer le chou ? Les dates
Le chou est semé de préférence début du printemps .
Où faire pousser du chou ? Besoins de lumière
Ils ont besoin de suffisamment de soleil pour grandir. Le chou doit être planté dans un site où il est exposé au moins pendant 8 heures au soleil.
La température idéale doit être comprise entre 18 et 24 ºC
Il faut s’assurer que sa floraison ne coïncide pas avec des saisons très chaudes, ni avec des environnements inférieurs à -7 ºC.
À quelle fréquence faut-il arroser le chou?
Il nécessite un arrosage constant , mais il est nécessaire que l’eau s’écoule facilement et les flaques d’eau ne se produisent pas , car cela peut faire pourrir la racine.
Lorsqu’elles grandissent, il est recommandé une à deux fois par jour.
D’une manière générale, les plants de chou ont besoin d’environ 4 cm d’eau chaque semaine .
Lorsque vous arrosez, essayez de ne pas le faire sur la plante . Un système d’ irrigation goutte à goutte est recommandé .
Comment préparer le terrain ?
Il préfère les sols poreux, bien drainés, mais qui ont en même temps la capacité de retenir l’humidité du sol.
L’ optimum de pH est d’environ 6,5 et 7,0
Associations de choux favorables
Ils se marient bien avec le céleri, les concombres, les carottes, les pommes de terre et les oignons.
Ils ne vont pas bien avec le chou-fleur, le brocoli, les fraises, les radis ou les tomates.
Comment semer le chou étape par étape
- Nettoyer le sol. Il élimine les mauvaises herbes et les débris des cultures précédentes et toutes sortes de résidus pour garantir que le chou reçoive la bonne quantité de nutriments. Toutes les plantes doivent être arrachées des racines pour éviter qu’elles ne repoussent.
- Préparez le terrain.
- Humidifiez le sol avant de planter les choux. Cela empêchera la graine de se déplacer facilement
- Fertiliser le sol. Étalez une couche de compost d’ environ 1 cm. Le compost vous aidera à conserver l’humidité et à réguler la température. Si vous préférez, vous pouvez également appliquer une bonne composition de mousse de tourbe et de moulages de vers .
- Mettez les graines dans le sol.
- Créez des rainures de 2 cm de profondeur , espacées de 60 cm . Puis plantez 2 ou 3 graines à une profondeur de 1 cm et couvrez-les légèrement.
- Entre chaque trou doit être maintenu à une distance comprise entre 30 et 60 centimètres.
- Arrosez fréquemment et goutte à goutte.
- Assurez-vous que le sol est toujours humide , mais pas de flaques d’eau.
- Continuez à arroser les choux jusqu’à ce que les plantes aient quatre ou cinq feuilles.
- À ce stade, arrêtez de les arroser pour éviter que les têtes de chou ne se séparent.
- Sélectionnez les semis les plus sains et les plus forts . Les graines germeront en quelques jours.
- Si plus d’une graine a germé dans chaque trou, gardez la plus forte . Pour ce faire, ne tirez pas sur les faibles, car vous pourriez endommager les feuilles. Une simple taille au ras du sol suffit.
- Si vous semez en pépinière protégée ou en pot , lorsque la plante atteint 10 cm de hauteur et a entre quatre et cinq feuilles, elle sera prête à être repiquée.
- Fertiliser la terre. Il est recommandé de garder le substrat où poussent les choux bien nourris . Une forte teneur en azote est indispensable ( semer des légumineuses à proximité par exemple). Les engrais organiques les plus recommandés sont les émulsions de poisson, la luzerne , le fumier, la farine de sang et la farine de graines de coton .
Comment récolter le chou
Pressez la tête du chou avec votre main lorsqu’elle atteint entre 10 et 25 cm.
Si la tête est solide et ferme , cela signifie que le chou est prêt à être récolté . Au contraire, si la tête n’est pas encore molle , cela signifie qu’elle a besoin de plus de temps pour mûrir.
Récoltez les têtes à l’aide d’ un couteau bien aiguisé pour les couper des tiges . Ensuite, placez-les à l’ombre ou au réfrigérateur jusqu’à ce que vous décidiez de les consommer.
Ravageurs et maladies du chou
Certains des parasites et des maladies les plus courants qui affectent le chou sont:
Pucerons
Pour lutter contre les pucerons , du savon de potassium peut être appliqué sur la face inférieure des plantes.
Si la peste persiste ou est très abondante, nous appliquerons également de l’ extrait de neem .
Mouche du chou
Il niche dans le col de la tige du chou et le creuse, provoquant le flétrissement et la mort des feuilles.
Pour éviter l’infestation de la mouche du chou, il est conseillé d’éliminer toutes les herbes concurrentes , car elles constituent un bon refuge pour elles.
De plus, il est nécessaire d’ alterner la culture des crucifères.
Papillon du chou
Il pond ses œufs sous les feuilles . Lors de l’éclosion, leurs larves mangent les feuilles, laissant la nervure médiane.
Bacillus thuringiensis en poudre peut contrôler les attaques de papillon du chou.
Mouche blanche
Ils provoquent des taches jaunâtres sur les feuilles.
Pour éviter la pulvérisation recommandée de la face inférieure des feuilles avec du savon de potassium au 1% avec de l’eau distillée ou de pluie.
Hernie du chou
C’est une maladie causée par un champignon qui produit des renflements sur la tige et finit par flétrir les feuilles de la plante.
Il est plus fréquent dans les sols très acides.
Vous pouvez arrêter cette maladie en enlevant toutes les plantes infectées.
Vous devriez faire une vérification approfondie, car le champignon est très contagieux et se propage rapidement.
Pour éviter sa réapparition , effectuez des rotations de 4 à 5 ans et améliorez le drainage du terrain.
Propriétés du chou
Le chou est un super aliment.
Il a d’innombrables bienfaits pour la santé. Voici les nutriments et propriétés qu’un chou a pour 100 grammes, source : Wikipedia ) :
- Glucides 5,8 grammes.
- Sucres 300 grammes.
- Fibres alimentaires 2,5 grammes.
- Gras 0,1 gramme.
- Protéines 1,28 grammes.
- Thiamine (vit. B1) 0,061 mg (5 %).
- Riboflavine (vit. B2) 0,040 mg (3 %).
- Niacine (vit. B3) 0,234 mg (2 %).
- Acide pantothénique (vit. B5) 0,212 mg (4%).
- Vitamine B6 0,124 mg (10 %).
- Vitamine C 36,6 mg (61 %).
- Vitamine K 76 g (72 %).
- Calcium 40 mg (4 %).
- Fer 0,47 mg (4 %).
- Magnésium 12 mg (3%).
- Manganèse 0,16 mg (8 %).
- Phosphore 26 mg (4%).
- Potassium 170 mg (4 %).
- Sodium 18 mg (1 %).
- Zinc 0,18 mg (2 %).
Pour en savoir plus, lisez : Variétés de chou .