Le poireau a toujours été un excellent compagnon pour toute soupe. La saveur qui donne à de nombreux plats est incroyable et de nombreuses recettes l’incluent.
De plus, le poireau est un proche parent de l’ ail et de l’ oignon .
L’un des points forts des poireaux est qu’ils peuvent être cultivés tout au long de l’année.
Alors si on veut semer des poireaux dans notre jardin , nous pouvons le faire sans craindre les températures élevées ou les hivers froids.
La partie comestible du poireau est sa tige blanche et c’est un type de légume à feuilles.
- Où? En février et de juillet à septembre .
- Lorsque? Ils s’adaptent bien à n’importe quelle température et à n’importe quel moment de l’année .
- Moment de la récolte? Dans environ 5-6 semaines après le semis.
- Comment préparer le terrain ? Très déplacé et sculpté (idéal motobineuse). Riche en houmous , frais et en vrac.
- Comment payons-nous ? Si c’est avec des matières organiques comme du compost ou du fumier qui sont très décomposées . Idéal pour utiliser des endroits avec des plantations fortes en compost (comme les tomates ou les aubergines ).
- Comment sont-ils semés ? Beaucoup plus facile depuis le campus . En cas de semis , environ 10cm de profondeur . Dans tous les cas laisser un espace de 10cm par plante .
- Quand sont-ils récoltés ? Lorsque les tiges ont atteint environ 15-20 cm .
- De quelles maladies et ravageurs ont-ils? Principalement la mouche du poireau . On l’évite en plantant du céleri et des carottes.
- Que semons-nous à proximité ? Céleri, carottes , tomates et fraises .
- Que ne semons-nous PAS à proximité ? Haricots , laitue , radis , betteraves et petits pois .
Où doit-on semer les poireaux ?
Le poireau est une plante rustique et se porte très bien dans la plupart des climats . Il est très résistant au froid , il peut donc passer l’ hiver sans problème.
Nous pouvons commencer à le cultiver au début du printemps ou entre juillet et septembre.
Dans tous les cas et comme toute plante, une température plus chaude et plus agréable (entre 18º et 25ºC) permettra au poireau de pousser beaucoup plus fortement .
Lors d’ étés très chauds et avec peu de précipitations , il faut arroser le poireau plus souvent.
Comment préparer le terrain ?
Nous devons préparer la terre pour qu’elle soit bien labourée et retournée . L’utilisation d’ une motobineuse aidera grandement. Nous voulons un sol riche en humus , meuble et frais.
On sera conscient qu’il ne manque pas d’humidité . Il n’aime pas les sols lourds, compacts et durcis . Donc avant d’utiliser la motobineuse ou de creuser à la main, si le sol est très dur, il est conseillé d’arroser un peu et de le relâcher.
Il est également pratique d’ enlever les rochers qui pourraient s’y trouver.
Comment fertiliser la terre ?
A poireaux non comme quoi que ce soit du fumier et du compost peu décomposées . Donc, si nous utilisons de la matière organique, nous veillerons à ce qu’elle soit bien décomposée .
Il serait idéal, comme la mâche ou les épinards, d’utiliser la terre où il y a eu une culture précédente.
Poireaux bénéficiera grandement de l’ azote des contributions que nous pouvons faire. On peut donc leur donner de la consoude , du thé de compost ou du thé de fumier.
Comment arrosons-nous ?
Encore une fois , le choix idéal est l’ irrigation goutte à goutte .
Il ne faut pas trop s’inquiéter de l’arrosage de ces plantes , sauf en été . En période estivale, il faut veiller à ce qu’ils reçoivent suffisamment d’eau et que la terre soit constamment humide . Les articulations ont besoin d’humidité la plupart du temps et si elles n’en ont pas, elles en souffrent.
Comment sont-ils semés ?
Les graines de poireau, au même titre que celles des oignons , sont très délicates . Nous vous recommandons d’ acheter des écoles déjà développées pour le rendre beaucoup plus facile.
En semant les gabarits et en mettant un peu de compost , la façon dont nous devrons récolter les poireaux sera plus facile .
Cependant, si vous avez des graines et semez des poireaux dès le début, nous ferons un semis direct entre août et septembre. On enterrera les graines à environ 10cm de profondeur, on arrosera légèrement et on mettra du compost bien décomposé.
Il faut surveiller en permanence l’humidité autour des plants de poireaux . Soit à leurs débuts, quand ils ont déjà un peu grandi.
Nous laisserons une distance entre les plantes d’environ 10-15 cm lors de la culture des graines ou de leur repiquage .
Le soin que nousdevrons apporterà notre plantation sera avant tout l’ élimination des mauvaises herbes , qui ont tendance à être une forte concurrence pour nos cultures et aussi une attention aux éventuels ravageurs ou maladies.
Quand sont-ils récoltés ?
On peut récolter les poireaux lorsque les tiges atteignent 15-20cm . L’idéal est de le faire lorsqu’ils atteignent leur degré de développement maximum , mais rien ne se passe si on en récupère avant l’heure pour les consommer et les tester.
Quels ravageurs et maladies trouvons-nous?
Son pire ennemi est le ver du poireau . Il est mortel, car il dépose les œufs dans les feuilles du poireau et sur le sol. On peut voir que les feuilles prennent une couleur jaunâtre jusqu’à ce qu’elles finissent par pourrir .
Les carottes ou le céleri plantés près des poireaux peuvent être un bon répulsif pour les papillons que pondent les larves. De plus, le poireau repousse la mouche de la carotte .
Si votre intention est de planter des poireaux ou des carottes, n’oubliez pas qu’ils s’entendent très bien et que c’est une bonne idée de les faire pousser en même temps.
C’est donc une association très utile.
Que plantons-nous à côté des poireaux ?
Mais il se mariera aussi très bien avec des tomates et des fraises.
Nous le déconseillons avec des oignons , car les parasites qui l’attaquent s’attaquent aussi aux poireaux.
Nous vous déconseillons de semer à côté des haricots , de la laitue, des radis, des betteraves et des pois.
Propriétés du poireau
- Antiseptique et digestif .
- Émollients, laxatifs et toniques.
- De plus, il est riche en Vitamines A, B, C et PP .
- Il contient du soufre , du brome, du calcium, du zinc, du sodium, du phosphore , du magnésium, du fer , du cuivre et du chlore (comme vous pouvez le voir, une bonne quantité de minéraux).
Il ne fait aucun doute que ces plantes peuvent être positives pour notre santé. Surtout si nous sommes capables de les cultiver nous-mêmes et de savoir qu’ils n’ont été aspergés d’aucun composant chimique.