Les fèves sont des plantes de la famille des légumineuses qui sont assez faciles et rapides à cultiver. Leur nom scientifique est Vicia Faba et c’est une plante annuelle. La récolte a lieu trois mois après le semis. Le haricot se plante très simplement, de février à avril dans toute l’Italie, et d’octobre à décembre dans les régions méridionales au climat hivernal doux. Pour les semis de printemps, la récolte aura lieu entre mai et juin, pour les semis d’automne, entre mars et mai. Pour réussir une plante, il faudra ameublir le sol d’environ 30 cm. et créer des rainures d’environ 10, 15 cm. profondeur. Une graine sera placée tous les 10 cm., en poussant légèrement avec le pouce. Alternativement, deux graines peuvent être semées par trou, en les espaçant d’environ 20 cm. Il faut les recouvrir d’un peu de terre légère. Enfin, de l’eau sera donnée en cas de pluie légère. Il faut faire attention car les fèves craignent la chaleur et la sécheresse, qui ralentissent la formation de la gousse : on évitera ainsi des récoltes trop tardives. Si vous souhaitez avoir plus de rainures de haricots, les rangs doivent être disposés tous les 20 cm. Après la récolte, le sol doit être maintenu mobile et vierge de toutes mauvaises herbes, en binant régulièrement.
L’irrigation de la fève
Les plants de fèves ne supportent pas la chaleur et ont besoin d’un sol frais et humide pour pousser. Il faut leur donner de l’eau régulièrement, en effet ils ont besoin d’une humidité constante, mais il ne faut pas dépasser. Un signe de pénurie d’eau est que les feuilles se fanent. Il faut privilégier l’utilisation de l’eau de pluie, qui est plus efficace et améliore le bien-être de la plante. Pour arroser, vous pouvez utiliser un arrosoir ou un tuyau. Dès le printemps, il faudra arroser avec parcimonie, en fonction des conditions climatiques. L’eau continuera à être arrosée au début de l’été : le sol doit rester humide pendant la floraison et la formation des gousses. En cas de sécheresse ou de canicule, l’eau est donnée plusieurs fois par semaine, de préférence le soir.
Fertilisation des fèves
La fève est l’une des plantes les plus sobres à cultiver. Accepter volontiers l’azote. Le haricot appartient à la famille des Fabacées, légumineuses préalablement définies, qui sont capables d’absorber l’azote de l’air et de se nourrir de bactéries, Rhizobium, logées dans les racines. L’ajout de fumier ou d’engrais organique riche en azote n’est pas nécessaire. En effet, cela pourrait également être nocif, car les nitrates non absorbés par les cultures peuvent être lessivés et pénétrer dans les eaux souterraines. Cependant, la fève a besoin d’un sol profond, argileux, calcaire et riche en potassium. Un sol trop pauvre peut affecter la croissance des haricots. Lorsque les feuilles deviennent brunes ou rouges, c’est le signe d’une carence en phosphore ou en potassium. Dans les sols peu riches, il est conseillé de faire un engrais organique, riche en sels de potassium et de phosphore, 2 ou 3 semaines avant le semis. Du semis à la floraison, toutes les 2 ou 3 semaines, vous pouvez ajouter un engrais riche en oligo-éléments.
Les fèves nécessitent une exposition chaude et ensoleillée. Bien que faciles à cultiver et à entretenir, leur croissance doit être surveillée. L’ennemi principal est la mouche noire. Ceci est perceptible lorsqu’il attaque les tiges et parfois les gousses, formant des invasions de petites bêtes noires qui endommagent la récolte. Le traitement doit être instauré dès l’apparition de ces diptères. A terme les tiges infestées seront retirées, si l’invasion est importante et localisée. L’apparition éventuelle de champignons, tels que la moisissure et la rouille du haricot, sera également vérifiée. La culture des fèves, pour éviter la propagation des maladies, doit tisser retourné au même sol tous les trois ans. Au champ, les bulbes comme l’ail, l’échalote, l’oignon et
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