Sembrar Patatas: La Guía Completa para hacerlo [Paso a Paso]

Vous conviendrez que :

 La pomme de terre est partout.  Avec la tomate, c’est probablement l’un des aliments les plus utilisés dans toutes les cultures.

Mais … Comment puis-je améliorer sa saveur? ou alors  Éviter d’avoir des PESTICIDES, des produits chimiques ou d’autres additifs ? 

Les cultiver vous-même. C’est tout.

C’est difficile? non non oui  tu suis ces étapes  que nous indiquons ci-dessous.

Il vous faudra un maximum de (10 minutes) pour lire cet article , mais je vous assure que plus tard vous saurez beaucoup plus clairement comment planter des pommes de terre.

Planter des pommes de terre étape par étape [12 étapes]

1. Espace avec un sol suffisamment fertilisé.
2. Eau disponible pour l’irrigation.
3. Lumière directe du soleil la plupart des heures de la journée.
4. Semences certifiées (elles donnent de meilleurs résultats) de la variété que vous souhaitez semer.
5. Un peu de temps, d’envie et de persévérance.
6. Nous enlevons la terre et la nettoyons des mauvaises herbes . 
7. Il est idéal de laisser le sol bien labouré pour qu’il se draine facilement.
8. Nous fertiliserons généreusement la terre , que ce soit avec du fumier animal, des déjections de vers ou du compost (pour en savoir plus sur le compost de pomme de terre ).
9. Nous partirons entre 70 et 80cm d’une plante à l’autre en cas de  plantation dans le verger  et environ 40cm de distance entre les billons ou lignes de plantation.
10. La façon traditionnelle de cultiver des pommes de terre consiste à introduire un ou deux morceaux de 12 cm de profondeur , avec l’œil de la pomme de terre vers l’extérieur (ci-dessus).
11. Nous installerons un système d’ irrigation goutte à goutte pour arroser en permanence, mais en évitant l’engorgement.
12. Nous arroserons tous les deux jours dans les mois les plus chauds (30-40 minutes) et dans les mois les moins chauds nous espacerons les arrosages à 1 ou 2 fois par semaine .

L comme les pommes de terre font partie des tubercules comme les ignames ou le gingembre  appréciés en cuisine aujourd’hui . Non seulement leur saveur les rend polyvalents et reine

plats végétariens parmi d’innombrables plats, mais leurs méthodes de cuisson variables les font changer de texture, de couleur et de forme.

Comme si cela ne suffisait pas, ils ont trouvé de la vie dans des plats de tous niveaux. Des frites délicieuses et populaires que l’on mange en collation ou en accompagnement dans n’importe quel établissement de restauration rapide ; aux préparations les plus sophistiquées dans un restaurant que l’on trouve dans la purée de pommes de terre et les pommes de terre au four, des alliés gastronomiques en garniture de pratiquement n’importe quel plat principal.

Además de su ya mencionada fama y versatilidad gastronómica, repiten estas virtudes dentro de los huertos caseros, siendo fáciles de cultivar y extremadamente populares para todos los entusiastas de la siembra (a pequeña y gran escala).

Es por eso, si tu objetivo es sembrar patatas, estás de enhorabuena.  A continuación te contaremos en detalle como disfrutar de patatas orgánicas, frescas y listas para disfrutar en tu mesa  (con un sabor que te sorprenderá en comparación a las patatas de supermercado).

Si vous aimez les pommes de terre autant que nous et que vous souhaitez profiter de ses bienfaits dans une plantation contrôlée (sans pesticides, semences douteuses ou traitements du sol), alors vous devriez envisager la possibilité de planter des pommes de terre dans votre propre jardin .

Les pommes de terre sont non seulement excellentes à semer dans n’importe quel coin de votre jardin ou verger , mais elles se débrouillent très bien en pots, il y en a des spécifiques pour elles.

Comment planter des pommes de terre ?

 Cultiver des pommes de terre ne doit pas être compliqué. 

La première chose que vous devez déterminer est si vous disposez des espaces appropriés pour le planter et si vous êtes au bon moment pour effectuer la tâche.

Ils ont besoin de lumière directe du soleil , donc que vous les ayez sur votre balcon, votre terrasse ou votre jardin, vous devriez trouver un point exact où le soleil les frappe toute la journée. Alors de quoi avons-nous besoin ?

1. Espace avec un sol suffisamment fertilisé.
2. Eau disponible pour l’irrigation.
3. Lumière directe du soleil la plupart des heures de la journée.
4. Graines ou tubercules pour le semis de la variété que vous souhaitez semer.
5. Un peu de temps, d’envie et de persévérance.

¿A qué distancia las siembro las patatas?

Como todos los tubérculos (batata, ñame, yuca…), sus raíces son amplias y agresivas, por lo que deben tener un buen espacio (de ancho y profundidad) disponible, o en su defecto, una maceta con las dimensiones correctas.

 Il faut laisser entre 70 et 80cm d’une plante à l’autre en cas de plantation dans le verger et environ 40cm de distance entre les billons ou lignes de plantation.

Quand planter des pommes de terre ?

Si vous habitez dans des pays tropicaux , l’idéal est d’opter pour la saison des pluies, lorsque l’environnement est plus frais et plus humide pour son développement.

Si vous attendez le printemps, assurez-vous que ce soit un moment où vous n’avez pas de gelées inattendues (c’est-à-dire en dessous de 7 degrés).

 Fin mars et début avril,  dependiendo de la temperatura suelen ser buenas fechas para iniciar la plantación en nuestra huerta.

Puedes plantar patatas en otras estaciones.

Si por ejemplo planeas guardar tus patatas para el invierno, podrías sembrarlas a mediados del mes de Junio, para recolectarlas antes de que empiece el frío.

Sus vecinos ideales: ¿Qué sembramos junto a ellas?

Si mantienes un huerto mixto en tu jardín y deseas añadir patatas o darles cierto protagonismo sin perder la oportunidad de aprovechar tu espacio para otras plantaciones, es necesario pensar en que vecinos serían los ideales para tus patatas.

Entendiendo que ellas son una siembra de raíces muy agresivas, lo ideal es rodearlas (a una distancia preventiva igualmente) de otros vegetales menos invasivos a nivel de suelo, es decir de raíces cortas y que cuyo crecimiento sea más bien exponencial al arriba.

La lechuga, la espinaca, el cebollino y el ajo porro son buenos compañeros para las patatas, siendo que sus raíces son superficiales y sus requerimientos de suelo y agua similares.

Algunas hierbas medicinales o aromáticas dicen que pueden mejorar el sabor de las patatas (además de servir como herbicidas orgánicos para tu jardín en muchos casos. Las más conocidas son la albahaca, la manzanilla, el perejil y el tomillo.

La coliflor, los frijoles y el maíz también pueden ser aliados importantes para las patatas durante su crecimiento.

Los ajos también son buenos vecinos. Resultan ser  una herramienta anti-insectos natural muy eficaz  la mayoría de las veces.

Recuerda diseñar tu huerto casero antes de comenzar a plantar, desarrolla un calendario de siembra y planifica en cuanto tiempo verás el fruto de cada uno de tus vegetales, especias y tubérculos.

¿Qué NO debemos sembrar cerca de las patatas?

Sin embargo no todo es color de rosas en la vida del huerto, algunas plantas deben ser realmente ignoradas en lo que refiere a compañía para tus patatas.

Las plantas “nocturnas” son las primeras compañeras tóxicas que debes evitar para tus patatas, como la berenjena ya que comparten las mismas enfermedades que las patatas y por consiguiente crear un ambiente muy débil que atrae a los mimos virus, bacterias e insectos.

Otras plantas por el contrario, parecen aumentar las pestes naturalmente en las patatas, como los pepinos, las frambuesas, el girasol, y las calabazas, que también son invasivas aunque a ras de suelo.

Y algunas plantas, inhiben el crecimiento y desarrollo apropiado de las patatas, como la zanahoria, los espárragos y las cebollas, cuyo crecimiento es similar y por lo tanto se ahogan mutuamente en el espacio.

¿Qué necesitamos para sembrar patatas?

Si dispones de espacio suficiente

Estas herramientas, especialmente la motoazada o motocultor, te ayudarán mucho a la hora de remover la tierra y airearla.

Después de haberlo pasado al menos una vez en la zona donde quieres sembrar las patatas, echaremos el compost y materia orgánica como el estiércol y volveremos a remover para que quede bien mezclado con la tierra.

Ahora la zona empieza a estar preparada, pero toca haber los caballones.

La motoazada te ayudará mucho cuando la hayas pasado varias veces. Dejándola caminar poco a poco sobre la tierra, ella misma irá haciendo los caballones sin que te des cuenta.

En caso de no disponer de motozada, llevará un poco de más trabajo. Pero con una azada también se consigue preparar los caballones.

Una vez que estés seguro de que cuentas con todo los requerimientos que tus papas piden para desarrollarse, es el momento ideal para preparar el terreno.

Las papas afortunadamente no son muy exigentes en cuanto al suelo.

Nuestra experiencia nos dice que requieren ambientes ligeramente ácidos (5.8 – 6.5) pero pueden tolerar rangos distintos ¡Son extremadamente agradecidas!

Lo importante es mantener buenos niveles de materia orgánica en el suelo. A ver preparado un buen cubo de compost previamente es ideal.

Lo ideal es conseguir simientes certificadas para trabajar, sin embargo, puedes utilizar cualquier patata “nacida” que tengas en tu cocina, asumiendo mayores riesgos en lo referente a su crecimiento y recolecta.

Los resultados suelen ser muy similares si se tienen los cuidados pertinentes.

¿Cómo regamos las patatas?

Existen muchos mecanismos, pero nosotros  recomendamos el riego por goteo.  Los motivos son varios, entre ellos:

• Puedes programar el riego cada día un par de veces.
• Se ahorra bastante agua. El riego es más eficiente.
• La humedad cala mejor y por lo tanto se mantiene mejor en la tierra.
• Se controlan mejor las malas hierbas al estar el riego muy focalizado.

Lo que se llama “semillas” no se trata de eso propiamente, desde cada “ojo” las patatas comienzan a desarrollar raíces, como muchas veces sucede con las patatas que ya cuentan con cierto tiempo en nuestras despensas.

Cuando hayan salido los primeros brotes, debemos cortar las patatas con cortes limpios y rectos dejando un mínimo de 2 brotes en cada trozo. Una vez cortadas las extenderemos en un lugar seco y sin mucha luz durante unos días para que cure el corte y broten antes de plantarlas.

Verás que las plantas irán creciendo siempre y cuando mantengas un riego constante y tengan luz solar.

Generalmente puedes sembrar una patata nacida completa, o con las técnicas más tradicionales, cortar por pedazos que lleven 1 o 2 ojos (raíces) en cada uno, distribuyéndo en el suelo a unos 12 centímetros de profundidad y cubriéndolos con tierra suelta.

Por lo tanto, cogeremos nuestros tubérculos, les haremos un corte limpio formando dos o tres trozos (dependiendo de sus ojos) y los sembramos en tierra abonada, húmeda y con espacio.

Si no tienes mucho espacio…

La ventaja de este sistema es que no requiere de mucho espacio y puedes implementarlo en tu huerto urbano sin problema.

Las pequeñas simientes comenzarán a desarrollar el tallo principal de la planta que se ramificará y comenzarán a haber múltiples brutes y tallos (¡Ahí está nuestra planta!).

Esto nos indicará que bajo el suelo está comenzando a desarrollarse el escenario para la creación de las nuevas patatas.

No podemos desenterrar constantemente nuestras patatas para constatar su desarrollo, es necesario prestar atención a la salud de la planta, ya que como dice el dicho “Donde no hay mata no hay patata”.

Trucos para cuidar mis patatas

Las patatas no son particularmente delicadas, por lo que sus cuidados son pocos. Sin embargo, no deben tomarse a la ligera, y es necesario seguir algunas instrucciones básicas, entre ellas: