Romarin en pot

Alexandrejunio 24, 2021

0 72 2 minutes de lecture

Romarin en pot : informations générales

Le romarin est une plante rustique, qui pousse bien non seulement en pleine terre, mais aussi en pot. C’est une plante arbustive appartenant à la famille des Lamiacées, qui pousse spontanément dans les zones côtières méditerranéennes ; sa hauteur varie de 50 cm à 3 m, avec des racines profondes et des tiges ligneuses brun clair, très ramifiées. Les feuilles du romarin sont coriaces, longues de 2-3 cm, linéaires et lancéolées, vert foncé sur la face supérieure et blanchâtres sur la face inférieure. Le romarin utilise à la fois les fleurs bleu-lilas, qui seront récoltées en été dans la période de floraison maximale, et les feuilles plus célèbres. La culture en pot de cette plante aromatique ne présente pas de grandes difficultés, du moment que le pot est placé à l’air libre et dans un endroit ensoleillé.

Romarin en pot : culture

Bien qu’il s’adapte bien à tous les types de sol, le romarin en pot préfère un sol doux, léger et alcalin. Il a très peur de la stagnation de l’eau, il sera donc bon de porter une attention particulière au drainage, en plaçant une couche de tessons ou d’argile expansée au fond du pot et en n’arrosant que lorsque le sol est sec. Concernant l’exposition, le vase sera placé à l’extérieur, dans une position ensoleillée, mais à l’abri des gelées et des vents froids de l’hiver. De plus, le romarin en pot doit être rempoté tous les 2-3 ans, pour permettre aux racines de se développer et à l’arbuste de grandir ; attention cependant à ce que le pot ne soit pas trop grand, sinon la plante gaspillera son énergie pour les racines, au détriment du développement de la partie aérienne.

Romarin en pot : multiplication

Le romarin en potil peut être multiplié par bouturage ou par semis. Bouture : des boutures de 15-20 cm sont prélevées, en choisissant des branches avec des pousses basales et en les plantant sur les 2/3 de la longueur dans un pot avec un mélange de tourbe et de sable. La plantule mettra environ 2 mois à développer ses racines et, pendant cette période, elle sera conservée dans un endroit frais, avec une température d’environ 10°C. Semis : au printemps, semez dans un récipient avec un sol fertile et du sable ; laissez-le à l’ombre, à environ 15°C, en le recouvrant d’un plastique transparent qui sera surélevé souvent pour éliminer la condensation. Gardez le sol humide en pulvérisant de l’eau; après quelques semaines, les premières pousses apparaîtront : retirez le plastique et déplacez le récipient dans un endroit plus lumineux. Lorsque les semis sont assez gros, repiquez-les dans des pots.

Romarin en pot : Romarin en pot : utilisation

Dans la cuisine méditerranéenne, le romarin en pot est largement utilisé dans la préparation de plats principaux à base de poisson ou de viande, de sauces et de certains légumes, ainsi que pour aromatiser les huiles et les liqueurs. De plus, le romarin en pot est très riche en huiles essentielles et est considéré comme la plante balsamique par excellence. Ses propriétés sont : stimulante, tonique (pour le foie), antispasmodique, antioxydante, anti-inflammatoire et antiseptique ; son huile essentielle a une forte charge antibactérienne et fongicide et en parfumerie elle entre dans la composition de lotions, parfums, savons et bains de bouche. De plus, l’huile obtenue à partir du romarin en pot est un stimulant naturel, qui augmente le flux sanguin ; une infusion de romarin et de sauge s’avère alors être une panacée en cas de mal de gorge.