Ravageurs et maladies du safran : [Détection, causes et solutions]

Le safran est l’ une des épices de haute qualité les plus consommées au monde et, surtout, l’Espagne en représente le principal exportateur.

Cela a amené avec lui que l’intérêt de tout savoir sur sa culture, ses conditions et, bien sûr, les ravageurs et les maladies, augmente considérablement.

Comme il s’agit d’une épice à haute valeur monétaire, le travail est très important dans la culture et cela permet de mieux prendre conscience de son comportement. Si vous ne savez pas grand-chose sur le sujet ou si vous souhaitez vous documenter davantage à ce sujet, nous vous laissons ici tous les détails sur ce qui peut l’affecter et comment y faire face.

Mauvais vineux

C’est une maladie causée par la présence d’un champignon dans le terrain où la culture est établie. Son action immédiate agit sur le bulbe, affectant sa structure et le rendant d’abord violet.

Au fur et à mesure de son évolution, la couleur vire au noir ce qui provoque une pourriture absolue du bulbe.

Au niveau de l’air, il existe également des symptômes, tels que la couleur jaune que les plantes commencent à acquérir, ainsi qu’un affaiblissement évident à l’œil nu.

L’utilisation de fongicides ne donne pas beaucoup d’attentes dans la récupération des cultures. En effet, dans la plupart des cas, la maladie est détectée après avoir causé beaucoup de dommages au système racinaire.

Cependant, une technique qui semble susciter de bonnes attentes consiste à soumettre les cultures à des bains à haute température . De cette façon, l’eau chaude a une chance de tuer le champignon ou, au moins, de contrôler ses effets les plus nocifs.

Dans d’autres actions, il convient de procéder à la rotation des cultures , ainsi qu’à la désinfection régulière du sol.

Pourrir

C’est une autre maladie causée par un champignon et où son rayon d’action se situe également sur le bulbe. Dans ce cas, les taches générées se situent entre le brun et le noir. 

Ils sont d’abord de petit diamètre, puis ils avancent jusqu’à couvrir toute la structure.

Au niveau aérien, il est évident que quelque chose ne se passe pas bien très facilement, car les feuilles ne s’ouvrent jamais et la tige pousse trop , dépassant la taille des plantes saines.

Les causes les plus probables de l’attaque de pourriture sont dues au fait que des bulbes déjà porteurs de la maladie sont utilisés pour la plantation. Le plus dommageable est qu’étant une maladie qui survit sous terre, elle se propage rapidement d’une plante à l’autre.

La seule solution disponible à ce jour est d’ éliminer les plantes qui sont touchées et celles qui sont immédiatement à côté d’elles. Ils brûleront et il sera nécessaire d’utiliser la terre dans un autre type de culture pour éviter d’endommager davantage la structure des crocus.

Souris taupe

Ils font partie des ravageurs auxquels il faut apporter le plus grand soin dans les champs de culture de safran car ils génèrent des dégâts considérables.

Cette espèce mène une vie essentiellement souterraine qu’elle mène à travers la création de galeries ou de tunnels dans lesquels elle se déplace.

Le détail est qu’à travers elles elles entrent en contact avec les ampoules, qui se consomment assez rapidement , provoquant une perte totale.

Pour les faire disparaître, la chasse peut être pratiquée en suivant le chemin des galeries jusqu’à trouver les taupes et les exterminer. Une autre solution consiste en la fumée produite après avoir brûlé le soufre , qui entrera dans l’une des entrées, provoquant l’étouffement des taupes.

Sur le marché, il est également possible d’obtenir les cartouches matatopos qui sont introduites dans les galeries et dont l’action produit une série de fumées qui les étouffent. Il est important de noter que dans ces deux derniers cas les autres évents doivent être recouverts afin d’empêcher la fumée de s’échapper.

Une dernière alternative concernant le niveau de consommation des rongeurs est de placer des raisins empoisonnés aux entrées des galeries. Pendant la nuit, quand ils sortiront de leur cachette, ils les mangeront et par une action logique ils mourront.

Mauvaises herbes

La culture du safran est assez sujette à la présence de mauvaises herbes qui génèrent des dommages considérables sur l’ensemble de la production.

La première raison en est qu’ils tirent parti des nutriments, de l’espace et du rayonnement solaire de l’environnement. Tout cela provoque logiquement un effet négatif sur le développement de plants de safran sains.

Cependant, l’un des problèmes les plus préoccupants à ce sujet est lié au fait qu’ils peuvent abriter des parasites et des maladies. 

Dans ce cas, les dégâts qui se produisent dans la plante peuvent encore être supérieurs à ce qui serait estimé dans une récolte normale, si l’attaque existe.

Pour faire face à ce problème, il est préférable de profiter de l’utilisation d’herbicides pour réduire les chances de son apparition. Une autre action importante, et peut-être beaucoup plus efficace, est l’utilisation du travail pour éliminer toutes les herbes qui interfèrent avec la production saine de safran.

C’est d’ailleurs pour cette raison que nous avons évoqué au début l’importance de la vigilance de l’homme pour la bonne récolte du safran. 

Et c’est que bien qu’il s’agisse d’une plantation généralement abondante autour de la production, il est toujours possible d’en perdre jusqu’à 20% en raison de l’un des éléments nocifs présentés ici.