Ravageurs et maladies du chou-fleur : les meilleurs remèdes

Bonjour à tous les agrohuerters ! Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons apprendre quels sont les ravageurs et les maladies les plus courants du chou – fleur et comment nous pouvons les éliminer. Tout d’abord, je voudrais rappeler quelques faits sur le chou-fleur (nom scientifique : Brassica oleracea ), qui ont été évoqués dans des articles précédents : Le  chou-fleur est une crucifère , comme le brocoli, le chou ou le radis,  à racines courtes et pivotantes.

Ce sont des légumes qui occupent beaucoup, ont de grandes feuilles et, au centre, c’est là que sort l’inflorescence blanche que nous consommons comme nourriture.

Une fois que nous avons toutes les cultures en tête, nous passons aux ravageurs et aux maladies du chou-fleur.

1. Ravageurs et maladies du chou-fleur : les ravageurs les plus importants

Chenilles sur chou-fleur

La famille des lépidoptères (papillons et mites) est l’un des principaux ravageurs de la chlorophylle. Surtout, ils attaquent au stade larvaire, c’est-à-dire avant de se transformer en papillons. Les blessures les plus courantes sont les morsures sur les feuilles.

Les espèces les plus nuisibles pour cette culture sont :

• Pieris brassicae : peut provoquer la pourriture de la plante. Sa forme adulte se caractérise principalement par le fait d’être blanche et de présenter deux taches noires sur les ailes.

• Mamestra brassicae : c’est  une espèce nocturne et se nourrit des jeunes feuilles de la plante.
• Plutella xylostella :  le papillon est de couleur grise, a des habitudes nocturnes et les larves se caractérisent par leur grande mobilité.
• Hellula undalis

Concernant les méthodes de contrôle, l’utilisation de phéromones ou de sources lumineuses se démarque . Aussi, il est important de détecter les petites larves le plus tôt possible afin d’agir plus rapidement.

Chou-fleur aux aleurodes ( Aleurodes brassicae)

Les aleurodes sont généralement situés sur la  face inférieure des feuilles . Cette espèce a la particularité que, contrairement à d’autres espèces, elle résiste très bien aux basses températures.

Les principaux dommages qu’ils causent aux cultures sont :

• Extraction de la sève de la plante.
• Dommages mécaniques
• Ils produisent de la mélasse.
• Certaines espèces sont des vecteurs de maladies.

La meilleure méthode de contrôle est la prévention. Il est donc important de vérifier de temps en temps le dessous des feuilles afin d’agir au plus vite. De plus, il existe diverses  méthodes de lutte contre les aleurodes  comme les pièges chromatiques, les prédateurs naturels, l’infusion d’absinthe, l’ail, etc.

Punaises collantes : puceron cireux du chou-fleur

Le puceron appartient à la famille des pucerons et comme nous l’avons vu ailleurs, est l’un des ravageurs les plus communs des vergers et des jardins. Ils sont de petite taille (1 à 3 mm de long) et peuvent présenter des couleurs différentes selon l’espèce à laquelle ils appartiennent. Ils attaquent les jeunes pousses des cultures à forte teneur en sucre.

Les larves causent des dégâts en creusant des galeries dans les feuilles des plantes. Quant aux adultes, ils se nourrissent en suçant la sève des feuilles , des bourgeons et des jeunes pousses à l’aide du stylet de leurs pièces buccales. De plus, ils excrètent un liquide collant et sucré appelé  mélasse  qui attire les fourmis. Ils favorisent l’apparition d’un champignon dit  bold  et peuvent également transmettre des virus d’une plante à l’autre.

Le plus important dans la culture du chou-fleur est le « puceron cireux », caractéristique pour sécréter une substance cireuse blanchâtre. Cette espèce peut être très nombreuse et attaque généralement dans des foyers limités. Si le ravageur est très important, il peut tuer la plante.

2. Maladies du chou-fleur

Taches brunes du chou-fleur : mildiou

L’un des champignons qui affecte la chlorophylle  est le mildiou. Ce champignon affecte également d’autres types de crucifères tels que le brocoli, le radis, les navets, … Il peut être affecté par le champignon à n’importe quel stade de croissance. Cependant, en raison des conditions dans lesquelles il a besoin de froid et d’humidité pour se développer, il apparaît généralement au stade de la plantule et dans les plantes matures. Il produit des taches grasses de différentes nuances sur les feuilles, qui deviennent ensuite brunes et flétrissent.

Pour lutter contre cette maladie, il faut éviter que les plantes transplantées soient infectées et il est recommandé de choisir des variétés résistantes à cette maladie.

Dans l’image suivante, vous pouvez voir l’apparence d’une plante de chou – fleur affectée par le mildiou.

Chou-fleur pourri : maladies bactériennes

Le chou-fleur ne se débarrasse pas des maladies bactériennes et si les conditions d’humidité et de température sont favorables, ils peuvent causer de graves dommages.

Les bactéries les plus importantes qui affectent cette culture sont :

• Xanthomonas
• Pseudomonas
• Erwinia
• Rhodocus

Les méthodes de lutte contre ce type de maladie reposent sur l’utilisation de mesures préventives (utilisation de semences certifiées, culture dans des sols exempts de ces bactéries, maintien du champ exempt de crucifères sauvages, destruction rapide des foyers infectés, …)

Les références

• Khaling, E., Papazian, S., Poelman, E., Holopainen, J., Albrectsen, B., Blande, J. (2015). L’ozone affecte la croissance et le développement de Pieris brassicae sur la plante hôte sauvage Brassica nigra . Pollution de l’environnement, 199 119-129.
• Weinberger, K., Srinivasan, R. (2009). Gestion par les agriculteurs des ravageurs du chou et du chou-fleur en Inde et leurs approches de la protection des cultures , Journal of Asia-Pacific Entomology, 12 (4), 253-259.
• Batabyal, K., Mandal, B., Sarkar, D., Murmu, S., Tamang, A., Das, Hazra, G., Chattopadhyay, P. (2016). Évaluation complète des technologies de gestion des éléments nutritifs pour la production de chou-fleur dans des conditions subtropicales , European Journal of Agronomy, 79, 1-13.

C’est tout pour aujourd’hui, rendez-vous dans le prochain article.

Bonne journée!