Le soin apporté à l’ensemble du processus de travail qui donne une bonne récolte se reflétera dans la qualité des vins obtenus.
Le problème est que la vigne peut être victime de graves attaques de ravageurs et de maladies qui voient dans sa végétation l’endroit idéal pour s’installer.
Par conséquent, il nous appartient de nous documenter à ce sujet et de travailler de manière organisée afin que les problèmes soient évités ou corrigés en temps opportun.
Pourriture grise
Dans certains cas, il est connu sous le nom de botrytis et se développe à partir de la présence d’ un champignon installé dans les fruits .
Les raisins sont donc en mauvais état de consommation et recouverts par le champignon lui-même à travers une tache brune ou grise. Dans d’autres cas, il n’attaque pas les fruits, mais commence ses dégâts plus tôt en se fixant sur les fleurs , ce qui provoque l’infection des raisins nouvellement nés.
L’utilisation de fongicides spéciaux pour ce champignon est la seule mesure corrective à appliquer dans le domaine des produits chimiques. Cependant, lorsqu’il est constaté que la maladie pourrait se manifester en fonction du taux d’humidité de l’environnement, une aération sera utile.
Ceci sera réalisé en enlevant des grappes de raisin et même quelques plants pour permettre à l’air de circuler librement entre le reste de la plantation.
Pucerons
Ils ont la propriété, contrairement à lorsqu’ils s’attaquent à d’autres types de cultures, de rester attachés aux grappes et aux pousses des plantes.
En effet, c’est de là qu’ils se nourrissent, soit en suçant la sève des feuilles, soit le liquide des fruits. L’une des plus grandes préoccupations autour de celui-ci est qu’il a beaucoup d’agilité pour se déplacer et s’étendre dans tout le champ de culture.
La bonne nouvelle est qu’il est possible de contrôler une infestation à l’aide de prédateurs naturels, comme les coccinelles. Si des mesures plus avancées sont nécessaires, l’élimination des zones de la plante les plus touchées sera également utile, même si cela ne les éradiquera pas complètement.
Oïdium
L’action sur les feuilles est attestée par la présence d’une poudre blanche qui se situe à la fois sur le devant et sur le dessous.
Cette poussière qui correspond au champignon fait plisser les feuilles des bords vers le centre de celles-ci. Dans le cas des tiges, la nécrose est le symptôme principal , les conduisant au flétrissement et affectant par conséquent le développement de la plante.
Plus inquiétant encore, c’est une maladie qui s’active par temps chaud , mais peut entretenir son mycélium en hiver . Mais malgré tout cela, il a un traitement.
Cela a donné de bons résultats dans la vigne zones de culture qui ont eu un grand nombre d’attaques de l’ oreille, ce qui est la raison pour laquelle la maladie est considérée comme endémique. Une façon d’éviter leur apparition est d’appliquer un saupoudrage de soufre , qui permet de ralentir ou au moins de ralentir leurs niveaux d’attaque.
Papillon de nuit
Cependant, il convient de le mentionner car ses effets peuvent servir de point d’entrée au développement de maladies bactériennes ou fongiques.
Le papillon peut être reconnu en se présentant sous la forme d’un papillon de seulement 14 mm de long. La chenille est vert jaunâtre la plupart du temps. Comme il est logique, la consommation que les chenilles font du fruit est également susceptible de générer de la pourriture en eux , affectant la qualité du produit final.
Et, si tel est le cas, les vins pourraient également être affectés, générant éventuellement une certaine toxicité. Dans ce cas, il est nécessaire d’appliquer des traitements spécifiques pour l’adulte et la chenille.
Les mites peuvent être capturées à l’aide de pièges commerciaux , tels que des pièges à nourriture. Comme pour les chenilles, les insecticides sont la meilleure alternative mais il faut veiller à bien aérer la culture.
Moisissure
En fait, il est produit par un champignon spécifique pour ce type de plantation connu sous le nom de Plasmopara Vitícola. Son action se produit lorsque les températures et l’humidité sont élevées.
Il s’installe facilement dans les cultures où ils créent des tubes à l’intérieur des feuilles, grâce à l’action de leurs spores. Dans le cas de la partie extérieure , les feuilles sont matérialisées par une tache huileuse sur la face supérieure, tandis que sur la face inférieure on remarque une poudre blanche.
Enfin, il y a le cas des grappes, dans lesquelles le champignon les fait se dessécher et la récolte est perdue. Pour bien la traiter il faut être très attentif au développement de la tache huileuse sur la feuille.
Il est également essentiel d’utiliser des fongicides agréés par les autorités compétentes pour éviter les dommages toxiques aux fruits. Avec toutes ces données, il sera beaucoup plus possible de faire face aux dommages qui pourraient survenir aux cultures de vigne au cours de leur développement.