Radis : [Culture, Irrigation, Associations, Ravageurs et Maladies]

Le radis,  Raphanus sativu s , est une plante de la famille des Crucifères, originaire de Chine et que l’on trouve actuellement dans le monde entier. Son fruit est une racine violette à l’extérieur et blanche comme de la glace à l’intérieur.

En latin, le radis est «radix» ou racine. Le fruit a une saveur épicée qui le distingue et le rend très spécial. Ses graines sont circulaires brun foncé avec un diamètre de 5 mm.

Le radis est très apprécié dans la haute cuisine du monde entier pour accompagner les salades et les plats froids comme les cornichons. Il est également utilisé pour faire des soupes, des ragoûts et dans certains endroits pour la décoration.

Le cycle de croissance de cette plante est d’environ 3 à 6 semaines, du semis à la récolte, selon la variété. Selon des études chimiques, le radis est une source d’antioxydants et de vitamine C, possède des propriétés anti-inflammatoires, contrôle la tension artérielle, nettoie les reins et les voies urinaires.

Quand planter le radis ?

Où le faire ?

Semer du radis sera meilleur dans les climats frais car les températures inférieures à 12º C ne favorisent pas le développement de la plante.

Comment préparer le terrain ?

La préparation du terrain pour la culture du radis ne nécessite pas de plus grands soins puisque la plante s’adapte à tous les types de sols.

Le sol parfait pour la croissance des radis devrait inclure des sols neutres de type argileux profonds avec un pH compris entre 5,5 et 6,8.

Le radis est une plante dont les fruits sont des radis qui poussent sous forme de racines et si le sol ne fournit pas les nutriments nécessaires et avec une bonne humidité alors il ne peut pas se développer.

Le terrain pour la culture du radis peut être préparé au moyen de sillons espacés de 15 centimètres. Les meilleurs sols sont ceux qui contiennent de la matière organique en décomposition.

Environ 20 millions de bactéries et un million de champignons poussent généralement dans une poignée de terre. Le radis a besoin d’un sol exempt de mauvaises herbes et de mauvaises herbes afin que la plante puisse se développer et absorber tous les nutriments dont elle a besoin.

Comment arroser le radis ?

Le radis nécessite un soin particulier en termes d’arrosage qui consiste à maintenir une humidité uniforme, arroser moins fréquemment, mais abondamment, toujours en arrosant au crépuscule ou aux premières heures du matin.

Gardez toujours les feuilles sèches et ajoutez la bonne quantité d’eau. La plante exige que le sol reste toujours humide, mais en prenant soin de ne pas provoquer de flaques d’eau,

Le radis est plus sensible au manque d’eau que les autres espèces de plantes racinaires et pendant la période proche de la maturité, un arrosage excessif doit être évité, car cela pourrait inciter la plante à développer des racines latérales.

De plus, si l’irrigation est en excès le radis peut présenter des maladies, comme la pourriture ou que le radis se casse. Au contraire, si les arrosages sont rares mais son humidité permanente, sa saveur sera plus épicée.

Comment planter un radis étape par étape ?

Le radis peut être cultivé directement à partir de graines dans un jardin et ne nécessite pas de transplantation. Ainsi, à l’endroit où il est semé, il se développera et poussera à la fois dans le sol et dans des conteneurs.

Semis en verger

Si la culture se fait en verger, il est recommandé :

1. Déposez les graines dans des sillons de 1 à 2 centimètres de profondeur, distants d’environ 5 centimètres les uns des autres.
2. Gardez une distance entre les rangs d’environ 5 centimètres en cas de semis sur plusieurs rangs. Il est très important de respecter ces espaces pour que le radis ait un bon développement racinaire
3. Arrosez immédiatement après le semis, ne laissez pas le sol perdre de l’humidité.

Semis en pots

Dans le cas d’une culture en conteneurs ou en pots, les étapes suivantes doivent être suivies :

1. Choisissez des pots ou des contenants d’une profondeur d’au moins 15 centimètres et d’un volume minimum d’un litre.
2. Utilisez un substrat riche en nutriments et bien drainé.
3. Semez les graines en petites rangées de 1 à 1,5 cm de profondeur et à une distance de 8 à 12 cm entre elles, selon la taille de la variété.
4. Placez les graines avec une séparation de 5 centimètres et recouvrez de terre et de mélange. S’ils sont plantés étroitement ensemble, les radis seront affectés par les températures élevées et leurs racines ne pousseront pas correctement, altérant également leur saveur.
5. Fertilisez le radis 15 jours après le semis pour apporter plus de nutriments et favoriser sa croissance.

Les plantules de radis sortiront environ 3 jours après le semis, et les premières feuilles, les cotylédons, seront en forme de cœur.

Parfois, il est nécessaire de recouvrir les radis d’un peu de terre après qu’ils aient un peu poussé, pour qu’ils se développent mieux. Gardez toujours la terre exempte de mauvaises herbes.

Quelles associations favorables a-t-il ?

L’association de cultures végétales compatibles produit des bénéfices par rapport à leur culture séparée, en plus de l’utilisation de lumière, d’eau et/ou de nutriments.

Il n’y a pas d’associations favorables connues de la culture du radis avec d’autres espèces, cependant, cette sélection correspondra aux horticulteurs et aux spécialistes de la région afin d’obtenir de meilleurs résultats.

Quels parasites et maladies attaquent le radis?

Le radis peut avoir des maladies causées par un arrosage excessif qui peut entraîner la pourriture et la rupture du radis.

Les ravageurs et en particulier les pucerons et les larves affectent également la culture. Une forte infestation de chenilles peut tuer les feuilles de radis en quelques jours.

En général, il est très important de contrôler la récolte de radis, une à deux fois par semaine, en particulier le dos des feuilles pour détecter d’éventuels ravageurs. Pour les combattre, il est recommandé d’appliquer de l’eau avec du savon biodégradable ou de retirer les chenilles à la main.

Bibliographie et références

• Encyclopédie Mes premières connaissances sur les plantes, les serpents et la conservation . (1961). Édition espagnole par le Dr Frank Thompson. Éditorial Grolier Incorporated New York. Imprimé au Mexique.

Base de données numérique

• Flordeplanta.com.ar. Culture, plantation, arrosage et entretien des radis. Reproduit de : https://www.flordeplanta.com.ar/huerta/cultivo-del-rabano-siembra-riego-y-cuinados/
• Viaorganica.org. Comment faire pousser des radis . Reproduit de : https://viaorganica.org/rabano-un-cultivo-rapido-para-pequenos-espacios/
• Planetahuerto.es. Radis, culture très rapide . Reproduit de : https://www.planetahuerto.es/revista/rabano-cultivo-rapidisimo_00022