Qu’est-ce qu’un système d’aquaponie en radeau?

Le système de radeau d’aquaponie, également connu sous le nom de culture en eau profonde (DWC) ou système flottant, est l’une des techniques aquaponiques les plus efficaces. Ce système est généralement mis en œuvre dans l’aquaponie à grande échelle ou commerciale en raison de leur capacité de production de masse  .

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Fonctionnement du système Raft Aquaponics

Dans un système de radeau, l’eau riche en nutriments circule à travers les longs canaux, généralement à une profondeur d’environ 20 cm, tandis que des radeaux (polystyrène ou panneau de mousse) flottent sur le dessus. Les plantes sont cultivées sur les planches de radeau qui sont soutenues dans des trous par des pots en filet. Les racines des plantes pendent dans l’eau oxygénée riche en nutriments, où elles absorbent l’oxygène et les nutriments pour se développer rapidement. L’eau remplie de nutriments s’écoule en continu du réservoir de poissons à travers le processus de filtration, puis vers le réservoir de radeau où les plantes sont cultivées, et enfin vers le réservoir de poissons. Le plus souvent, le réservoir de radeau est séparé de l’aquarium.

Les bactéries bénéfiques vivent principalement dans le biofiltre, dans le réservoir du radeau et dans tout le système. Depuis le développement des systèmes de radeaux aquaponiques (DWC) à l’échelle commerciale par le Dr Rakocy à l’Université des Iles Vierges. De nombreuses fermes aquaponiques commerciales utilisent ce type de système car il permet aux plantes de pousser plus rapidement et de produire plus de cultures. 

Composants d’un système de radeau

Aquarium

Un aquarium est essentiel dans tout système aquaponique. Le réservoir de poissons est l’endroit où vos poissons vivront et le réservoir sert de réservoir de collecte des déchets de poisson. Les déchets et l’eau des poissons seront pompés vers les plates-bandes, leur fournissant suffisamment d’humidité et de nutriments pour leur croissance.

Cultiver des canaux

Comme l’aquarium, les canaux peuvent être constitués de tout matériau solide et inerte pouvant contenir un grand volume d’eau. Les canaux peuvent varier en longueur, mais il est généralement recommandé que la largeur soit la largeur standard d’une feuille de polystyrène. La profondeur recommandée est de 30 cm pour permettre un espace racinaire adéquat. Le temps de rétention des canaux doit être de 1 à 4 heures, quelle que soit leur taille, pour permettre une reconstitution adéquate des nutriments dans le canal. Les plantes poussent plus vite à partir d’un débit d’eau plus rapide, car les racines seront touchées par beaucoup plus d’ions.

Radeaux flottants 

C’est l’endroit où poussent les plantes. Les radeaux flottants sont construits en polystyrène ou en un autre matériau léger doublé de mousse. Les plantes sont placées dans des trous sur les radeaux, permettant à leurs racines de pendre dans l’eau. Les pots en filet sont souvent utilisés pour une stabilité accrue et pour empêcher les plantes de tomber à travers les radeaux dans le système. 

Biofiltre

Un biofiltre est un lieu de colonisation des bactéries. C’est là que les bactéries bénéfiques transforment les déchets de poisson en aliments utilisables et riches en nutriments pour les plantes.

Filtres

Les filtres capturent les déchets solides du poisson, de la matière végétale et de tout ce qui pourrait se retrouver dans le système. La filtration dans les systèmes aquaponiques est essentielle car les particules solides, les aliments résiduels de poisson et les déchets de poisson peuvent créer un problème grave dans votre système aquaponique. Ils peuvent obstruer vos tuyauteries, buses et racines de plantes et causer des dommages indésirables à votre système.  

Pompe à eau

La pompe à eau pompe l’eau du réservoir de poissons, à travers les filtres et dans les lits de culture. Les pompes sont utilisées pour faire recirculer l’eau dans les systèmes de radeaux et maintenir l’eau en mouvement.

Méthode d’aération

L’aération est l’ajout d’oxygène dans l’eau avec l’utilisation de l’air ambiant. Ajouter plus d’oxygène à l’eau est essentiel pour la santé et la croissance des poissons et des plantes. Les pompes à air, les diffuseurs, les pierres à air ou d’autres méthodes peuvent également aérer le système.

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Forces et faiblesses du système de radeaux

Forces

• Productivité élevée des cultures avec des besoins en main-d’œuvre bon marché.
• Les racines sont plus exposées aux nutriments de l’eau.
• Simple et peut être le plus économique à construire de tous les systèmes aquaponiques.
• Les plantes sont plus faciles à récolter car les racines sont immergées dans l’eau et non dans aucun milieu.
• Le volume d’eau dans un système de radeau garantit qu’il est plus stable en termes de qualité de l’eau et de température que les autres systèmes.
• Entretien facile car les lits de radeau sont faciles à nettoyer. Puisque les radeaux peuvent être placés dans le réservoir lui-même, cela permet une utilisation efficace de l’espace. 
• Il convient aux jardins familiaux, aux applications de loisirs et à la production commerciale.
• Comme la purification se produit en continu, elle permet un stockage plus élevé du poisson.

Faiblesses

• Un peu limité à la culture de petits légumes verts à feuilles comme la laitue et le basilic.
• Ne convient pas aux racines, à certains fruits et à quelques autres plantes.
• Il peut être un lieu de reproduction des moustiques s’il n’est pas conçu correctement. (ceux-ci peuvent être contrôlés en utilisant des guppys ou des moustiques)
• L’eau peut s’évaporer au niveau des espaces entre les bords du radeau et le réservoir dans lequel elle est conservée.
• Il a besoin de filtration car les racines sont complètement immergées.
• Le processus de filtration augmente les coûts, en plus d’exiger des nettoyages réguliers des filtres. (Si vous utilisez un filtre et non des lits de média)
• Les racines sont sensibles aux attaques microbiennes ou peuvent être consommées par les poissons herbivores.
• Il y a peu de surface pour que les bactéries bénéfiques se développent.
• Parce que les racines sont complètement submergées, l’ajout d’oxygène par aération est souvent nécessaire.

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Planter dans un système de radeau

La plantation dans un système d’aquaponie en radeau consiste à suspendre les plantes dans les radeaux flottants (feuilles de mousse ou de polystyrène), avec leurs racines suspendues dans l’eau. Les radeaux flottants ont des trous percés pour s’adapter aux coupelles en filet utilisées pour soutenir les plantes. La quantité et l’emplacement des trous dépendent des légumes et de la distance entre les plantes. Pour un système aquaponique réussi, il est important que vous sachiez quelles sont les meilleures plantes à cultiver en aquaponie .

Les semis peuvent être démarrés dans une pépinière . Une fois que les plants sont suffisamment gros pour être manipulés, ils peuvent être transférés dans des coupelles en filet et plantés dans les radeaux flottants. Le godet en filet doit être rempli de supports de culture tels que du gravier ou de l’argile expansée pour soutenir le plant. Les graines peuvent également être plantées directement dans les coupelles en filet au-dessus du support. 

Il est important de retirer la plante entière pendant la récolte, y compris les racines et les feuilles mortes, du canal. Les radeaux doivent également être nettoyés mais pas laissés secs pour éviter de tuer les bactéries nitrifiantes sur la surface immergée du radeau.

Plantes à pousser dans un système de radeau

Les plantes petites et légères sont les plus adaptées à la culture dans un système de radeau. Les légumes qui poussent le mieux dans ce système bénéficient d’un environnement humide et ont un petit système racinaire et une petite structure.

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