Quelles plantes cultiver dans le jardin | Types de cultures pour les jardins

Quels types de plantes peut-on cultiver dans un jardin potager ? Si vous avez décidé de faire pousser des plantes à manger ou d’autres  cultures utiles et que vous souhaitez démarrer un jardin dans un patio ou dans le jardin familial, c’est peut-être l’une des premières questions qui peuvent se poser.

Comme dans tout nouveau projet, la première chose est de planifier comment et quand nous allons faire les choses. Aménager le jardin est essentiel pour que plus tard il n’y ait pas plus de surprises que les inévitables…

Pour planifier le jardin, la première chose est de savoir quelles sortes de plantes peuvent être cultivées. Quelles sont les meilleures cultures au jardin ? Et le plus simple pour aller de l’avant ? Quelles sont les plantes bénéfiques du jardin ? On va le voir!

Types de plantes pour le jardin Que peut-on planter ?

Quelles plantes peuvent être cultivées dans un jardin, quelles sont les cultures horticoles ?

Les cultures horticoles sont ainsi appelées parce que ce sont celles qui sont cultivées dans des «jardins». Souvent, nous identifions comme plantes de jardin uniquement les légumes et les légumes verts, mais il existe de nombreuses autres plantes qui peuvent être cultivées dans un jardin en plus de celles-ci.

Ensuite nous verrons quels sont les légumes à planter dans un jardin et aussi d’autres types de plantes de jardin que l’on peut semer pour profiter de leurs bienfaits, comme les plantes fleuries ou aromatiques.

1. Types de légumes ou plantes les plus typiques du jardin

Bien que la division des «légumes» n’ait aucune base botanique, il s’agit d’un groupe de plantes populairement connu qui comprend les légumes, les légumineuses et les fruits ou les racines de certaines plantes herbacées (tomates, chou-fleur, carotte, poivron…).

Voyons quels sont les principaux types de légumes selon la famille botanique à laquelle ils appartiennent et quelques exemples :

• Liliacées : ail, oignon, poireau…
• Crucifères : chou, chou-fleur, radis, chou, chou rouge, brocoli…
• Solanacées : tomate, poivron, patate douce, aubergine, pomme de terre…
• Cucurbitacées : courgettes, potiron, melon, concombre…
• Composés : artichaut, endive, endive, laitue…
• Légumineuses : fèves, haricots verts, pois chiches, petits pois…
• Quénopodiacées : blettes, épinards, betteraves…
• Ombellifères : céleri, panais, fenouil, persil, carotte…

Pour plus de détails sur la façon de cultiver chacun de ces légumes ou plantes de jardin, vous pouvez utiliser le moteur de recherche du blog pour trouver l’article dédié à chaque plante, où vous trouverez des conseils pour la faire pousser dans le jardin.

2. Plantes aromatiques

Les aromatiques sont des plantes typiques du jardin , un complément parfait qui apporte de nombreux bienfaits pour la santé des autres légumes.

Les plantes aromatiques sont faciles à cultiver (même en pot), elles prennent peu de place et sont très utiles en cuisine. De plus, ces plantes herbacées ont plusieurs avantages pour le jardin : elles favorisent la pollinisation, attirent les insectes utiles…

Les plantes aromatiques du jardin les plus cultivées pour éloigner les nuisibles ou attirer les insectes utiles sont le basilic, la lavande, la menthe ou le romarin, mais il en existe bien d’autres. Vous pouvez voir quelques exemples d’aromatiques utiles dans l’article » Plantes aromatiques pour le jardin «.

3. Fleurs dans le jardin

Tajetes, capucines ou soucis en font partie, mais il y en a bien d’autres. Les fleurs du jardin donneront une touche de couleur à l’espace et aussi, comme les plantes aromatiques, elles ont de nombreux avantages pour le développement du reste des plantes du jardin .

Dans le post sur les fleurs utiles dans le jardin, nous avons vu quels étaient les avantages d’ avoir des fleurs à côté des plantes du jardin et quelles fleurs planter pour attirer les insectes utiles ou éloigner les parasites.

Les plantes à fleurs ne serviront pas seulement à attirer les pollinisateurs et à améliorer l’esthétique du jardin, il existe également plusieurs types de fleurs comestibles avec lesquelles décorer vos plats pourront réaliser de délicieux plats ou salades.

4. Haies et autres plantes utiles pour le jardin

Les haies, en plus de délimiter le jardin ou les différentes sections et de donner une touche de style à notre jardin, contribuent au maintien de la biodiversité, agissent comme une barrière aux nuisibles et peuvent attirer des insectes utiles . 

De plus, si vous faites des haies avec des buissons de fruits sauvages, comme des mûres ou des myrtilles , vous pouvez en faire de délicieuses confitures ou conserves, ou avoir des petits fruits fraîchement cueillis à manger frais.

Il existe d’autres types de plantes pour vergers, bien que non cultivées pour la consommation, elles peuvent être très utiles pour la santé du jardin, comme la prêle  et les orties (pour faire des préparations naturelles répulsives contre les parasites et les maladies), ou l’ oseille et le calendula (utilisées comme plante «piège» pour attirer les pucerons puis pour capturer et éliminer la peste.

Si vous voulez en savoir plus sur les haies au jardin et ses bienfaits, je vous laisse ce lien vers un article que j’ai écrit à ce sujet.

5. Plantes pour engrais verts

Dans ce cas, les plantes sont cultivées non pas pour nous manger mais pour servir de «nourriture» ou de compost à d’autres plantes du jardin. Les petites plantes, rapides et faciles à cultiver et riches en nutriments , comme les trèfles, la luzerne, la moutarde, sont généralement cultivées comme engrais verts.Les légumineuses, les graminées ou les crucifères sont généralement les engrais verts les plus utilisés pour semer dans le jardin et servent d’engrais pour autres plantes horticoles.

En plus d’être un moyen peu coûteux de fertiliser , les engrais verts présentent également d’ autres avantages tels que le contrôle des mauvaises herbes ou la conservation de l’humidité et de la température du sol . Dans l’article   « 3 engrais verts intéressants pour le verger et les arbres fruitiers »  nous avons vu quelques exemples de ce type de plante.

J’espère que ce guide ou résumé sur les plantes qui peuvent être cultivées dans le jardin vous a été utile. Si cela vous a plu, vous pouvez noter avec les étoiles, partager sur les réseaux sociaux ou laisser vos commentaires ou contributions sur le sujet dans les commentaires ci-dessous. À la prochaine!

Les références

1. Brechelt, A., 2004. Gestion écologique des sols . Fondation pour l’agriculture et l’environnement (FAMA), République dominicaine.
2. Sauca Ibiricu, E. & Urabayen Aróstegui, D., 2005. Rotations et associations de cultures . Monographies Ekonekazaritza. Conseil de l’Agriculture et de l’Alimentation Écologique du Pays Basque (ENEEK). Biscaye, Espagne.
3. Flórez-Serrano, J., 2009. Agriculture écologique : Manuel et guide didactique . Ed. Mundi-Press.
4. Yong, A. & Leyva, A., 2010. Biodiversité floristique dans les systèmes agricoles . Cultures tropicales, vol. 31, n° 4, p. 5-11. Institut national des sciences agronomiques. La Havane Cuba.