Que sont les produits écologiques ou biologiques ? Les produits bio sont-ils meilleurs pour l’environnement et la santé ? Comment savoir qu’un produit est écologique ? Quels sont les sceaux de certification écologique ? Et c’est que lorsque nous pensons aux produits biologiques, des doutes à leur sujet peuvent nous venir.
Nous allons répondre à ces questions courantes et ainsi pouvoir avoir une idée plus précise sur les produits bio.
Que sont les produits écologiques ou biologiques ?
Les produits écologiques sont ceux qui ont été fabriqués sur la base de réglementations qui cherchent à prendre soin et à protéger l’environnement, ainsi que des aliments plus savoureux et plus nutritifs. Pour la production d’aliments biologiques, l’utilisation de pesticides ou d’autres produits synthétiques, tels que des engrais, des hormones, des médicaments, etc. n’est pas autorisée. Bien entendu, les OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) ne sont pas utilisés.
Les aliments et produits biologiques passent plus de contrôles de sécurité que les produits conventionnels, c’est pourquoi nous avons la garantie qu’ils sont plus sûrs pour la santé.
Par exemple, dans l’ Union européenne sont définies les conditions préalables qu’un produit doit remplir afin de porter un sceau le certifiant comme biologique .
Cette réglementation couvre l’ensemble du processus : de la production de l’aliment, sa préparation, sa manipulation, son emballage, etc. Le but est d’obtenir un produit naturel, sans toxines. Voulez-vous savoir ce que dit d’autre ce règlement? Lire la suite de Règlement européen sur les produits biologiques
Les produits bio sont-ils meilleurs pour vous ?
Dans le cas des aliments biologiques, les études réalisées sur ceux-ci montrent qu’ils ont une teneur plus élevée en vitamines et minéraux que les produits conventionnels.
- Par exemple, dans cet article sur la question de savoir si les aliments biologiques sont meilleurs pour votre santé, nous vous disons que ce type d’aliment a une teneur plus élevée en antioxydants. Ces composés sont associés à la prévention des maladies et au retardement du vieillissement. Ne serait-ce pas une bonne idée que les aliments que nous consommons aient une bonne teneur en antioxydants ? Ils ont également une teneur plus élevée en d’autres nutriments importants pour le bon fonctionnement de notre corps, tels que les Oméga 3 bien connus .
- Comme nous le savons tous, l’alimentation affecte le poids des gens. Comme nous vous le disions dans l’article Comment les aliments biologiques peuvent aider à prévenir l’obésité , la relation entre les aliments biologiques et le poids a été étudiée. Cette étude a conclu que les personnes qui mangent plus d’aliments biologiques sont plus susceptibles d’avoir leur poids idéal et de prévenir l’obésité et le surpoids, une pandémie aujourd’hui, en particulier chez les enfants.
- Un rapport complet du Parlement européen sur les aliments biologiques conclut qu’ils sont plus sains, plus nutritifs et que la production biologique est plus durable et donc meilleure pour l’environnement.
- En revanche, ils ont plus de saveur et d’odeur et leur aspect est beaucoup plus naturel que celui des produits conventionnels. Autrement dit, ses qualités organoleptiques sont plus agréables et supérieures que dans le cas des aliments conventionnels. Pour cette raison, les aliments biologiques ne sont pas seulement appréciés pour leur valeur nutritionnelle, mais sont également devenus la matière première indispensable pour préparer des recettes savoureuses qui satisfont les palais les plus exquis.
- Comme aucun pesticide ou autre produit synthétique n’est utilisé lors de la culture d’aliments biologiques, tant que vous mangez des aliments biologiques, vous pouvez être sûr que vous n’ingérez pas un dangereux cocktail de résidus de pesticides qui s’accumulent dans votre corps chaque jour. Au fil du temps, ces toxines sont capables de nous causer des dommages, des migraines, des allergies aux problèmes cardiaques, à la maladie de Parkinson, etc.
- Vous voulez savoir quel impact les aliments conventionnels ont sur votre corps ? Bon, je vous laisse le lien vers cet article.Qu’arrive- t-il à ces familles après 1 semaine à ne manger que des aliments biologiques que vous allez être choqué. Surtout quand nous avons des enfants à la maison, nous nous sentons responsables de leur offrir le meilleur que nous avons à notre portée.
- Et si vous vous engagez à prendre soin de vous et de la nature, les conseils que nous vous proposons dans le post 12 conseils pour une alimentation durable et saine vous seront utiles . Vous pouvez sûrement mettre chacun de ces points en pratique et vous sentir mieux pour ce que vous faites pour votre santé et pour la Terre.
L’ agriculture biologique et l’ agro – écologie , contrairement à l’agriculture conventionnelle, protègent l’environnement et favorisent la biodiversité. On utilise des méthodes et des techniques qui suivent les rythmes de la nature et non contre elle. C’est une façon de produire de la nourriture durable qui a été pratiquée pendant des milliers d’années au cours de laquelle elle a nourri l’ensemble de la population. En savoir plus sur les avantages de l’agriculture biologique
Comment savoir qu’un produit est écologique ?
Tant dans les produits alimentaires que dans les produits cosmétiques, les produits de jardin, etc. à de nombreuses reprises, le consommateur est trompé. Comment? Il joue avec l’ambiguïté de termes tels que «naturel», «100%» ou même parfois directement les «écologiques», «ECO», «bio» et «BIO» sont utilisés dans les parties visibles du produit, mais si l’on regarde pour le sceau qui certifie qu’un produit est écologique , on est surpris de voir qu’il ne l’a pas. Vous trouverez ci-dessous des exemples de timbres écologiques en Espagne, en Europe et dans d’autres pays.
Regardez le sceau qui certifie son statut de produit biologique. Même dans les produits que nous achetons en vrac, leur origine et leur certification doivent être précisées sur le contenant qui les contient. Ces informations doivent toujours être visibles pour le consommateur.
En plus des labels accordés par les organismes de certification et de contrôle des produits biologiques , il existe d’autres moyens alternatifs qui vous assurent d’acquérir un produit non toxique, sain et respectueux de votre environnement. Nous parlons de Systèmes de Garantie Participative .
Quels sont les sceaux de certification écologique ?
J’aimerais que vous jetiez un œil à cet article complet sur l’étiquetage des aliments biologiques , dans lequel je vous donne plus de détails qui pourraient vous intéresser.
Voici différents timbres que vous pouvez trouver en Espagne :
* Sceau de certification de chaque Communauté Autonome
* Label écologique de l’Europe
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Ce sont des timbres écologiques d’autres pays :
