Les plantes ont besoin de différents nutriments pour pousser sainement et extraire du sol les macronutriments et les micronutriments, qui sont composés d’atomes d’éléments chimiques, qui constituent alors leurs tissus.
Les micronutriments sont consommés en petites quantités, tandis que les macronutriments sont consommés à grande échelle.
Macronutriments
– Appelés ainsi parce qu’ils sont consommés en grande quantité par les plantes et sont représentés par l’acronyme NPK dans les formulations d’engrais de base, représentant Azote – Phosphore – Potassium. Les éléments suivants sont également des macronutriments : le soufre, le calcium et le magnésium.
Micronutriments
– Ils sont également des éléments essentiels pour la nutrition équilibrée des plantes, mais consommés en plus petites quantités et sont constitués de : Bore, Fer, Zinc, Manganèse, Cuivre, Molybdène et Chlore.
Comprendre le NPK
Lorsque l’emballage d’engrais a l’indication numérique des éléments de sa formule, cela signifiera que les macronutriments seront présents dans les quantités en pourcentage indiquées par les chiffres indiqués, correspondant à l’acronyme NPK, par exemple dans la formule 4- 14-8 nous aurons 4% d’Azote + 14% de Phosphore + 8% d’Otasium, résultant en 26% d’éléments nobles (macronutriment) dans sa composition..
Chacun des éléments fertilisants est doté de fonctions spécifiques dans la nutrition des plantes, activant certaines parties de leur métabolisme végétal.
Azote(N)
– Essentiel pour la structure des tissus foliaires. Favorise les feuilles et stimule le développement des pousses.
Phosphore(P)
– Élément essentiel pour la reproduction des plantes. Fournit une floraison et une fructification accrues. Il renforce également les tissus végétaux et stimule la croissance des racines.
Potassium(K)
– Agent métabolisant qui favorise l’élaboration des sucres et des amidons, pour la consommation et les réserves des légumes. Augmente la résistance à la sécheresse. Il renforce les racines et intensifie la couleur et la saveur des fruits, en complétant l’action du phosphore.
Caractéristiques des macronutriments
Les engrais peuvent être de nature organique, lorsqu’ils proviennent de sources animales ou végétales, et inorganiques, lorsqu’ils sont d’origine minérale, et leur puissance varie selon l’élément d’origine.
Engrais Organiques
Ils sont obtenus à partir de matières premières d’origine animale ou végétale
Azote – Farine de sang – Fumier de cheval ou de bovin – Tarte au ricin
Phosphore – Farine d’ os – Fumier de poulet
Potassium – Fumier de lapin – Compost biologique
Farine d’os
– Issu du broyage ou de l’autoclavage des os de bœuf, la farine d’os est riche en calcium, phosphore et matière organique avec une action de libération lente dans le sol. Il ne doit jamais être utilisé en conjonction avec du calcaire, car il annule l’essentiel de son action fertilisante. Favorise la production de fleurs et de fruits.
Farine de sang
– Élément très riche en Azote(N) et facilement assimilable par les plantes lorsqu’il est appliqué à une profondeur de 15 cm dans le sol, favorise le tissu foliaire et stimule la germination des plantes.
Compost organique
– Obtenu en compostant des éléments organo-végétal. C’est un engrais bien équilibré en tous les éléments nobles, fournissant une augmentation considérable de la fertilité du sol et bénéficiant aux plantes dans pratiquement tous leurs besoins.
Tourteau de ricin – C’est la bagasse qui reste après l’élimination industrielle de l’huile de ricin. En plus d’être très riche en Azote (environ 5%) il a également une action nématicide (les nématodes sont des vers qui s’attaquent aux racines des plantes).
Bien qu’excellent pour les plantes, il est extrêmement toxique pour les animaux domestiques. En plus de la ricine (un poison présent dans le ricin), il existe de fortes concentrations de métaux lourds tels que le cadmium et le plomb.
Humus de lombric – L’humus est le résultat du traitement des nutriments présents dans le fumier bovin qui, après avoir traversé l’organisme des vers, est totalement solubilisé, facilitant son assimilation par les plantes.
Riche en matière organique, en plus de fertiliser, l’humus récupère les caractéristiques physiques, chimiques et biologiques du sol naturel, favorisant ainsi le bon développement des plantes.
Fumier
– Les plus utilisés sont le fumier de bétail et de poulet. Le fumier de bétail contient plus de fibres, ce qui empêche le compactage du sol et aide à retenir plus d’eau. Le poulet, quant à lui, est plus concentré, extrêmement riche en nutriments. Cependant, la grande quantité de certains éléments augmente le risque de rendre le sol plus acide et salin.
Le fumier ne peut être utilisé dans le sol qu’après avoir été parfaitement tanné, sinon il subira un processus de décomposition par fermentation, ce qui peut conduire à la combustion des racines des plantes.
Ces engrais, en plus d’être tannés, doivent être tamisés pour éviter les blocs agglomérés qui servent à développer divers types de champignons nocifs pour les plantes.
Engrais inorganiques
Ils sont obtenus à partir de matières premières d’origine minérale.
Azote
– Salpêtre du Chili – Sulfate d’ammonium – Salpêtre
Phosphate de potassium –
Superphosphate de calcium – Double superphosphate de potassium – Chlorure de potassium – Sulfate de potassium
Salpêtre du Chili
– Engrais facilement soluble dans l’eau, il se présente sous la forme de minuscules billes blanches. Il contient 16% d’azote (N) et provoque une réaction alcalinisante dans le sol, servant ainsi à aider à corriger l’acidité. Il doit être appliqué sur le sol sous l’action d’une irrigation ou d’une pluie légère, pour éviter qu’il ne provoque des brûlures sur le feuillage de la plante.
Sulfate d’ammonium
– Sa teneur en azote (N) est d’environ 20 %. Contrairement au produit précédent, son action sur le sol est acidifiante. C’est un élément qui a besoin de traverser le sol sous l’action de bactéries humiques, se transformant en nitrate, pour être ensuite approprié par les plantes.
Salpêtre Potassium
– Élément à double action fertilisante car, en plus de contenir 15% de Potassium(K), il contient également 15% d’Azote(N), renforçant les tissus foliaires et la germination des plantes, augmentant sa résistance à la sécheresse.
Superphosphate
– Il s’agit d’un engrais au phosphore et contient 18% de phosphore (P). Il ne doit pas être appliqué sur un sol ayant subi une correction à la chaux depuis moins de 6 mois.
C’est un élément essentiel pour les espèces florifères et/ou fructifères.
Chlorure de potassium
– Élément composé d’environ 50 % de potassium (K) et c’est un sel hautement hydroscopique – attire les particules d’eau en suspension dans l’air – il doit donc être conservé dans un récipient hermétiquement fermé pour éviter la liquéfaction.
Sulfate de Potassium
– L’un des éléments les plus équilibrés du Potassium(K) et qui, grâce à son action alcalinisante, sert à corriger l’acidité.
