Quand planter les pommes de terre et choix du sol
Préparation du sol
Le choix du moment pour planter les pommes de terreelle doit être effectuée bien à l’avance car le sol destiné à sa culture nécessite une préparation minutieuse, à démarrer en automne si le semis est prévu au printemps, au printemps pour celui d’automne. Rappelons que le sol choisi ne doit pas avoir été utilisé pour la culture de la pomme de terre depuis quelques années (au moins trois), pour limiter un appauvrissement nutritionnel dangereux et doit avoir un bon système de drainage. Tout d’abord, un bon travail en profondeur doit être effectué, il est donc nécessaire d’obtenir une juste quantité de fumier mûr, directement proportionnelle à la taille de la surface à traiter (environ 1,5 kg par mètre carré) ou, alternativement , de terre compostée à ajouter et à mélanger au sol identifié. La culture craint la présence de mauvaises herbes donc il faut intervenir avec des désherbages fréquents et périodiques. À l’approche de la période établie, des rangées parallèles sont marquées, distantes d’environ 50 cm, sur lesquelles sont réalisés des canaux de 10 à 15 cm. profondeur.
Plantation de pommes de terre et soins des cultures
Il est nécessaire d’obtenir des pommes de terre de semence adaptées au climat, de sélectionner les plus adaptées, de taille moyenne à petite ou, alternativement, de couper les plus grosses en morceaux en veillant à ce que chaque partie ait au moins trois bourgeons (yeux de germination), en les plaçant dans le canal à une distance de 45 cm. et les recouvrir de terre. Il est conseillé d’effectuer l’opération pendant la phase de lune décroissante. La germination sera plus rapide et plus efficace si une technique adaptée est mise en œuvre pour la favoriser, en laissant au préalable les pommes de terre dans un environnement chaud et humide avec une lumière diffuse. La culture nécessite un arrosage abondant surtout en présence de sécheresse en assurant des actions de drainage pour éviter que l’eau ne stagne, de tasser le sol sur le collet de la plante (au moins deux fois pendant la culture elle-même) et enfin de désherber pour éradiquer les mauvaises herbes. La culture bénéficie de conditions favorables, l’associant éventuellement à celles des haricots, des pois, des fèves ou des choux.
L’adversité contrastée, la récolte des pommes de terre et leur conservation
Certaines maladies typiques peuvent survenir (mildiou et alternariose) et la présence de parasites (doryphore et teigne). Contre le mildiou et l’alternariose, les traitements à base de cuivre et de calcium sont efficaces. Le doryphore, un doryphore qui attaque les feuilles, peut être combattu avec des traitements à base de pyrèthre, le papillon de nuit, un petit papillon dont la larve s’attaque aux feuilles et tubercules, peut être entravé par des pièges à phéromones installés au sol. Les plants de pommes de terre arrivent à maturité lorsque les feuilles se fanent. Récoltez dans une période de climat stable et ensoleillé, pendant la phase de lune décroissante. Pour extraire facilement les pommes de terre, utilisez la fourchette pour réduire les dommages aux tubercules, puis laissez-les sécher sur le sol pendant un certain temps. Une fois sèches, les pommes de terre doivent être conservées dans un endroit frais, sec et sombre en les empilant et en les recouvrant de matériaux secs, absorbants et respirants, comme de la paille, du sable ou une combinaison des deux. Une attention particulière doit être portée à la luminosité de l’environnement, qui favorise la germination des yeux, avec la production d’une substance alcaloïde amère et toxique.