Le gingembre , Zinger officinale , est obtenu à partir du rhizome d’une plante appartenant à la famille des Zingibéracées.
En raison des propriétés et des avantages du gingembre , il a de nombreuses utilisations médicinales (à la fois en usage interne et en usage externe ) en médecine traditionnelle, principalement dans les pays asiatiques et en raison de sa saveur et de son arôme particuliers, il n’y a pas peu d’utilisations culinaires du gingembre dans la gastronomie, utilisé dans une multitude de plats typiques de pays comme la Thaïlande ou la Chine.
Comme d’ autres plantes médicinales , la plante de gingembre peut être cultivée dans votre jardin ou jardin, aussi bien directement en terre qu’en pot. Lisez comment faire pousser le gingembre et profitez de cette merveilleuse plante toute l’année.
- Dans cet article nous allons tout vous dire sur le gingembre : à quoi il sert, ses propriétés médicinales, les bienfaits du gingembre, les utilisations du gingembre, les contre-indications du gingembre et comment le prendre. Ah ! Et j’ai ajouté une vidéo à la fin de l’article dans laquelle je vous raconte les qualités les plus remarquables du gingembre.
Pour profiter pleinement de ses propriétés et éviter les traces de pesticides, nous vous conseillons le gingembre bio . .
A quoi sert le gingembre ?
Dans cet article, vous verrez qu’il n’est pas surprenant qu’en Orient le gingembre soit connu sous le nom d’argent pour toutes sortes de maux et d’inconforts.
Le gingembre est utilisé pour combattre la mauvaise haleine, prévenir et combattre les rhumes, améliorer les digestions lourdes ou lentes, soulager les nausées, éliminer le mucus des voies respiratoires, améliorer la circulation sanguine ou donner de la vitalité.
Mais nous allons voir plus de détails sur les bienfaits du gingembre.
Propriétés médicinales du gingembre
- Le gingembre est un excellent remède naturel contre la mauvaise haleine . Simplement en râpant un peu de gingembre (1/3 de cuillère à café) et en l’ajoutant à l’eau et en buvant de temps en temps on remarquera que notre bouche est plus fraîche.
- Le gingembre aide à combattre les virus grâce à ses propriétés antivirales.
- Il nous aide à réduire les nausées et les maux d’estomac.
- Il est utile pour les affections du système respiratoire, telles que les infections, la bronchite, la toux, la grippe et le rhume .
- Stimule la circulation sanguine (voir ce remède ).
- Il améliore la digestion des aliments et s’utilise en infusion pour les gaz et le ventre ou le ventre gonflé .
- Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.
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Bienfaits et avantages de la consommation de gingembre
- En améliorant la circulation sanguine, le gingembre est utile pour aider à prévenir les maladies cardiaques.
- Quant aux applications externes du gingembre, on peut l’utiliser pour soulager les douleurs dentaires et les maux de dents .
- Il combat l’enflure et la douleur de l’arthrite en raison de son action anti-inflammatoire et analgésique.
- Il peut être efficace pour éliminer les calculs rénaux ou les calculs.
- Améliore les infections respiratoires dans les voies respiratoires, la bronchite et la toux.
- Le gingembre peut être un remède maison contre les brûlures d’estomac ou les brûlures d’estomac , très fréquents pendant la grossesse, chez les personnes en surpoids, avec une mauvaise digestion, une hernie hiatale, etc.
Différentes manières de prendre le gingembre : râpé, poudre déshydratée, tranché…
Utilisations médicinales du gingembre
- Avec le gingembre, nous avons la possibilité de combattre et d’atténuer les douleurs de toutes sortes de manière naturelle. Dans ce cas, il peut être appliqué en externe directement sur la zone touchée et il peut également être consommé en interne.
- Le gingembre est bénéfique en cas de sinusite .
- La consommation de gingembre peut prévenir les maladies cardiaques et les caillots sanguins.
- Pendant les mois avec des températures plus basses, le gingembre peut nous aider à combattre le froid.
- Il est utilisé pour les cas d’halitose.
- Le gingembre collabore à la prévention des varices et des varices .
- Il a des propriétés antibactériennes, bien qu’il s’avère avoir un certain effet prébiotique bénéfique pour la flore bactérienne, car il élimine les micro-organismes nocifs qui provoquent des ballonnements et des gaz.
- Il réduit l’inflammation chronique caractéristique de maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde, l’ allergie à la poussière et l’inflammation de l’eau, comme dans le cas des entorses et foulures ou de l’ allergie au pollen .
- Il nous stimule par son effet tonique et vitalisant.
- Le gingembre aide à prévenir et à améliorer les cas de gastrite et d’ulcère de l’estomac.
- Il stimule l’expectoration, étant très utile pour éliminer le mucus des voies respiratoires.
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Contre-indications et effets secondaires du gingembre
- Le gingembre doit être pris en petite quantité et, en cas de pathologies, le professionnel de santé correspondant doit être consulté dans chaque cas particulier.
- Certaines personnes peuvent remarquer une irritation de la peau lorsqu’elles sont appliquées à l’extérieur.
- L’utilisation continue du gingembre est contre-indiquée. Il est préférable de l’utiliser pendant deux semaines et de se reposer pendant une autre période égale ou supérieure.
- Ne pas prendre en cas de fièvre, car le gingembre peut augmenter la température corporelle.
Ce sont des recommandations générales, si vous prenez des médicaments ou si vous suivez un traitement, consultez votre médecin avant de prendre du gingembre.
Comment prendre le gingembre ?
Ce rhizome peut être utilisé de plusieurs manières :
** Frais et par voie orale : le gingembre est râpé et ajouté lors de la préparation de plats tels que sauces, ragoûts, rôtis, sautés, etc. Ou il peut également être râpé et ajouté tel quel aux salades, pâtes, etc. De plus, il peut être râpé ou coupé en tranches et préparé en infusion ou en thé au gingembre . Mettez le gingembre dans une tasse et ajoutez de l’eau très chaude qui ne bout pas. Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Il est ensuite filtré et bu une fois refroidi à température ambiante. Vous pouvez également faire de l’ eau de gingembre . Dans un verre d’eau, vous laissez deux à quatre fines tranches de gingembre pendant la nuit. Le matin, il se boit et si vous le souhaitez, vous pouvez mâcher les morceaux de gingembre.
** Frais et topique : si vous avez un gonflement, des problèmes de peau, etc. Vous pouvez utiliser le gingembre en externe sur la zone que vous souhaitez traiter. Vous le râpez et prenez une gaze légèrement humide et appliquez le gingembre et couvrez avec la gaze. Laissez agir pendant une heure. Il peut être répété si nécessaire.
Il est également facile de trouver du gingembre en poudre . Bien sûr, et comme nous le recommandons toujours chez ECO Farmer, choisissez un gingembre issu de l’agriculture biologique pour vous assurer qu’il est non toxique et de la meilleure qualité.
