Plantes aromatiques en pot : Comment cultiver pas à pas

Nous avons déjà vu dans d’autres articles que les plantes aromatiques présentent de nombreux avantages dans le jardin bio. Ces plantes sont très utiles entrecoupées de légumes du jardin car, grâce à leur forte odeur, elles éloignent les parasites et rehaussent les saveurs et les arômes des légumes qui poussent à proximité .

De plus, les plantes aromatiques  sont très utiles en cuisine , et elles sont faciles à cultiver en pot . Pour tout cela, un couple d’amis et moi avons décidé de nous lancer dans la culture de plantes aromatiques en pots . Nous allons fabriquer un pot d’aromates  à mettre à côté de nos plants de tomates cerises, et aujourd’hui je vais vous montrer comment nous avons commencé avec nos aromatiques en pots étape par étape.

Dans cet article et les prochains, je vous expliquerai comment nous procédons et comment évoluent nos plantes aromatiques en pots. Allons-y! Le petit pot de plantes aromatiques de notre terrasse est déjà en marche !

Étapes pour cultiver des plantes aromatiques en pots

1. Choisissez des plantes aromatiques

Dans le post précédent, Cultiver des herbes pour la cuisine , nous avons examiné certaines des plantes aromatiques les plus courantes et leurs utilisations en cuisine. Bien qu’il y en ait beaucoup plus, celles-ci sont parmi les plus utilisées dans la cuisine méditerranéenne, c’est pourquoi nous avons décidé de faire une sélection parmi ces onze plantes dont nous parlons.

Les plantes que nous avons choisies et pourquoi :

• Basilic : parce que j’aime beaucoup le pesto et les feuilles de basilic en salade. Aussi parce que c’est une association bénéfique celle du basilic avec la tomate cerise (que nous allons aussi faire pousser dans notre potager).
• Ciboulette : pour sa multitude d’utilisations en cuisine. Il est très polyvalent et est utilisé pour décorer et parfumer de nombreux plats.
• Origan : parce qu’on aime la touche qu’il donne aux pâtes, pizzas et beaucoup de plats. C’est aussi une plante vivace, il est donc confortable qu’elle pousse de plus en plus et nous n’aurons pas à la planter l’année prochaine.

Avec ces trois aromates, nous cultiverons des tomates cerises . Comme il est déjà un peu tard pour repartir de zéro avec les tomates, nous avons directement acheté les plants  prêts à l’ emploi ou les planches , un plant de tomate avec 6 plants que nous repiquerons dans les pots appropriés.

Nous avons fait de même avec l’origan : acheter la petite plante déjà un peu envahie, car sinon nous ne serions pas en mesure de la récolter cette année, mais il faudrait attendre l’année prochaine pour qu’elle fleurisse. Du basilic et de la ciboulette nous avons acheté des graines bio avec lesquelles nous ferons des semis directs.

2. Choisissez les contenants pour les aromates en pots

Nous avons acheté des contenants en plastique de différentes tailles, selon les besoins de chaque plante :

• Tomate cerise : comme elles ont besoin d’une profondeur minimum de 30 cm et que ce sont des plantes qui poussent beaucoup, nous avons choisi pour chaque plant de tomate un pot circulaire de 35 cm de profondeur et x cm de diamètre.
• Basilic : La profondeur minimale est de 15 cm, nous avons donc acheté une jardinière de 6 pouces de profondeur et allons faire pousser plusieurs plants de basilic dans le conteneur.
• Ciboulette : la profondeur dont cet aromatique a besoin est plus grande que celle du basilic, donc au lieu de les assembler nous avons acheté un pot plus profond (25 cm) où nous cultiverons quelques plantes et, si nous voyons qu’il est très plein nous se divisera en deux pots.
• Origan :  nous avons utilisé un pot que nous avions à la maison, de 20 cm de profondeur. A mon avis c’est un peu petit mais on va le voir .. si on voit qu’il pousse beaucoup on va le transplanter dans un plus grand.

3. Choisissez le substrat et préparez les conteneurs pour aromatiques

Comme les plantes aromatiques ne sont pas trop exigeantes, nous n’avons pas compliqué grand chose nous avons utilisé un  substrat universel.

Comme vous l’avez vu dans la vidéo, tous les « sutratos universels » ne sont pas les mêmes… pour commencer, le prix dit tout… donc depuis le sac de 1 litre qu’on avait à la maison (celui de la photo) était assez « malillo », nous avons acheté un sac de 25 l de bien meilleure qualité, et celui qui est de moins bonne qualité nous le mettrons au fond des pots.

Pour le rendre plus fertile et aussi écologique, nous avons également acheté un sac d’humus de vers et, pour le fond, des cailloux ou des graviers argileux. On verra dans le prochain post comment et dans quelle proportion on le verse dans les pots.

La première chose avant de les remplir est de faire des trous dans les contenants  (s’ils ne sont pas déjà faits). Avec une perceuse, nous perçons la base du pot pour que l’excès d’eau puisse sortir lorsque nous arrosons et que les plantes ne soient pas inondées.

4. Pépinières et transplantation de plantes aromatiques en pots

Nous sommes maintenant prêts à planter et repiquer les plantes aromatiques en pots et placer notre jardinière aromatique au bon endroit !

Vous pouvez voir les étapes suivantes sur la culture de plantes aromatiques en pots dans le post suivant : Comment faire pousser des plantes aromatiques étape par étape . J’espère que vous commentez si vous avez des questions ou que vous nous donnez des conseils pour notre petit jardin en pots. Salutations!