Plante d’arachide

Alexandrejunio 23, 2021

0 116 3 minutes de lecture

Caractéristiques de la plante d’arachide

Le nom scientifique de la plante d’arachide est Arachis hypogaea, une plante herbacée qui fait partie de la famille botanique des Fabaceae, c’est-à-dire les Légumineuses. L’arachide est originaire d’Amérique du Sud, probablement de pays comme le Brésil, le Paraguay et la Bolivie. La plante est annuelle et atteint une hauteur comprise entre 40 et 60 cm. Ses feuilles sont opposées et composées de 4 feuilles plus petites d’une longueur variable entre 1 et 7 cm et d’une largeur de 1-3 cm. Les fleurs sont jaunes et ont des veines rougeâtres. Les fruits sont des légumineuses, des gousses à 2, 3 ou 4 graines, de 3 à 7 cm de long. Pour arriver à maturité, les fruits sont enterrés par géotropisme, à une profondeur de 5 à 15 cm. En fait, le nom de l’espèce (hypogée, c’est-à-dire souterraine) dérive de cette caractéristique. Il existe deux sous-espèces d’arachide : hypogaea subsp. hypogaea et hypogaea subsp. fastigata. Le premier comprend les variétés Virginia et Péruvienne et le second les variétés Valencia et Espagnol.

plante d’arachide en fleurs » width=»375″ height=»281″ longdesc=»/frutti/frutti-tropicali/pianta-arachidi.asp»>

Consommation d’arachide

Les arachides sont très populaires et populaires. Les graines sont consommées après la torréfaction et sont considérées comme des noix, bien que botaniquement ce soient des légumineuses. Autrefois, la plante d’arachide était très courante dans les jardins familiaux car elle était facile à cultiver et ses cabosses étaient faciles à stocker. En hiver, les arachides représentaient une excellente source de protéines, combinée à un haut pouvoir calorifique, ainsi qu’un aliment agréable. Actuellement, comme il n’y a plus de problème de restriction alimentaire, la cacahuète continue d’être consommée toute l’année. La plante est cultivée, ainsi qu’en Europe et en Amérique du Sud, également en Afrique et en Asie. La variété d’arachide la plus prisée, cependant, se trouve en Israël. La graine du fruit de l’arachide est ovale et de couleur jaune foncé, recouvert d’une fine peau rouge. Dans les pays non européens, les arachides sont généralement consommées bouillies plutôt que grillées.

Culture de l’arachide

La plante d’arachide, malgré ses origines tropicales, est également cultivée avec succès dans notre pays. Le semis a lieu en avril-mai, à une température optimale de 16°C, et la récolte a lieu dans la période comprise entre septembre et octobre. Les graines pénètrent dans la terre sans la gousse mais avec le tégument rouge. La distance entre les graines est de 15 cm et la distance entre les différents rangs est d’environ 50 cm. Les arrosages doivent être abondants les premiers mois, durant lesquels la germination et la floraison ont lieu. L’alimentation en eau est interrompue pendant la période de maturation. Lorsque les feuilles commencent à jaunir, il est temps de récolter. La plante entière est ensuite arrachée et les gousses sont ensuite laissées à sécher. A partir de 100 g de graines d’arachides, gousses comprises, on peut obtenir un kilo et demi d’arachides,

Plant d’arachide: Cultivez l’arachide dans des pots

La plante d’arachideil demande peu d’attention, il suffit de choisir un endroit ensoleillé et il donnera la satisfaction d’une récolte généreuse. Au fur et à mesure que la plante mûrit ses fruits sous terre, le substrat doit être doux, de préférence avec du sable de rivière, en évitant les sols argileux ou caillouteux. Une fertilisation particulière n’est pas nécessaire au départ. Dans la culture en pot, il est nécessaire de placer de l’argile expansée sur le fond, afin d’éviter la stagnation de l’eau, qui est nocive pour l’arachide. 3-4 graines peuvent être plantées dans un pot de 40 cm de large et de profondeur. En phase de croissance et d’enfouissement, les arrosages seront fréquents. Une fois les fleurs jaunes apparues, le sol doit être fertilisé avec du phosphore et du potassium. Lorsque les cabosses seront enterrées, il sera important d’ajouter encore 5 cm de terre dessus et de réduire la arroser jusqu’à ce qu’il s’arrête. Lorsque la plante jaunit, les gousses seront de couleur sable avec les graines formées et la récolte pourra être effectuée.