L’aquaponie est une forme d’agriculture qui existe depuis de nombreuses années, mais qui refait surface dans le monde moderne d’aujourd’hui et attire de nombreuses personnes en raison de ses avantages et de sa rentabilité. Des études récentes ont montré la demande croissante du marché de l’aquaponie dans le monde en raison de la croissance démographique, du manque de terres agricoles et de la forte demande d’aliments biologiques dans le monde.
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L’aquaponie est une méthode d’élevage en recirculation qui combine l’aquaculture et la culture hydroponique, conduisant à l’ élevage de poissons et à la culture de plantes ensemble dans un environnement symbiotique à l’aide de bactéries bénéfiques . Il convertit les déchets produits par les poissons en nitrates, qui deviennent la nourriture des plantes, et en retour, les racines des plantes filtrent et nettoient l’eau des poissons.
Aujourd’hui, l’aquaponie est de plus en plus populaire et attire de nombreuses personnes comme moyen de cultiver des aliments en raison de sa durabilité et de ses avantages tels que l’écologie, une moindre utilisation de l’eau, un entretien à faible coût, une manière efficace et biologique de produire des aliments. L’aquaponie s’est développée et s’est développée non seulement pour les amateurs ou le jardinage d’arrière-cour, mais, surtout, à des fins commerciales pour soutenir la forte demande d’aliments biologiques par la population croissante des zones urbaines.
L’aquaponie commerciale peut être rentable lorsqu’elle est réalisée à une échelle spécifique. Le coût de démarrage peut être un défi, mais comme il s’agit d’un système à faible entretien et rentable qui fournit un rendement biologique frais beaucoup plus rapidement que toute autre méthode agricole, en fait un investissement idéal. Comme pour toute entreprise, le démarrage d’un système aquaponique commercial nécessite une planification minutieuse et approfondie, un engagement, une équipe compétente et un plan d’affaires pour construire et exploiter.
Éléments essentiels à considérer avant de démarrer votre entreprise commerciale d’aquaponie
Avant de développer et de démarrer votre entreprise commerciale d’aquaponie , pensez aux principales raisons pour lesquelles vous souhaitez ce type d’entreprise. Celles-ci vous aideront à vous concentrer sur le plan d’affaires et à identifier les problèmes, les ressources et l’expertise nécessaires pour développer votre plan d’affaires. Considérez ces questions;
- Avez-vous une expérience de la ferme ou de la culture qui aidera vos opérations agricoles, ou avez-vous besoin de chercher cette expertise ailleurs?
- Vous possédez une propriété ou êtes-vous en train de choisir un emplacement?
- Développez-vous une ferme aquaponique à but lucratif et source de revenus?
- Qui fera partie de votre équipe de planification?
- Avez-vous les connaissances ou l’expertise nécessaires pour développer des stratégies marketing, opérationnelles et financières nécessaires au plan d’affaires ou pour aider au démarrage de l’entreprise?
- Avez-vous besoin d’une expertise pour résoudre les problèmes environnementaux et de nettoyage qui peuvent être associés à la propriété publique que vous avez l’intention d’utiliser?
En raison de l’intérêt croissant pour l’aquaponie commerciale, nous avons développé ce plan d’affaires d’aquaponie. T o donner un aperçu et des conseils pour l’ élaboration d’ une stratégie d’exploitation pour ceux qui sont intéressés à démarrer leur ferme aquaponique commerciale.
Plan d’affaires aquaponique
Ce business plan aquaponique est divisé en cinq sections:
1. Vue d’ensemble: Cette section fournit l’énoncé de vision, la mission et les objectifs de votre ferme aquaponique commerciale.
2. Gestion et organisation: Cette section décrit la structure de propriété de l’entreprise et la manière dont elle sera gérée et organisée.
3. Stratégie de marketing: Cette section identifie les produits à produire, comment ils seront commercialisés et les concurrents potentiels. Cette section décrira également les approches d’emballage, de distribution et de promotion du produit.
4. Stratégie d’exploitation: Cette section décrit l’approche de la gestion des produits, la taille de la ferme, les ressources physiques et humaines et les exigences réglementaires.
5. Stratégie financière: Cette section fournit des estimations des revenus et des dépenses, les bénéfices et les pertes attendus, les sources de financement et les risques commerciaux potentiels pour son succès.
Aperçu
L’aperçu de votre plan d’affaires fournit votre vision et votre déclaration de mission. Il résume également vos objectifs pour votre ferme aquaponique commerciale. L’aperçu est divisé en introduction, vision, énoncé de mission et objectifs.
- Introduction: Décrivez le but et les questions clés à traiter dans le plan d’affaires. Il permet de comprendre quelles informations sont contenues dans le plan d’affaires.
- Énoncé de vision: Votre énoncé de vision décrit votre vision de l’avenir de votre ferme aquaponique commerciale et comment vous intégrez vos valeurs dans votre ferme. Il fournit des critères de prise de décision clairs et répond aux valeurs économiques, environnementales ou communautaires importantes pour la ferme. Quels produits ou services avez-vous l’intention d’offrir et comment la communauté bénéficiera de ces produits ou services.
- Énoncé de mission: Il s’agit d’un ensemble de principes directeurs qui décrivent les objectifs généraux de votre ferme aquaponique commerciale. Un énoncé de mission indique à ses clients l’objectif fondamental et les attentes de la ferme. Il permet également de comprendre les objectifs de la ferme.
- Objectifs: Les objectifs décrivent ce que la ferme doit réaliser. Les objectifs peuvent être des objectifs à court terme ou des objectifs à long terme. Les objectifs à court terme peuvent être axés sur le démarrage de la ferme et l’atteinte d’un certain niveau de revenu de production. Les objectifs à long terme peuvent être les plans de croissance agricole. Les objectifs sont le reflet de ce que vous voulez atteindre et du moment où vous souhaitez les atteindre.
Gestion et organisation
La direction et l’organisation décrivent le statut de propriété de la ferme aquaponique commerciale et la manière dont elle sera gérée et organisée. La façon dont vous enregistrez votre ferme dépendra de la structure de votre entreprise (société par actions, entreprise individuelle, sans but lucratif). Vérifiez auprès de vos exigences locales ou nationales avant d’enregistrer votre ferme aquaponique commerciale. En établissant la structure de gestion et d’organisation de votre ferme, pensez à répondre à ces questions:
- Quelle sera la structure juridique de votre entreprise? Sera-ce une entreprise individuelle, une société de personnes, une organisation à but non lucratif ou une société?
- Comment la ferme sera-t-elle organisée et gérée?
- Quels seront les principaux gestionnaires qui dirigeront la ferme?
- Quelles compétences ces gestionnaires apportent-ils à la ferme et quelles seront leurs tâches et responsabilités?
- Y aura-t-il un conseil d’administration?
- Comment ces gestionnaires, membres du conseil d’administration, seront-ils rémunérés?
Stratégie de marketing
Avant de démarrer votre ferme aquaponique commerciale, il est très important de définir la stratégie de marketing et de vente. Ce sont également la partie la plus importante de votre plan d’affaires. Le développement de votre stratégie marketing nécessite de comprendre le marché, les demandes de votre produit, les clients potentiels et les concurrents potentiels. Dans cette section, vous devez vous convaincre, ainsi que votre lecteur, qu’il existe un marché viable pour votre ferme aquaponique commerciale. La stratégie marketing est divisée en ces sections:
1. Introduction: La section d’introduction de la stratégie marketing montre au lecteur ce qui suit:
- Marché ou clients potentiels de votre ferme aquaponique commerciale.
- Produits que la ferme produira et vendra.
- Processus de distribution ou comment et où les produits seront mis à la disposition des clients.
2. Marché: Cette section analyse le marché pour identifier vos clients potentiels ou vos marchés cibles. Il serait utile que vous ayez une compréhension générale de l’environnement de votre ferme pour identifier vos clients potentiels. Il est important de décrire les facteurs économiques, tels que l’inflation, le taux d’emploi et le revenu, qui affectent le pouvoir d’achat et le taux de dépense de votre client potentiel.
Cette section décrit les facteurs démographiques, sociaux et culturels qui décrivent votre client potentiel qui influencera ou affectera votre ferme. Les facteurs sociaux et culturels font référence aux valeurs de base, aux perceptions et aux comportements de vos clients potentiels. Celles-ci incluent leur préférence pour le type de cultures à cultiver. En discutant de la section marché, connaissez la réponse à ces questions:
- Qui sont vos clients potentiels et où se trouvent-ils?
- Quelle est la probabilité qu’ils achètent votre produit?
- Cultivez-vous une culture qui n’est pas facilement accessible aux consommateurs?
3. Produit: En utilisant les informations que vous avez recueillies à partir de l’analyse de marché sur les valeurs, les besoins et les préférences des clients, décrivez le produit que vous prévoyez d’offrir et comment ils seront compétitifs sur le marché. Décrivez pourquoi votre produit est unique et en quoi il diffère de ses concurrents.
4. Distribution: La mise sur le marché de votre produit sera essentielle à votre stratégie de marketing, car la qualité des cultures et la perception des clients dépendront de la fraîcheur et de la qualité de votre produit. Cette section traite de la manipulation des produits de la récolte à la vente, y compris les options de stockage du produit avant de le vendre. Discuter de ces questions:
- Comment allez-vous vendre votre produit?
- Votre produit sera-t-il distribué directement de la récolte au client?
- Comment maintiendrez-vous la qualité de vos produits pendant le stockage et la distribution?
- Que ferez-vous du produit qui n’est ni vendu ni livré?
- Quelle est votre méthode de distribution?
- Comment évaluerez-vous votre produit?
5. Concurrence: Cette section décrit la concurrence de votre marché et comment vous positionnerez votre ferme pour qu’elle soit compétitive dans chaque segment de marché. Discutez des avantages et des inconvénients de votre ferme par rapport à vos concurrents et en quoi vous en différerez. Discuter de ces questions:
- Qui sont vos concurrents?
- En quoi votre produit diffère-t-il du produit de votre concurrent?
- Vos concurrents sont-ils établis sur le marché?
- Offrent-ils une plus grande variété de produits?
- Vos prix seront-ils compétitifs?
Stratégie opérationnelle
Avant d’élaborer votre stratégie d’exploitation, il est important que vous ayez terminé votre analyse de marché et identifié le type et le volume de plantes à cultiver et de poissons à élever. Il divise la stratégie opérationnelle en ces sections:
1. Gestion des cultures (votre approche de la culture et de la récolte des plantes et des poissons)
La gestion des cultures consiste à gérer le volume de cultures de poissons et de plantes nécessaires pour atteindre les objectifs de votre stratégie de commercialisation. Celles-ci impliquaient de comprendre l’approche utilisée pour élever le poisson et planter les cultures et le calendrier de plantation et de récolte. Discuter de la méthode spécifique à utiliser, comme un système de radeau , système basé sur des supports , la technique du film nutritif (NFT) , ou une combinaison des trois systèmes principaux de aquaponique. Cette section aborde les questions suivantes:
- Étant donné que la relation entre le poisson et les plantes est interdépendante, le volume de vos cultures végétales répondra-t-il à la demande du marché en termes de volume de poisson nécessaire pour fournir les nutriments nécessaires à la plante?
- Le volume de poissons de l’eau pourra-t-il répondre à la demande des plantes?
- Le poisson sera-t-il commercialisé comme produit de la ferme ou géré uniquement pour soutenir la production agricole?
- Les cultures végétales commenceront-elles à partir de semences à la ferme ou de plants achetés auprès de fournisseurs?
- Comment allez-vous gérer le pH de l’eau, l’ammoniac, la température, les nitrates, les nitrites, l’oxygène dissous?
- Comment allez-vous faire fonctionner le système?
- Comment les semis seront-ils faits pour répondre à la récolte requise de la stratégie de commercialisation?
- Allez-vous planter et récolter toute l’année?
2. Taille et capacité (la capacité de production estimée de la ferme)
Rendement, vous devez également discuter de la quantité estimée de plantes et de poissons qui peuvent être reproduites à plusieurs reprises à partir de l’approche de gestion des cultures, de la taille de l’exploitation et des ressources disponibles. Les estimations de production devraient être pour les cinq premières années d’exploitation et devraient être cohérentes avec les plans et la croissance de l’entreprise.
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