Pissenlit : [Soins, Semis, Caractéristiques, Irrigation et Substrat]

Taraxacum est un grand genre de plantes à fleurs de la famille des Astéracées, qui est composée d’espèces communément appelées pissenlits.

Le genre est originaire d’Eurasie et d’Amérique du Nord, mais les deux espèces communes dans le monde sont T. officinale et T. erythrospermum.

Ils ont été introduits d’Europe et se sont maintenant répandus comme des fleurs sauvages .

 

Caractéristiques du pissenlit

Les espèces de Taraxacum sont des plantes herbacées vivaces à racine pivotante originaires des zones tempérées de l’hémisphère nord.

Le genre compte de nombreuses espèces, qui se reproduisent généralement par apomixie , ce qui entraîne leur propagation facile. Dans les seules îles britanniques, 234 micro-espèces sont reconnues dans neuf sections vaguement définies, dont 40 sont probablement endémiques.

 

Température : Où semer les pissenlits ?

Les pissenlits préfèrent le plein soleil, mais pousseront clairement sous n’importe quelle lumière.

Comme vous le savez peut-être, le type de sol dont elles disposent n’a pas vraiment d’importance si le drainage est adéquat, car ces plantes sont incroyablement robustes et tolérantes aux mauvaises conditions.

Ajoutez de généreuses quantités de compost aux zones que vous plantez si vous prévoyez de récolter les racines.

Comment nous préparons la terre

Comme le montrent les variétés sauvages, elles ne sont pas particulièrement pointilleuses quant au type de sol dans lequel elles poussent.

Si les pissenlits sont cultivés pour leurs racines, ils feront mieux dans un sol profond, riche et humide.

Comment et à quelle fréquence arrosons-nous ?

Garder le sol humide aidera à produire des feuilles de qualité et à protéger les pissenlits des maladies.

Cela dit, ils peuvent résister aux sécheresses et n’ont besoin d’eau que lorsque le sol est sec.

 

Points importants lors de la culture des pissenlits

Les pissenlits ont un goût amer et peuvent être consommés crus en salade ou cuits. Les racines de la plante peuvent être torréfiées et les fleurs peuvent être pressées pour faire du vin.

Semer des graines de pissenlit à l’ intérieur peut améliorer vos chances de réussir à faire pousser les plantes à maturité à l’extérieur.

Vous commencez avec vos graines six à huit semaines avant le dernier gel et transplantez au milieu ou à la fin du printemps.

Pour empêcher les pissenlits de s’emparer de votre jardin, séparez les plants dans des pots individuels une fois qu’ils ont atteint une hauteur d’environ 1 pouce.

Semer le pissenlit étape par étape

1. Préparez le lit de semence pour vos pissenlits en ajoutant du compost ou un engrais végétal tout usage au sol. Bien que les pissenlits aient tendance à bien pousser même dans un sol de mauvaise qualité, ils répondent mieux aux sols fertiles.
2. Semez vos graines de pissenlit à 1 à 3 centimètres de profondeur dans votre lit de semence ; au milieu ou à la fin du printemps, en espaçant les graines d’environ 6 à 8 centimètres. Les graines de pissenlit ont besoin de beaucoup de lumière pour germer, alors ne les couvrez pas de terre.
3. Arrosez légèrement les graines de pissenlit, en gardant le dessus du sol humide mais pas mouillé. Les pissenlits poussent rapidement lorsqu’ils sont bien arrosés, il est donc préférable de contrôler la quantité d’eau qu’ils reçoivent afin qu’ils ne deviennent pas incontrôlables.
4. Taillez les plantules après l’apparition de leurs premières feuilles et tiges. Pincez les plus petits spécimens et gardez suffisamment de gros plants pour qu’ils soient espacés de 25 à 30 centimètres.
5. Laissez pousser vos pissenlits pendant plusieurs semaines jusqu’à ce qu’ils commencent à produire de larges feuilles vertes. L’apparence des feuilles de vos plantes peut varier en fonction du type de culture que vous faites.
6. Déterrez les plants de pissenlit avec une pelle à pointe aiguille si vous prévoyez de récolter les racines. Les racines des plantes de pissenlit sont mieux récoltées à l’automne de la première année ou au début du printemps de la deuxième année.
7. Laissez vos plantes de pissenlit non récoltées pour l’année prochaine.

 

Récolter les pissenlits

Quelques semaines avant de récolter les feuilles, recouvrez les plantes d’un tissu sombre et opaque pour bloquer la majeure partie de la lumière, ce qui blanchira les feuilles et réduira l’amertume.

Les feuilles les plus jeunes sont les moins amères et les plus savoureuses. Les jeunes feuilles peuvent être cueillies pendant la saison de croissance.

Si vous récoltez les fleurs, cueillez-les lorsqu’elles sont jeunes et jaune vif. Utilisez-les pendant qu’ils sont encore frais, en vous assurant d’enlever toutes les tiges.

Pour éviter que les fleurs ne se referment après la coupe, placez-les dans un bol d’eau froide, en les évidant juste avant de manger ou de servir.

Les racines peuvent être récoltées à tout moment. Coupez les racines séchées en morceaux de 2-3 cm et faites-les griller à 150ºC pendant environ 10 minutes. Broyez les morceaux grillés, en ajoutant un quart de cuillère à café au café ou au chocolat chaud pour des saveurs merveilleuses.

Quelle hauteur mes plantes de pissenlit peuvent-elles pousser?

Chaque pissenlit mesurera entre 5 et 40 cm de hauteur selon la variété cultivée.

Ce sont également des plantes robustes qui poussent presque partout, des jardins aux bords de routes, aux champs et aux prairies.

Certains peuvent les considérer comme une «herbe» et même une plante envahissante , mais leurs feuilles peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé et sont utilisées dans la cuisine et à des fins médicinales dans le monde entier.

 

Ravageurs et maladies qui affectent les pissenlits

Les pissenlits sont des plantes assez rustiques et ils ne sont pas sujets à trop de problèmes.

La plupart des pissenlits peuvent pousser pratiquement en toutes saisons et résistent à toutes les températures, parfois même au gel.

Les pissenlits sont en fait une forme de « mauvaise herbe » qui pousse dans différentes conditions et peut devenir incontrôlable si rien n’est fait.

Alors que la plupart des pissenlits poussent au printemps, ils peuvent germer en toute saison et à diverses températures, par temps chaud comme par temps frais.

Beaucoup refleuriront à l’ automne après la fin de la période de floraison initiale. Chaque plante poussera pendant 5 à 10 ans et peut atteindre une taille assez décente lorsque son cycle de croissance est ininterrompu.

Cela dit, l’un des plus grands ennemis du pissenlit est généralement les limaces et les escargots.

Variétés de pissenlit

Vous trouverez des pissenlits bien adaptés dans différents endroits du monde. Ils font partie du genre Taraxacum , qui se compose de plantes vivaces à longues racines et capitules.

 

Amélioré à Coeur Plein 

Cette variété produit une récolte abondante dans un petit espace et convient aux conteneurs et aux parcelles urbaines.

Les feuilles sont délicates et savoureuses.

Montmagny Vert 

Le Vert de Montmagny pousse vigoureusement et possède de grandes feuilles. Elle est considérée comme la variété la plus résistante pour les zones froides et aussi à croissance rapide .

Pissenlit Coeur Plein

Les Français adorent les pissenlits, et le Pissenlit Coeur Plein est une autre variété courante dans ce pays.

Elle est connue sous le nom de variété à cœur amélioré pour ses rosettes compactes en forme de cœur. C’est un type de pissenlit productif, et les feuilles épaisses sont bien adaptées aux salades fraîches et à la cuisine.

Il pousse mieux en plein soleil.

 

Italiko Rouge (Chicorée)

Cette variété italienne appartient à la même famille que les pissenlits, mais c’est un genre différent connu sous le nom de chicorée.

Italiko Red ajoute une belle couleur rouge aux salades et les feuilles ont bon goût. Il est rustique et s’adapte bien par temps froid.

Clio

Clio fournit des feuilles uniformes et dressées qui produiront en continu toute la saison pour une récolte à couper. Il est moins sujet aux fuites que certaines variétés.

Pissenlit rouge

Cette variété amère est mieux cultivée comme microgreen. Il peut être récolté après quelques semaines et re-semé pour l’avoir en continu.

à feuilles larges

Également connu sous le nom de pissenlit commun. Ce n’est pas parce que ce n’est pas le plus savoureux que vous devez l’oublier. Les feuilles sont épaisses et pas aussi tendres ou faciles à blanchir, mais elles ont toujours leur utilité.