Piperna

Alexandre

Il y a 3 años

Combien arroser

Piperna est une plante aromatique vivace également connue sous le nom de Pepolino ou de thym sauvage. Son nom scientifique est Thymus Serpyllum, qui en grec signifie force, car il semble qu’en sentant cette plante elle puise une grande énergie grâce à ses propriétés balsamiques. La piperna est une herbe rampante qui pousse spontanément partout en Europe et se cultive en pot ou au potager à des fins culinaires, notamment dans le sud de l’Italie. A Ischia, un plat célèbre à base de Piperna est le lapin d’Ischia et la plante est également utilisée pour faire une excellente liqueur, dont la recette reste traditionnellement secrète. Cette herbe aromatique doit être arrosée régulièrement pendant les mois chauds et les périodes de sécheresse, tandis que de l’automne à l’hiver les arrosages doivent être plus espacés et rares. Généralement elle est cultivée en extérieur car elle résiste bien toute l’année même dans les mois les plus froids et pousse bien à l’ombre ou dans des endroits peu ensoleillés. Comme toutes les herbes sauvages, elle adore les nébulisations, qui permettent de maintenir le bon degré d’humidité dans toutes les zones de la plante, qui dans les pots ne doit jamais avoir d’eau stagnante. L’eau doit être augmentée si le sol est aride.

Comment cultiver

Le Pepolino aime un sol très drainé avec peu de calcaire, bien qu’il ne soit pas particulièrement exigeant et se développe spontanément un peu partout. Pour le faire prospérer toute l’année, il vous faut un substrat sec qui laisse l’eau s’écouler sans jamais se détremper, sinon les racines vont pourrir. La Piperna fleurit d’avril à juillet et à cette période l’arrosage doit être augmenté en ajoutant un peu d’engrais. Les fleurs sont blanches ou roses et contiennent de petites graines qui peuvent être récoltées pour la propager. Cette plante filiforme rampante atteint 70 cm de hauteur avec de fines tiges couvertes de feuilles parfumées et une saveur caractéristique et légèrement épicée. Il est cultivé à la fois pour la cuisine et à des fins thérapeutiques. La piperna est communément appelée serpolet et au printemps on la trouve en grande quantité dans les campagnes et il est courant d’aller la récolter. Pour bien la faire pousser, aucune précaution particulière n’est requise, elle est généralement plantée dans certaines zones du jardin également à des fins ornementales et il suffit de l’arroser juste assez, en administrant un peu d’engrais au printemps et en été.

Combien et comment fertiliser

Cette plante sauvage n’aurait pas besoin d’engrais car elle a peu de besoins et prospère dans n’importe quel sol qui n’est pas trop calcaire. Ceux qui le cultivent intensivement utilisent un engrais granulaire à cession lente au début du printemps, en l’administrant tous les deux mois de mars à octobre, ou un engrais liquide, dilué dans un arrosage tous les 15 jours. En l’utilisant, il ne sera pas nécessaire d’extraire les graines pour multiplier la plante, car elle se propagera et se répandra rapidement dans le sol environnant. Si le Pepolino est en pot, un peu d’engrais est nécessaire, mais sans exagérer et exclusivement pendant les mois chauds. Lorsque la plante grandit, il est nécessaire de changer de pot et de garder le sol avec les nutriments nécessaires, en le changeant complètement à chaque rempotage. Chaque année, il serait conseillé de mettre de la nouvelle terre à au moins 5 cm de profondeur. Pour la culture du jardin, cette opération n’est pas nécessaire, car les racines se nourrissent des profondeurs de la terre toute l’année. L’engrais pour plantes vertes se trouve dans tous les magasins, serres et détaillants Agraria bien approvisionnés en articles pour plantes, fleurs et accessoires.

Piperna : Maladies et remèdes

Les maladies qui affligent la Piperna sont celles qui attaquent les plantes potagères et, en cas d’infestation, il est nécessaire d’intervenir avec les produits appropriés. Les maladies fongiques et les parasites qui affectent les légumes doivent être vaincus à temps et il est conseillé d’intervenir avec des traitements préventifs, en administrant régulièrement des produits adéquats, peu toxiques et non nocifs pour la santé humaine. Il ne faut pas oublier que ces plantes seront mangées, les pesticides ne doivent donc pas avoir d’éléments toxiques pour la santé de la plante et celle des humains. Les pesticides sont à base de cuivre, comme le Bordolese, un mélange de sodium et de cuivre efficace contre la plupart des parasites ; on utilise parfois du silicate de sodium, du soufre et de l’oxychlorure de cuivre, capables d’éradiquer les parasites tels que les escargots, les courtilières, les choux, les chenilles, poux et pucerons. Ces pesticides sont également efficaces contre les champignons et n’ont aucun effet secondaire sur la santé humaine. Il existe également des pesticides biologiques sur le marché, mais ils sont moins efficaces contre certains types d’insectes. Vous pouvez fabriquer vos propres pesticides à base de propolis, d’ail, de prêle et d’ortie.