Description
Piment ornemental: types
Les plantes de piment les plus communes en Occident sont avant tout au nombre de cinq et se distinguent par leur taille, leur forme et leur couleur. Le plus commun est certainement le piment ornementalnain, d’environ 30 cm de haut avec des fruits allant du rouge au violet (en plus du jaune et de l’orange). Le piment de Cayenne long mesure environ 50 cm de haut et a des fruits rouges intenses et peut atteindre jusqu’à 15 cm. L’Abbraccio est idéal pour les bordures, les fruits vont du rouge au jaune, mesurent environ 2 cm de long et sont portés en grappes. Le piment appelé Bleu de Prusse a une particularité qui le rend unique en son genre : les baies sont rouges à maturité, mais prennent une teinte bleutée lorsqu’elles ne sont pas encore mûres. Le dernier type est le Colei, le plus commun avec des couleurs rouge vif, excellent à cultiver en pot. Il existe également un autre type de piment ornemental appelé Capsicum frutescens ornemental, il est utilisé en cuisine grâce à son goût unique,
Cultivation
Le piment ornemental peut être cultivé à l’extérieur dans les zones méridionales, tandis que dans les zones plus froides, il doit être abrité en hiver. En été cette plante nécessite une température qui varie entre 15° et 21°, tandis qu’en hiver elle doit maintenir une température supérieure à 10°. le piment ne doit pas être en plein soleil car la plante pourrait être endommagée, mais il doit avoir une lumière très diffuse (surtout pendant la période de maturation des fruits). L’arrosage doit être modéré (en pensant à laisser sécher la terre entre un arrosage et le suivant). La reproduction a lieu en mars (par graines) et les plants doivent ensuite être repiqués dans de petits pots (de fin avril à début mai). Les adversités les plus courantes peuvent être :
Curiosité
Le poivre ornemental est arrivé en Europe en provenance du Mexique en 1514 et a été immédiatement utilisé dans le secteur alimentaire comme épice et pour parfumer les plats. Dans notre sud il a pris le nom de «Petit Diable». En fait, au sens figuré, il rappelle le monde souterrain solaire et purificateur. Il a des propriétés stimulantes, antiseptiques, désinfectantes et digestives. Il peut également être utilisé pour diverses pathologies telles que les anomalies respiratoires, les rhumatismes, pour le traitement de la bronchite et des vaisseaux sanguins. Avec le piment, vous pouvez également préparer des cosmétiques et des produits de soins corporels. Le nom peut dériver soit du latin, capsa, comme une boîte; ou du grec capta, qui signifie mordre. Il existe de nombreuses recettes à base de piment : les Mexicains l’utilisent pour les tortillas et les Africains pour le manioc. En Italie, les pâtes sont incontournables : ail,