Orniello

Alexandrejunio 23, 2021

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Généralité

Le frêne manne (Fraxinus ornus) est un arbre de la famille des Oléacées pouvant atteindre 25 mètres de haut, même s’il n’atteint généralement que 8 à 10 m, à cime arrondie et à tige (droite ou tortueuse) d’où partent de nombreux branches dressées. Le diamètre du tronc dépasse rarement 35 cm, même chez les très vieux arbres. Le système racinaire est généralement profond, avec une forte racine pivotante et de nombreuses racines latérales qui ancrent fermement la plante. L’écorce est gris cendré tachetée de taches claires et lisses, à la fois dans le tronc et dans les rameaux. Les bourgeons, apicaux et latéraux opposés, sont du même gris cendré. Les feuilles sont caduques, opposées et imparipennées, formées de 5-9 (mais généralement 7) folioles elliptiques-lancéolées. Arrondies ou en coin à la base, elles sont cuspidées et soutenues par un court pétiole. La plaque foliaire est vert opaque, plus pâle en dessous et jaune doré en automne, avec un bord dentelé-dentelé. Les fleurs qui apparaissent en même temps que les feuilles ou immédiatement après (entre avril et juin en tout cas), sont des hermaphrodites et des diclamydates, rassemblées en panicules denses et blanches voyantes. Elles sont très nombreuses et intensément parfumées, avec le calice à 4 lacines de 1 mm et la corolle formée de 4 pétales linéaires de 7-15 mm ; Le fruit est une samare oblongue-lancéolée (c’est-à-dire un akène ailé), avec un minuscule résidu du calice à la base, de 2-3 cm de long, avec une seule graine (akène) à section arrondie. Certaines variétés d’Orniello (rotundifolia et garganica) sont cultivées dans le sud de l’Italie et en Sicile pour la production de la « manne », une substance sucrée qui est sécrétée par les tiges une fois qu’elles sont gravées jusqu’au changement. Une fois solidifiée, la manne est utilisée dans l’industrie de la confiserie et en pharmacologie. Les racines, l’écorce des jeunes branches, les feuilles, les fruits et les bourgeons sont également utilisés à des fins médicinales. Son nom dérive du grec «frasso» qui signifie «je défends», puisqu’il est également utilisé pour créer des haies, et du latin «ornus» qui souligne sa valeur ornementale.

Climat et relief

En Italie, la manne est considérée comme un élément sub-méditerranéen-montagneux très répandu dans toute la péninsule, les îles allant de 0 à 1400-1500 m d’altitude. On le trouve généralement sur des sols peu développés avec un pH neutre ou basique, dérivés de roches carbonatées et avec une disponibilité en eau réduite. Il est considéré comme thermophile et héliophile. L’Orniello forme souvent avec le charme noir, qui a les mêmes exigences climatiques et de substrat, les soi-disant orno-ostrieti sur les versants sud, chauds et secs, avec un sol calcaire-dolomitique. Il peut aussi cohabiter avec Leccio, Roverella et Cerro, quelques érables, le châtaignier et les essences du haut maquis méditerranéen. La température moyenne du mois le plus froid ne doit pas être inférieure à 0/-1°C alors que la pluviométrie annuelle est suffisante dans la mesure de 600-700 mm en tout.

Techniques de plantation et de culture

La propagation de l’Orniello se fait principalement par graines, en automne après la récolte des samares ou au printemps. Le semis de printemps se fait après une stratification à chaud pendant 3 semaines suivie d’une stratification à froid pendant 8 à 15 semaines. La germination est favorisée par une alternance de froid nocturne (5°C) suivi de chaleur diurne (25°C). La conservation des graines s’effectue en les déshydratant de 10% et en les stockant à 0°C. Dans ces conditions, ils restent viables pendant 2-3 ans. La plantation est réalisée avec des semis de 2-3 ans ou 3-4 transplants avec des distances de 1,5-2 m sur le rang et de 2-4 m entre les rangs, afin de ne pas priver les plantes de la lumière abondante dont elles ont besoin. développer. Le sol doit être travaillé en profondeur et les trous de plantation sont généralement de 50 cm x 50 cm et de même profondeur. Le bleuet pousse vite au début, c’est pourquoi il est régi par le taillis. Le désherbage et le nettoyage sont effectués annuellement. Parmi les utilisations de l’Orniello nous signalons son utilisation comme espèce de reboisement sur des sols pauvres, calcaires voire argileux. Dans les parcs et jardins de petite et moyenne taille, il est utilisé à des fins ornementales en raison de la beauté de sa floraison tardive au printemps. Il peut être utilisé pour la couverture.

Parasites et maladies

Nous rappelons le champignon ascomycète Phyllactinia suffulta, qui provoque une chute prématurée des feuilles, et une virose typique de l’Orniello, qui se manifeste par une croissance plus faible des feuilles qui, bien que ne tombant pas, sont déformées et couvertes de bulles, s’éclaircissant également le long les veines.