Principales caractéristiques de l’origan sauvage
Variétés d’origan
L’origan sauvage est divisé en de nombreuses espèces qui diffèrent légèrement les unes des autres par la forme des fleurs, des feuilles et l’intensité de l’arôme. L’origan le plus utilisé pour parfumer les plats sous nos latitudes est le vulgaire. Il a des feuilles légèrement velues et une couleur vert clair tirant sur le blanc. Il pousse spontanément en Italie centrale ainsi que dans les Balkans. D’autre part, l’origan compact a une saveur rappelant celle du thym et a une forme buissonnante assez complexe. Il pousse principalement dans le sud de l’Espagne et est peu connu dans notre pays.Parmi les variétés caractérisées par un parfum plus persistant, il y a le sauvage indigène qui pousse exclusivement dans certaines régions de Calabre et de Sicile. Ses fleurs sont petites mais plus parfumées que toutes les autres espèces.
Techniques de culture
L’origan sauvage s’adapte bien à la vie dans les environnements les plus divers mais préfère les sols à prédominance calcaire caractérisés par un excellent drainage. L’eau stagnante peut gravement endommager les racines et les endommager au point de tuer toute la plante. Si l’origan est placé dans une zone ombragée, son parfum s’estompera jusqu’à ce qu’il disparaisse presque. Pour cette raison, il est préférable de le placer dans un endroit bien exposé au soleil. Si vous souhaitez planter de l’origan dans votre jardin, déracinez d’abord les mauvaises herbes puis creusez un petit trou suffisant pour enfouir les racines nues du nouveau plant. à planter. Vous pouvez acheter la variété d’origan de votre choix dans une pépinière.
Origan sauvage : Multiplication de l’origan
Il existe trois méthodes différentes pour la multiplication de l’origan : par division, par bouturage et par graines. La reproduction par graines est rarement réalisée car c’est une méthodologie lente et avant de voir les résultats, cela prend toujours beaucoup de temps. La multiplication par bouturage est la plus utilisée et s’effectue en juin. Prélevez des boutures sur une plante adulte âgée de quelques années. Ils doivent mesurer dix centimètres de long et être enterrés dans un bocal rempli d’une quantité égale de tourbe et de sable. Arrosez abondamment pour que la terre devienne compacte et si vous avez de la chance, les premières racines peuvent apparaître au bout d’un mois environ. Attendez quelques mois avant de transplanter les nouvelles plantes.